Ĉiuj scias, ke kun pancreatito, gravas strikte sekvi la dieton, kio provizas la malŝarĝon de la inflamita pankreato. En malsamaj stadioj de la patologio, la uzo de certaj produktoj estas permesata, inkluzive de fruktoj, beroj kaj sekigitaj fruktoj. Ili estas manĝataj freŝaj aŭ inkluzivitaj en la kulinaraj pladoj
Sekigitaj fruktoj meritas specialan atenton, ili estas ofte permesataj uzi kaze de pankreataj malordoj. Ili estas riĉaj en nutraĵoj, mineraloj, vitaminoj kaj spuroj. Sed ĉu eblas ĝis nun kun pancreatito? Ĉu ili povus malutili al bonstato de malsanulo?
Oni kredas, ke datoj kapablas plibonigi sanon, plilongigi la vivon, se uzite regule. La produkto estas riĉa je granda kvanto da oleoj, sukeroj, aluminio, fluoro, fero, fosforo, magnezio kaj kalcio.
Kun modera uzo, datoj satigas la korpon:
- naturaj aminoacidoj;
- vitaminoj de grupo B, A, K, E;
- ascorbika acido.
Ili estas permesitaj eĉ en ĉeesto de malsanoj de internaj organoj, inkluzive de kolekistito, gastrito.
Por ĉiu 100 gramoj da produkto estas ĉirkaŭ 290 kalorioj, el kiuj 0,5 g da graso, 2,6 g da proteino, 70 g da karbonhidratoj.Fruktoj havas bonan efikon al muskola disvolviĝo, pliigas la apetiton kaj kontribuas al la aktiva lukto kontraŭ patogenoj kaj parazitoj.
Krome, datoj plibonigas la vidkvaliton, konservas taŭgajn nivelojn de sanga sukero. Do kial ne inkluzivi la produkton en via dieto?
Datoj kaj akra periodo
La uzo de sekaj fruktoj en la akra inflama procezo en la pankreato estas ebla nur kun la pozitiva dinamiko de la malsano. Se vi manĝas la fruktojn tuj post la apero de la malsano aŭ kaptito, la paciento neeviteble suferas de multaj nedezirataj reagoj de la korpo.
Estas pliigo de la malagrablaj simptomoj de pancreatito, intesta dysbiosis, koliko, potenca doloro-sindromo en la abdomena kavo. Ne malpli ofte okazas inflamoj, akra doloro, fermentado kaj flatulenco.
En la akra stadio, kelkajn tagojn post la komenco de la malsano, la fruktoj de la datuma palmo rajtas esti konsumitaj ekskluzive en formo de kompoto, kiselo aŭ dekoracio. En ĉi tiu kazo, la produktado de pankreataj enzimoj malpliiĝos, bonfarto pliboniĝos, alta enhavo en natrio kaj kalio reduktos ŝvelaĵon en malfortigita organo.
Datita kun pankreata pancreatito kaj la inflama procezo en la veziko, plenkreska paciento devas manĝi sub la superrigardo de kuracisto. Nun fruktoj, kiel aliaj sekigitaj fruktoj, devas esti aldonitaj iom post iom al la dieto.
Manĝaĵo konsistas el mildaj kulinaraj pladoj preparitaj sur vegetalaj buljonoj kaj akvo.
Datoj en kronika formo de la malsano
Kiam vi sentas vin bone, ne estas komplikaĵoj de akra pancreatito, datoj estas manĝataj kiel sendependa plado, aldonita al salatoj, ĉefaj pladoj kaj desertoj.
Unu el la antaŭkondiĉoj por manĝi fruktojn estas la manko de predikado de la paciento al la obezeco, metabolaj procezoj en la korpo en normalaj limoj.
Oni rajtas manĝi maksimume 10 datojn tage, ĉi tiu kvanto konsistas el fera manko, la bezono de kalcio, magnezio kaj sulfuro. Por malhelpi negativajn reagojn, komencu per malgranda kvanto.
Kiel la patologia procezo mildigas, post ĉirkaŭ 2 semajnoj, la kuracisto donos permeson ĝui la sekigitajn datojn.
La bonega palatabileco de dato kaj ĝiaj utilaj efikoj sur la korpo profitigos pancreatiton.
Se vi sekvas dieton, la sisteman administradon de drogoj, ne rekomencos doloro kaj aliaj malkomfortaj sentoj.
Kiel elekti kaj stoki datojn
Vi povas akiri ĉiujn utilajn propraĵojn de fruktoj nur se vi manĝas bonkvalitan produkton, ĝi devus havi unuforman brunan koloron. Malmolaj datoj estas kutime pli malhelaj, se malpezaj fruktoj estas sur la fenestro, plej verŝajne ili rompiĝis tamen ne maturiĝis, sed ili ne perdis valorajn kvalitojn.
La ĉefa afero estas ne aĉeti sekajn fruktojn kun fendoj aŭ damaĝo, alia nedezirata signo estas glueco, ĝi parolas pri antaŭ-trempaj datoj antaŭ vendado. Estas bone, se la fruktoj estas milda, iomete molaj al la tuŝo. Tro gluecaj fruktoj indikas altan sukeron, se vi havas problemojn pri pezo, pli bone rifuzas ilin.
Estas nedezirinde manĝi tro brilajn datojn, ĉar bela aspekto ili estas traktataj kun glicerino, en kiu ne mankas guto de utilaj propraĵoj. Vi devas elekti sekigitajn sekajn fruktojn, ili fariĝos vera dolĉaĵo, utila por fari desertojn aŭ uzeblan anstataŭ sukero.
Plenumo de la reguloj pri konservado helpas konservi la utilajn kvalitojn de la produkto, freŝajn datojn:
- ŝpari en papera sako;
- sendita al la fridujo;
- uzu laŭ bezono.
Se ili ne estos lavitaj kaj freŝaj, ili kuŝos sub tiaj kondiĉoj dum ĉirkaŭ du monatoj. Tamen, trovi freŝajn datojn vendotajn preskaŭ ne eblas.
Pli ofte, sur la bretoj vi povas trovi sekajn fruktojn de la datuma palmo, se vi sukcesis aĉeti tro multajn fruktojn kaj ne volas difekti ilin, uzu plastan ujon aŭ vitran ujon por konservado.
Kio ne eblas, estas konservi la produkton en la suno, varme kaj sen pakaĵoj. Sun-sekigitaj datoj konservos valorajn substancojn se lasitaj en seka, malhela kaj malvarmeta loko. Sur la supra breto de la fridujo je temperaturo ĉirkaŭ nulo-gradoj, la datoj kuŝos almenaŭ unu jaron, ĝi ne perdos sian guston eĉ kiam stokita en la frostujo, en kiu kazo post 5 jaroj ĉiuj vitaminoj kaj mineraloj restos en ĝi.
Vi povas stoki datojn ekster la fridujo, ni parolas pri premitaj pasteurizitaj fruktoj. Ĝi postulos:
- ne permesas la vetero;
- envolvu la produkton per papero;
- enmetu la pakaĵon.
Alia metodo de konservado estas la preparado de dolĉaj pastoj; ĝi estas akceptebla en diabeto mellitus kaj en kronika pancreatito. Pasta povas esti bonega anstataŭanto por blanka sukero, helpas trakti la pankreaton.
Vi devas preni 400-gramojn da sekigitaj datoj, verŝu super bolanta akvo. Post tio akvo estas malplenigita, semoj estas elprenitaj el la frukto, la pulpo estas transdonita al likvigilo kaj pikita ĝisfunde. Kiam preta, la maso estas translokigita al vitra kruĉo, lasita en la fridujo. En la procezo de preparado, se ne ekzistas kontraŭindikoj kaj alergiaj reagoj, vi bezonas aldoni iom da oranĝa zesto aŭ sekigitaj abrikotoj. Sed sur malplena stomako estas malpermesite manĝi dolĉajn pastojn, ĝi povas kaŭzi naŭzon.
Pli bone estas forlasi enlatigitajn datojn, kiuj estas plenigitaj kun siropoj kaj aliaj dolĉaj komponaĵoj. Ili havas malmultajn vitaminojn, kaj la sukero-enhavo rompas ĉiujn rekordojn, kio estas danĝera kaj plena de malagrablaj konsekvencoj por inflamoj de la pankreato kaj pancreatito.
La avantaĝoj kaj danĝeroj de datoj estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
