Ĉu diabetaj kolbasoj estas klasifikitaj kiel permesitaj aŭ malpermesitaj?
Ĉiu diabeto devas trakti la malfacilaĵojn krei la ĝustan dietan menuon. Tial ofte ofte ekestas demandoj pri la ebleco konsumi certajn specojn de manĝaĵoj kaj pladoj.
La kutima homa dieto en la plej multaj kazoj estas prezentata en formo de kolbasoj, kolbasoj aŭ kolbasoj. Vi povas preni ilin kun vi kiel manĝeto por laboro aŭ rapide kontentigi vian malsaton kiam vi revenos hejmen.
Ĉu ĝi estas permesita al homoj kun tipo 2 diabeto?
Kion mi serĉu elektinte manĝon?
Ĝusta nutrado en diabeto estas unu el la nemalhaveblaj eroj de la tuta traktado de la patologia procezo. Laŭ internaciaj rekomendoj, ĝi estas la aliĝo al taŭga dieto kaj aktiva vivstilo (necesa fizika agado) devas esti aplikata ĉe la unuaj stadioj de la disvolviĝo de la malsano. Tiel, ofte eblas konservi sukeron en la gamo de normigaj indikiloj.
Estas iuj principoj kaj rekomendoj pri preparado de menuoj kaj elekto de produktoj. La dieto por tipo 2-diabeto ne limigas la konsumadon de tiuj nutraĵoj, kiuj enhavas grandan kvanton da vegetala fibro kaj akvo. Tipe, ĉi tiuj inkluzivas legomojn (krom terpomoj kaj legomoj). Dank 'al ĉi tiu grupo de produktoj, la intesta efikeco estas plibonigita signife, vitaminoj pli bone sorbas kaj grasoj disrompiĝas.
Dieta terapio kun evoluo de patologio rekomendas aliĝi al frakcia nutrado en malgrandaj porcioj. Tiel ĉiu diabeto devas manĝi ĉirkaŭ kvin fojojn tage, sed samtempe redukti signife la kvanton da manĝaĵoj konsumataj samtempe. Ideale, la portanta grandeco ne devas superi ducent kvindek gramojn. Unu el la helpantoj por diabeto estos akvo kaj teo el rozaj koksoj, kio helpos estingi vian soifon, kaj ankaŭ venki la "falsan" senton de malsato.
Kuracaj statistikoj indikas, ke pli ol naŭdek procentoj de pacientoj kun tipo 2 diabeto havas troan pezon. Plie, sobrepeso estas unu el la kialoj de la disvolviĝo de la patologia procezo. Ĉi tiu faktoro estas pro la fakto, ke la obezeco enmiksiĝas en la normala procezo de la hormona produktado de insulino fare de la pankreato, kio kondukas al pliigo de sango-glukozo. Tial la bazo de dieta terapio estas la uzo de malaltiĝaj kalorioj kun signifa limigo de facile digesteblaj karbonhidratoj kaj granda kvanto da graso.
Specialigitaj tabloj por diabetikuloj kaj la koncepto de glicemia indekso de produktoj povas helpi krei ĉiutagan menuon. Por pacientoj, kiuj suferas insulinoterapion, estos utile konatiĝi kun la informoj pri tio, kio estas pano-unuo kaj kial ĝi bezonas.
La glicemia indekso de aparta produkto montras la indicon de kresko de glukozo post kiam ĝi estas konsumita. Laŭe, ju pli alta ĉi tiu indikilo, des pli rapide la envenantaj karbonhidratoj fariĝos sukero. Por diabetoj, gravas elekti manĝaĵojn, kiuj havas minimuman glicemian indicon.
En la finita plado, glicemia indico de aparta produkto povas ŝanĝiĝi supren pro la aldono de diversaj ingrediencoj kaj varmotraktado. Ekzemple, aldono de gustoj aŭ sukero pliigas ĉi tiun ciferon.
Sammaniere, tro-prilaborado kaj muelado de produktoj funkcias.
Kolbaso kaj kolbasoj - varioj kaj konsisto
La kolbaso estas kolbaso farita surbaze de rulumita kuirita viando.
Hodiaŭ ĉiam pli uzatas viandaj anstataŭaĵoj en formo de sojfabo.
Antaŭ la uzo, oni rekomendas varmigi kolbasojn, tio estas, boligi aŭ friti.
Hodiaŭ en butikoj vi povas vidi diversajn specojn de kolbasoj:
- dietaj manĝaĵoj faritaj de malgrasaj birdoj]
- laktaj kolbasojꓼ
- ĉasado, karakterizata de pliigita grasa enhavo kaj akreco, estas fumataꓼ
- krema
- ŝinko-bazitaꓼ
- doktoreco
- kun fromaĝo.
La diferenco inter tiaj produktoj estas ne nur en gusto, sed ankaŭ en kaloria enhavo, grado da grasa enhavo, kaj ankaŭ fabrikado.
La ĉefaj komponentoj kiuj formas modernajn kolbasojn estas amelo kaj sojfabo. Estas kredite, ke tiaj ingrediencoj ne portas siajn bonajn propraĵojn ne nur al diabetoj, sed ankaŭ al sanaj homoj. Kaj sub la influo de diversaj manĝaj aldonaĵoj kaj gustoj, la nutraj proprietoj de kolbasoj signife difektas.
Sojaj produktoj estas inter la facile digesteblaj karbonhidratoj, kiuj povas deĉenigi gravan liberigon de sukero en la sangon. Krome, ofte la kaloria enhavo de kolbasoj kaj kolbasoj estas je sufiĉe alta nivelo.
Ankaŭ, kiam vi konsumas kolbasojn, oni devas konsideri plurajn specifajn faktorojn:
Granda procento de diversaj grasoj ĉeestas en ĉiuj specoj de kolbasoj kaj kolbasoj.
La energia konsisto de la produkto povas esti reprezentita per malalta enhavo en karbonhidratoj, sed la ĉeesto de salo en ĝi influas la nutrajn trajtojn.
Alta kaloria enhavo faras la produkton nedezirata por konsumo per malalta kaloria dieto.
Kolbasoj por diabeto
Ĉu eblas manĝi kolbasojn kaj aliajn kolbasojn en ĉeesto de tipo 1 aŭ tipo 2 diabeto?
Kiel jam indikite supre, rezulte de eksponiĝo al diversaj faktoroj kaj la konsisto de tiaj produktoj, ilia uzo en la disvolviĝo de la patologia procezo estas nedezirata.
Unu el la plej sekuraj varoj estas kuracisto aŭ diabeta kolbaso.
Tia produkto devas esti farita ekskluzive de supertutaj produktoj kaj ne devas enhavi malutilajn manĝaĵojn.
La energia konsisto de diabetaj kolbasoj devas esti je la nivelo de 250 kilokalorioj po cent gramoj da produkto, el kiuj:
- Proteino - 12 gramoj.
- Graso - 23 gramoj.
- Vitaminoj de grupo B kaj PP.
- Spuri elementojn en formo de fero, kalcio, jodo, fosforo, natrio kaj magnezio.
La glicemia indekso de la produkto estas sufiĉe malalta - de 0 ĝis 34 ekzempleroj.
Kuirita dieta kolbaso estas permesata dum dieta terapio rezulte de havado de reduktita kvanto da karbonhidratoj kaj minimuma kvanto da graso (ĉirkaŭ 20-30 procentoj de la ĉiutaga dieto).
Aliaj varioj de kolbasoj devas esti evitataj en diabeto, ĉar cent gramoj da tiaj produktoj enhavas de 50 ĝis 90 elcentoj de la akceptebla kvanto de graso ĉiutage.
Recepto por fari kolbasojn hejme
La moderna manĝaĵindustrio igas multajn homojn, kaj ne nur diabetojn, kuiri certajn manĝaĵojn memstare. Ĉi tio evitos la aldonon de diversaj kemiaj manĝaj aldonaĵoj kaj gustoj, kaj protektos kontraŭ la uzo de malaltkvalitaj produktoj.
Diablanoj konsilas prepari diabetajn kolbasojn, kiuj povas profitigi la korpon kaj ŝpari la pikilojn en sanga sukero. Oni devas konsideri, ke eĉ kolbasoj kuiritaj hejme devas esti konsumataj en limigita kvanto, ducent gramoj ĉiutage sufiĉas.
Estas diversaj receptoj por fari kolbasojn, sed por malalta kaloria diabeta dieto, vi devas doni preferon al pladoj kun minimuma kvanto da graso. Ideala eblo estus malmola grasa kokido, kiu havas gravan kvanton da proteino kaj minimumon da karbonhidratoj.
Por fari hejmajn kolbasojn, vi bezonos ĉirkaŭ unu kilogramon da viandprodukto, glason da malalta grasa lakto, ovon, salon kaj iom da sukero (ĉirkaŭ tri gramoj). Faru pikitan viandon el kokido, ĉar ĉi tiun viandon oni pasas dufoje tra via muelilo. Aldonu al ĝi la pretan lakton, ovon, salon kaj sukeron kaj miksi bone. Vi povas uzi likvigilon por akiri eĉ pli homogenan mason.
Kiel envolvilo, vi povas uzi cling-filmon aŭ manikon por bakado. Formu kolbasojn el preparita karno kaj trempu en bolantan akvon. La kuira procezo daŭras ĉirkaŭ unu horon, dum la fajro devas esti malpliigita tiel, ke la akvo, en kiu oni preparas la kolbason, ne bolas. Estas pli konvene por iuj dommastrinoj uzi kuiradon en vapora bano.
Post difinita tempo, la finita kolbaso produkto estu lasata sub kuranta akvo dum ĉirkaŭ minuto kaj malvarmetigita. Kolbaso devas esti konsumita en limigitaj kvantoj kaj malofte, alie ne eblos eviti surprizojn de sanga sukero.
Kiel kuiri dietajn kolbasojn, rakontos la spertulo en la video en ĉi tiu artikolo.
