Ĉokolado Nuksoj

Ĉi tiuj mirindaj buŝakvaj mufoj estas tiel bongustaj, ke vi nur lekas viajn fingrojn. Kunmetaĵo inkluzivas ĉokoladon, iom da cinamo kaj krustajn Brazilajn nuksojn. Vi certe ĝuos la rezulton!

Ni deziras al vi bonan tempon en la kuirejo por kuiri ĉi dian pasteĉon!

La ingrediencoj

• 2 ovoj

• Malhela ĉokolado kun xilitol, 60 gr .;

• Oleo, 50 gr .;

• Eritritolo aŭ dolĉigaĵo laŭplaĉe, 40 gr .;

• Brazilaj nuksoj, 30 gr .;

• Cinamo, 1 cucharadita;

• Tuja espresso, 1 cucharadita.

La nombro de ingrediencoj baziĝas sur 6 mufoj.

Nutra valoro

Proksimuma nutra valoro po 0,1 kg. produkto estas:

Kuiri paŝojn

1. Agordu la bakan fornon je 180 gradoj (konvekta reĝimo) kaj metu 6 mufojn sur bakan folion.

2. Se la oleo ankoraŭ estas solida, metu ĝin en rotacian pelvon kaj lasu fandiĝi. Por fari tion, estas oportune uzi la fornon, kiu ĉiuokaze devas esti varmigita por posta bakado (certigu, ke la materialo de la ujo transigas varmon).

3. Rompu ovojn en buteron, aldonu eritritolon, cinaman pulvon kaj espresson. Uzante manan miksilon, miksi ĉion al krema maso.

4. Metu malgrandan pelvon en poton da akvo. Enmetu la rompitajn pecojn de ĉokolado en ujon kaj varmigu en akva banejo, movante de tempo al tempo, ĝis ĉio fandiĝos iom post iom. La fajro ne devas esti tre forta: se la ĉokolado estas tro varma, la kakaa butero disiĝos de la ceteraj eroj, kaj la ĉokolado ŝvelos kaj fariĝos netaŭga por plua konsumo.

5. Uzante manan miksilon, miksi kaj vipi la ĉokoladon de la punkto 4 kaj la ingrediencojn de la punkto 3. Estas necese, ke ĉiuj komponantoj transformiĝu en dika viskoza maso.

6. Nun nur nuksoj restis. Ili bezonas esti tranĉitaj per tranĉilo (la grandeco de la pecoj estas determinita laŭ via propra gusto) kaj aldonita al la pasto.

7. Verŝu la paston en muldilojn kaj metu ĝin sur la mezan breton de la forno dum 15 minutoj.

8. Permesu la bakadon iomete malvarmigi kaj forigu la mufojn el la tinoj. Bonan apetiton!