Multaj spertuloj argumentas, ke rafano kun alta kolesterolo povas esti utila produkto kun amaso da kuracaj propraĵoj. Ĉi tiuj subtaksitaj radikaj kultivaĵoj estas saturitaj kun nutraĵoj. Ili eĉ povus helpi malhelpi iujn kompleksajn diagnozojn.
Sed fakte radikaj kultivaĵoj ne estas tiel bone studataj, kiel ni ŝatus. Plej multaj studoj estis faritaj sur bestoj, ne homoj. Malgraŭ tio, la rafano estis uzata kiel popola kuracilo dum jarcentoj.
Ili estas uzataj en Ayurveda kaj tradicia ĉina medicino por trakti multajn kondiĉojn, kiel:
- Febro.
- Doloro de gorĝo.
- Perfortoj de la bilia dukto kaj inflamo de ĉi tiu organo.
Porcio de 1/2 taso da pikita rafano enhavas ĉirkaŭ 12 kaloriojn kaj preskaŭ neniun grason. Tial bonas por tiuj, kiuj provas aliĝi al strikta dieto.
La rafano estas bona fonto de vitamino C. Nur 1/2 taso enhavas ĉirkaŭ 14 procentojn de la rekomendata ĉiutaga kvanto de ĉi tiu vitamino.
Kaj kiel vi scias, vitamino C estas tre bona antioksidanto, kiu helpas batali senpagajn radikalulojn. Ĝi ankaŭ helpas malhelpi ĉelajn damaĝojn kaŭzitajn de maljuniĝo, malsanaj vivstiloj kaj mediaj toksinoj.
Vitamino C ankaŭ ludas ŝlosilan rolon en la produktado de kolageno, kiu subtenas sanan haŭton kaj sangajn glasojn.
Krome helpo de kolesterolo helpos. Ĝi reduktas la kvanton de ĉi tiu substanco en la korpo. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ĝi enhavas tiajn komponentojn kiel:
- kalio
- folato;
- riboflavino;
- niacin;
- vitamino B-6;
- vitamino K;
- kalcio
- magnezio
- zinko;
- fosforo;
- kupro
La rafano ankaŭ enhavas grandan kvanton de mangano kaj natrio.
Antikancero-propraĵoj de rafano
Manĝi krucifajn legomojn kiel ekzemple rafanoj povas helpi malhelpi kanceron. Laŭ scienca evidenteco, kruciferecaj legomoj enhavas komponaĵojn, kiuj estas detruitaj en izotiocianatoj kune kun akvo. Izotiocianatoj helpas purigi la korpon de kancero-kaŭzantaj substancoj kaj malhelpi tumoron disvolviĝi.
Studo en 2010 montris, ke radika radika ekstrakto enhavis plurajn specojn de izotiocianatoj, kiuj kaŭzis ĉelan morton en iuj kancerĉeloj.
1/2 taso de rafano donas al la homa korpo 1 gramon da fibro. Manĝi kelkajn porciojn ĉiutage helpas vin atingi vian ĉiutagan fibran celon. Fibro helpas malhelpi estreñimiento farante tabelojn malpezaj kaj regulaj. Adekvata fibro necesas por helpi malŝparon moviĝi tra la intestoj. Regule uzante radiojn, vi povas atingi la deziratan rezulton. Fibro ankaŭ povas helpi regi sangan sukeron, kaj estas asociita kun pezoperdo kaj malpliigita kolesterolo.
Radish-folioj povas esti precipe helpemaj. Studo en 2008 pri ratoj donitaj altan kolesterolan dieton sugestas, ke rafano folioj estas bona fonto de fibro por plibonigo de digesto. Ĉi tio eble ŝuldiĝas parte al kresko de biletproduktado.
Aparta studo montris, ke rafana suko povas helpi eviti stomakajn ulcerojn protektante histon kaj plifortigante la mukozan baron. La muka baro helpas protekti la stomakon kaj la intestojn de malfidelaj mikroorganismoj kaj damaĝas toksinojn, kiuj povas kaŭzi ulcerojn kaj inflamojn.
Surbaze de ĉi tio supre, fariĝas klare, ĉu eblas manĝi rafidon kun alta kolesterolo. La respondo al ĉi tiu demando ĉiam estos pozitiva.
La produkto helpas redukti altan kolesterolon, kaj restarigas la korpon entute.
Antifungaj bienoj de radikaj kultivaĵoj
Krom la rafano efike reduktas altan kolesterolon, ĝi ankaŭ havas antifungajn propraĵojn.
Radikaj kultivaĵoj estas natura antifungika agento. Ili enhavas la antifungan proteinon RsAFP2. Unu studo montris, ke RsAFP2 kaŭzas ĉelan morton enCandidaalbicans , ordinara fungo ofte trovata ĉe homoj. KiamCandidaalbicans fiasko, ĝi povas kaŭzi vaginajn feĉajn infektojn, parolajn infektojn (ovodemetado) kaj invasivan kandidiaszon.
Pli frua studo en musoj montris, ke RsAFP2 ne nur efikas kontraŭCandidaalbicanoj, sed aliajn specojnKandido en plej malgranda mezuro. RsAFP2 ne efikas kontraŭ streĉojCandidaglabrata .
Zearalenono (zen) estas toksa fungo, kiu invadas multajn maizkultivaĵojn kaj nutraĵojn por bestoj. Ĉi tio estas pro reproduktaj problemoj ĉe bestoj kaj homoj, kvankam la risko por homoj estas konsiderata malgranda. Laŭ studo en 2008, rafano-ekstrakto plibonigis antioksidajn nivelojn ĉe musoj kaj povas esti konsiderata kiel sekura maniero redukti aŭ malhelpi la nedeziratajn efikojn de konsumado de modifita aŭ poluita manĝaĵo.
La rafano estas radika rikolto de familioBrassica . Proksimaj parencoj de rafano estas:
- brokolo
- verdaj musteloj;
- kale;
- florbrasiko;
- brasiko;
- nabo.
Radish bulbs havas multajn formojn kaj kolorojn. La plej populara tipo de rafano en Rusujo estas hele ruĝa kaj similas al pilko kun malgranda vosto. Aliaj varioj estas blankaj, purpuraj aŭ nigraj. Ili povas esti pli grandaj kaj oblongaj.
Plej multaj radikaj legomoj havas maldolĉan guston, kvankam iuj povas esti dolĉaj. Pli malpezaj varioj, kiel blankaj, vintraj daikonaj rafanoj, havas pli mildan guston.
Radikoj iĝas tro akraj se lasite en la tero por tro longa aŭ ne manĝitaj tuj. Pli malgrandaj fruktoj havas pli bonan guston kaj teksturon.
Manieroj uzi Rafanon
Ne limigu vin al la konsumado de rafanoj en salatoj por diabetoj.
Sana gusto de rafano bone kongruas kun aliaj manĝaĵoj. Sekve taŭgas por multaj receptoj.
Jen kelkaj manieroj aldoni rafanojn al via dieto:
Aldonu maldikajn tranĉaĵojn de rafano al sandviĉoj.
Fini grati la radikan rikolton, aldoni 1/2 tason da greka jogurto, unu disbatitan ajlon kaj kelkajn gutojn da vinagra cidro de vino aŭ ruĝa vino al la rezulta miksaĵo. Ĉi tiu miksaĵo devas esti frotita en likvigilo.
Aldonu iujn rasitajn radiojn al via plej ŝatata strio.
Aldonu kelkajn tranĉaĵoj de tinuso aŭ kokido al la salato kaj miksi bone.
Vi povas aldoni tranĉaĵojn de radiko al sandviĉo aŭ al sandviĉo.
Kiam kuiri radiojn ne ĵetu verdajn partojn. La frukto mem estas tre bonodora en salatoj aŭ post rostado. Ĝi ankaŭ iras bone kun la aldono de oliva oleo kaj ajlo. Vi ankaŭ povas miksi ĝin kun aliaj specoj de herboj, kiel mustardo, nabo, brasiko kaj spinaco.
Sed samtempe oni devas memori, ke troaj kvantoj povas intermiksi la produktadon de tiroidesaj hormonoj. Studo ĉe ratoj trovis, ke kronika konsumado de rafano pliigis la riskon de difekto de tiroides kaj malpliigis hormonajn nivelojn de ĉi tiu organo. Ĉi tio imitis la hipoaktivan staton de la tiroida glando eĉ post joda suplementado. Ĉar rafano povas pliigi la produktadon de galo, vi ne devas manĝi ĝin sen la aprobo de kuracisto se estas vezikoj aŭ bilia pancreatito. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la produkto havas chololerecan proprieton.
Kio estas utila rafano troveblas vidante la filmeton en ĉi tiu artikolo.
