Pankreatito estas inflama malsano de la pankreato. Kun tiaj patologioj de la gastrointestina vojo, unue ĉiuj digestaj procezoj suferas, dispeptikaj kaj doloraj sindromoj.
Por plibonigi la kondiĉon de la paciento, modernaj kuracaj metodoj estas uzataj, inkluzive de konservativaj kaj kirurgiaj mezuroj.
Inter la farmakologiaj preparoj estas uzataj kontraŭinflamatoriaj, analgèsikaj, antispasmodaj, enzimaj kaj aliaj drogoj.
Sed la ĉefa parto de la kuracado celas modifi la vivstilon kaj dieton de la paciento.
La efikeco de la kuracado, la daŭro de remisio kaj la ofteco de recesoj dependas de la reguleco kaj racieco de la nutrado de la paciento.
Nutrado devas ne nur ĝustatempe kaj ĝuste preparita, sed ankaŭ kiel eble plej taŭga por kaloriaj bezonoj kaj biokemia kunmetaĵo.
Ĉi tiu artikolo diskutas la urĝan aferon de moderna nutrado kaj gastroenterologio - karbonhidratoj kaj ilia rolo en la nutrado de paciento kun pancreatito.
El la vidpunkto de medicino, la plej taŭga produkto por tiaj pacientoj estas pasto.
Sed ĉi tie vi ne povas fari sen limigoj kaj specifaj rekomendoj.
Por kio utilas pasto por pacientoj kun pankreatito?
Ĝenerale, altkvalita pasto estas fonto de grandega kvanto da utilaj substancoj, por la paciento kaj por sana korpo.
Makaronioj enhavas grandan kvanton da malrapide digesteblaj karbonhidratoj.
Tiaj karbonhidratoj estas fonto de granda energio, provizas la korpon dum longa tempo.
Pro la fortaj polisakaridaj ligoj, pankreataj enzimoj estas necesaj por la absorbo de karbonhidratoj.
Ĉi tiu ĉefaĵo kontribuas al stimulado de la pankreato kaj produktado de enzimoj.
Trajtoj de pastoj estas kiel sekvas:
- neniuj grasoj;
- manko de rapidaj karbonhidratoj;
- enhavas altan kvanton de polisakaridoj;
- plantaj fibroj ĉeestas en la produkto;
- estas multe da fibro;
- Estas komplekso de vitaminoj kaj mineraloj.
Ĉiuj listigitaj biokemiaj elementoj estas utilaj por la korpo, precipe tiuj, kiuj suferas ian patologion. Pladoj el pasto kontribuas al plibonigo de la digesto kaj bonstato de la paciento, sen troŝarĝi la digestan tracton.
Kiuj specoj de pastoj valoras aĉeti?
Pankreatita pasto devas esti elektita tre atente.
Se en sana persono, preni malkvalitan farunan produkton povas kaŭzi nur malkomforton kaj blovegadon en la abdomeno, tiam en paciento kun pancreatito ĝi povas kaŭzi severan pligraviĝon kaj plimalbonigon de la malsano.
En la moderna merkato de manĝaĵoj estas ampleksa elekto de pastoj el diversaj varioj de tritiko kaj produktantaj landoj.
Kiam vi elektas produkton, vi devas zorge studi la komponadon, kio indikas la varion de produktoj.
Distingu:
- Pasto el molaj tritikaj varioj, kiuj havas tutan liston de negativaj kvalitoj. Kiu inkluzivas altan enhavon de simplaj karbonhidratoj, kalorioj kaj malpuraĵoj. Ĉi tiu vario estas absolute kontraŭindika por malsanuloj.
- Malmola pasto estas taŭga eblo por pacientoj. Ili havas multe da polisakaridoj, fibro, spuroj kaj mineraloj.
- Hejmita Pasko
Tre utilas manĝi krudan paston.
Tipe, la kosto de tia produkto estas multe pli alta, kaj trovi ĝin estas multe pli malfacila.
Vi povas aĉeti tian paston en specialaj butikoj de taŭga kaj dieta manĝaĵo.
Dum kiu periodo de la malsano oni povas konsumi paston?
Fanoj de spagetoj kaj diversaj specoj de pastoj ofte maltrankvile interesas siajn kuracistojn, ĉu pasto eblas kun pancreatito.
La respondo eble estas miksita. Ĉar pasto en akra pancreatito estas kontraŭindikata. Sed indas konsideri, ke ĉi tiu malsano estas akra inflama procezo en la organo. Kun iuj eksteraj adversaj stimuloj, kompleksa pankreata aŭtolizo povas disvolviĝi, tio estas, la organo komencos digesti sin pro antaŭtempa aktivado de enzimoj.
En la subakva periodo, la paciento devas iom post iom enkonduki karbonhidratajn manĝaĵojn en la dieton, sed samtempe monitori sian sanon.
Se post manĝado estas doloro en la epigastria regiono, tiam vi devas ĉesi preni la produkton por manĝaĵo kaj preni la preskribitan dozon de enzimoj.
Krome, fibro enhavita en la pasto kontribuas al pliigita intesta moviĝo, kiu ankaŭ povas negative efiki la pancreatan sanon.
Post stabiligo, vi povas sekure enmeti paston en la ĉefan dieton, se ne ekzistas aliaj kontraŭindikoj.
La situacio estas malsama, kiam paciento estas diagnozita de kronika malsano.
Makaronioj en kronika pancreatito estas permesebla nur en la periodo de persista remisio kaj en neniu kazo ĝi estas permesata en la periodo de relokiĝo aŭ pligraviĝo.
Tia manĝa ŝarĝo povas kaŭzi severajn komplikaĵojn, ĝis liberigo de enzimoj kaj sango kaj pankreata aŭtolizo.
Reguloj por preparado de pasto kun pancreatito
Pancreatitis-taleroj estas kuiritaj preskaŭ samkiel kutimaj kulinaraj receptoj.
Denove, laŭ ĉiuj kanonoj de dieta manĝaĵo, vi ne devas permesi fritadon, troan saladon de manĝaĵoj.
Aldoninte oleon al pasto - indas memori, ke granda kvanto da grasaj manĝaĵoj povas kaŭzi pligravigadon de la malsano.
Ankaŭ, pacientoj en remiso devas kalkuli la kalorian enhavon de la manĝaĵo, la glicemian indicon kaj la normojn de la proteino-karbonhidrat-proporcio.
Ebloj por prepari ĉefajn telerojn por pacientoj kun pancreatito:
- Gravas, ke la friponaj nudeloj estas malgrandaj. Tiel, la ŝarĝo sur la pankreato dum digestado reduktiĝos. Kuiru malgrandajn nudelojn dum ĉirkaŭ 20 minutoj, poste konduki kun malgranda kvanto da vegeta oleo.
- Cottage fromaĝoj kun aldono de vermiĉeloj povas esti enkondukitaj en la dieto en la stadio de stabila remiso. Por tia recepto vi bezonos efektive paston, kelkajn ovojn, malmolan grasan dometon kaj sukeron. Tia kaserolo estas bakita en la forno dum ĉirkaŭ 30-40 minutoj.
- Vermicelli-supoj estos utilaj al la paciento jam en la subakva stadio de la malsano, se vi uzas vegetalajn aŭ kokajn buljonojn kiel bazon.
- Vi povas kombini paston kun legomoj, kukaĵoj de vaporo el malmolaj grasaj viandoj, pecon da malalta graso de fiŝo. La uzo de ne-varmaj vegetalaj saŭcoj estas ankaŭ permesita.
- Suka vermiĉela supo estas tre utila por la digesta sistemo. Krome, ĝi utilas manĝi rizon kaj branĉajn laktajn supojn.
Tiaj receptoj kiel "Carbonara", "ŝipa pasto", "bolonia", diversaj receptoj kun abunda aldono de kremo, malmola fromaĝo ne estas permesitaj en la dieto de paciento kun pancreatito.
Kontraŭindikoj por uzo de pasto
Antaŭ manĝi paston, vi devas konsulti vian kuraciston pri ĉi tiu afero.
Makaronioj, kiel ĉiu alia produkto, povas havi iujn kontraŭindikojn.
La jenaj kondiĉoj estas absolutaj kontraŭindikoj por uzo de pastoj:
- akra formo de pancreatito;
- akra gastrito;
- akra kolekistito;
- malsano celiac aŭ alergio al gluten;
- Malsano de Crohn kaj ulcerativa kolito;
- onkologio gastrointestinal;
- malkompensita diabeto mellitus;
- hepatoko.
En ĉeesto de ĉi tiuj kondiĉoj ne devas inkluzivi malfacilajn digestojn de manĝaĵoj en la dieto. Unue, vi povas limigi vin al malpezaj plantaj manĝaĵoj. Kiam reakirita, pasto estos mirinda aldono al la ĉefa dieto.
Informoj pri la avantaĝoj kaj damaĝoj de pasto estas provizitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
