Oatmeal-kuketoj estas sana deserto konata por ĉiuj ekde virgeco. La ĉefa ero de bakado estas cerealaj flakoj.
La tradicia kuka recepto inkluzivas tritikan farunon, kio faras la produkton malpli viskoza. Ankaŭ, ofte estas aldonitaj nuksoj, ĉokolado, mielo, dolĉitaj fruktoj kaj pli multaj al la populara dolĉeco.
Ĉio ĉi plibonigas la guston de bakado, sed malfaciligas digesti produkton por malsanoj de la digesta sistemo. Sekve estiĝas la demando: ĉu eblas manĝi aveno-biskvitojn kun pancreatito?
La konsisto kaj avantaĝoj de aveno
Oatmeal estas konsiderata valora produkto pro sia riĉa komponado. La cerealo enhavas multajn spurojn (natrio, silicio, zinko, kalio, seleno, mangano, kalcio, kupro, fero, manio, fosforo) kaj vitaminoj (B, PP, A, beta-karoteno, E).
La nutra valoro de aveno-biskvitoj estas sufiĉe alta - 390 kcal po 100 g da produkto. La sama kvanto da deserto enhavas 50 g da karbonhidratoj, 20 g da graso, kaj 6 g da proteino.
Pankreatito uzas kuketojn de aveno kiel ĉefa ingredienco en la produkto. Sciencistoj trovis, ke cerealoj enhavas enzimojn similajn al la substancoj trovitaj en la pankreato. Ĉi tiuj elementoj detruas grasojn kaj antaŭenigas la absorbadon de karbonhidratoj.
Oat flakes normaligas tabureton kaj forigas estreñimiento, kiuj estas oftaj kunuloj de inflamoj de la digestaj organoj. Cerealo enhavas antioksidojn kaj aminoacidojn, kiuj protektas la glandon kontraŭ kancero.
Esence, oatmeal pladoj estas bone ensorbitaj de la korpo. Tial, aveno estas aktive uzata en popola medicino por trakti kronikajn malsanojn de la digesta sistemo.
Kuirila damaĝo en akra pancreatito
Konforma takso por pankreataj problemoj estas du. Tial, kun akra pancreatito kaj reaperado de la kronika formo de la malsano, la uzo de sanaj aveno-dolĉaĵoj estas malpermesita.
Dum ĉi tiu periodo, la dieto devas esti riĉigita per produktoj, kiuj ne superŝarĝas la malsanan organon. Samtempe, estas malpermesite uzi preskaŭ ĉiujn variojn de kuketoj, ĉar ili povas plibonigi la atakon.
Ankaŭ akraj pancreatitoj kaj kukaĵoj estas konsiderataj nekongruaj, pro tio, ke plej multaj farunaj produktoj abundas en karbonhidratoj kaj grasoj. Kaj kun inflamo de la paranrenchima glando, gravas aliĝi al malalta kaloria dieto.
Precipe ne konsilinde manĝi kuketojn de la vendejo. Post ĉio, fabrikantoj aldonas malutilajn kemiaĵojn al tiaj produktoj:
- bakanta pulvoro;
- gustoj;
- tinkturas;
- konserviloj.
Por digesti pankreatan mufon, enzimoj devas aktive partopreni. Ĉi tio kondukas al superŝarĝo de organoj, kiu nur pligravigas la kurson de pancreatito, kiu eĉ povas mortigi.
Oatmeal biskvitoj havas multe da sukero, por la prilaborado, kiun la fero devas aldone produkti insulinon. La ĉeesto de pancreatito signife pliigas la riskon de disvolvi diabeton. Tial homoj kun inflamaj pankreatoj bezonas limigi sian konsumon de rapidaj karbonhidratoj.
Alia malpli da biskvitoj el la vendejo estas la kompletigo kaj tegaĵo. Kiel vi scias, tiaj aldonaĵoj ankaŭ estas malpermesitaj en akra inflamo okazanta en la digestaj organoj.
Kuketoj de aveno por kronika pancreatito
Takso de konformeco al la rekomendinda dieto por kronika pancreata inflamo estas kvin. Sed grava kondiĉo por trakti kuketojn kun aveno por pancreatito estas persista remiso.
Ĉi tiu regulo tamen ne validas por tiuj pacientoj, kiuj havas komplikaĵon de la malsano, kiel ekzemple pancreatogena diabeto. Tiaj homoj estas foje permesitaj manĝi desertojn, kiuj aldonas sukerajn anstataŭaĵojn, kiel fruktozo.
Kuketoj de aveno kun pancreatito, same kiel kun kolekistito, estos utilaj, ĉar ĝi stimulas la imunosistemon, normaligas tabureton kaj forigas estreñimiento. Eĉ dolĉeco plibonigas la digestan sistemon, satigas la korpon per valoraj substancoj kaj forigas malbonan kolesterolon.
Tipoj de kuketoj permesitaj kaj malpermesitaj
En la unuaj 3-5 tagoj de la akra kurso de la malsano, oni montras al la paciento rifuzon manĝi. La fastado kun pancreatito devas esti observata dum pluraj tagoj. Ĉi-foje, gravas provizi absolutan ripozon al la pankreato por ne iriti la organon kaj pliigi la sekrecion de enzimoj. Buterproduktoj estas enkondukitaj en la dieto monaton post la fazo de pligraviĝo.
Kiuj kuketoj uzeblas por pancreatito, krom aveno? Komence de dieta terapio, oni rekomendas inkluzivi biskvitojn kun pancreatito en la dieto.
Tradicia dolĉa recepto inkluzivas farunon, akvon, ovojn kaj sukeron. Tamen, modernaj fabrikantoj aldonas gustojn, margarinon, plibonigilojn de gusto, oleojn, laktan pulvoron kaj aliajn damaĝajn elementojn al la magra produkto.
Tial, kiam vi aĉetas biskvitojn kun pancreatito, gravas studi ĝian konsiston indikitan sur la pako. Nomoj de produktoj respondaj al la tradicia recepto:
- Aŭroro
- Maria
- Dolĉa dento;
- Bebo;
- Zoologia.
La akceptebla kvanto de ingesta produkto senprofita en kazo de inflamo kaj ŝvelaĵo de la pankreato estas unu tage. Estas konvene manĝi biskvitojn por 1 aŭ 2 matenmanĝoj, lavitaj per verda teo aŭ malalta graso kefir.
Kaj kiaj tipoj de kuketoj estas malpermesitaj por malsanoj de la glando? Ne povas manĝi seka kraketo, sabla aspekto kaj zingibraj kuketoj por pancreatito. Ankaŭ ĝi estas nedezirata uzi iujn aliajn riĉajn produktojn pretigitajn en la fabriko, ĉar ili enhavas multe da sukero, graso kaj malutilaj aldonaĵoj.
Receptoj por sanaj pankreatitis kuketoj
Plej bone estas fari dolĉajn farbojn de aveno hejme. Ĉi tio faros ĝin tiel utila kaj pli milda kiel eble por la pankreato.
Por fari biskvitojn de aveno, vi devas miksi lakton (10 ml) kun unu kokida ovo. Poste aldonu sukeron aŭ ĝian anstataŭanton (2 kuleroj), vegeta oleo (5 ml), aveno (2 grandaj kuleroj) kaj pinĉaĵon da sodo.
Ekmuŝu la paston kaj ruliĝu por formi tavolon. Uzante glason, rondoj elpremiĝas el ĝi.
La bakanta tempo de aveno-kuketoj en varmigita forno je temperaturo de 200-gradoj estas 5 minutoj.
Surbaze de la kondiĉo de la paciento, necesas anstataŭigi aŭ ekskludi iujn komponentojn de la produkto. Ekzemple, limigu vin nur al proteinoj, kaj uzu akvon anstataŭ lakto.
Ankaŭ kun pancreatito, vi povas trakti vin mem per dometaj biskvitoj kun kukurbo. Por prepari ĝin, 250 g da dometo (1-2%) estas muelitaj tra kribrilo. La taverno estas purigita, frotita sur fajna gratilo kaj aldonita al la acida lakta maso.
Poste ĉio miksiĝas kun 1 ovo, sukero (30 g), malgranda kvanto da salo, 50 ml da lakto, aveno kaj faruno (2 kuleroj ĉiu). Pilkoj estas formitaj el pasto kaj metitaj sur pergamenon tiel ke ekzistas distanco de almenaŭ 10 cm inter ili. Fromaĝo kaj kukurbo-deserto estas bakitaj dum ĉirkaŭ 35 minutoj sur meza varmego.
Rimarkindas, ke varmaj kuketoj ne devas esti uzataj por pancreatito. Kaj estas pli bone manĝi dolĉaĵojn tagon post ĝia preparo.
Ankaŭ oni ne rekomendas manĝi grandan kvanton da deserto samtempe. Por komenci, 1-2 pecoj sufiĉos. Se post manĝi kuketojn, naŭzo, brulsekeco aŭ abdomena doloro aperas, tiam estonte ne rekomendas manĝi tiajn dolĉaĵojn.
La avantaĝaj kaj damaĝaj proprietoj de aveno-kuketoj estas diskutitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
