Diabeto mellitus, sendepende de la unua aŭ dua tipo, devigas la pacienton sekvi dietoterapion. Ĝi celas normaligi sangan sukeron kaj malpliigas la riskon de hiperglicemio.
Ĉiutaga dieto estas formita de iliaj nutraĵoj, kiuj havas malaltan glicemian indicon (GI). Endokrinologoj diras al la paciento, kio rajtas manĝi kaj en kiaj kvantoj. Samtempe, sen dediĉi personon al la koncepto de GI kaj ĝia graveco.
Ofte, kiel produkto kiel kukurbaj semoj, kuracistoj forgesas atenti en la dieto. Sed vane, ĉar ĝi estas bona ilo por redukti sangan glukozon. Sube ni pripensos la koncepton de GI, ĉu eblas manĝi kukurbajn semojn por diabeto, kio estas la ĉiutaga normo, kaj preskribo de tradicia medicino por normaligi sukeron.
GI de kukurbaj semoj
Ĉiuj nutraĵoj kaj trinkaĵoj por tipo 2-diabeto estas elektitaj strikte de GI. Ju malpli ĝi estas, des pli sekura la manĝo. GI estas indikilo de la indico de influo de produkto post konsumo sur pliigo de sango-glukozo.
Pliigita GI povas esti trafita per produkta prilaborado. Ĉi tio validas rekte por karotoj kaj fruktoj. Do, boligitaj karotoj havas GI de 85 PECOJ, kaj boligitaj karotoj havas nur 35 PECojn. Estas malpermesite fari sukojn el la permesitaj fruktoj, ĉar mankas fibro, kiu respondecas pri la unuforma fluo de glukozo en la sangon.
Por kompreni, kiuj indikiloj estas konsiderataj akcepteblaj, la responda listo de GI estas prezentita sube. Pacientoj devas elekti tiujn produktojn, kies GI estas en malalta gamo. Por ne fariĝi ostaĝo al unuforma dieto, ĝi rajtas kompletigi la dieton per manĝaĵo kun averaĝa GI dufoje semajne.
Skala GI:
- ĝis 50 PECOJ - malalta;
- 50 - 69 PECOJ - meza;
- 70 ekzempleroj kaj pli - alte.
Krom GI, vi devas atenti la kalorian enhavon de manĝaĵoj. Dikaj manĝaĵoj ne nur streĉas hepatan funkcion, sed ankaŭ kontribuas al la obezeco kaj al la formado de kolesterolo-plakoj, al kiuj diabetoj jam estas inklinaj.
Preskaŭ ĉiuj specoj de semoj havas malaltan GI, sed altan kalorian enhavon. Ĉi tio permesas ilian ĉeeston en la ĉiutaga dieto, sed en malgrandaj kvantoj.
GI de kukurbaj semoj estos nur 25 ekzempleroj, la kaloria valoro po 100 gramoj da produkto estas 556 kcal.
La avantaĝoj de kukurbaj semoj
Ĉiu homo scias unue la avantaĝojn de ĉi tiu produkto. Kaj ĉi tio ne nur estas kontraŭhelmintulo. Kukurbaj semoj por diabeto estas valoraj ĉar ili povas forigi troan sukeron el la korpo. Ĉi tio estas pro la alta fibro enhavo.
La dua pluso estas la ĉeesto de kalorizilo, tio estas substanco, kiu povas gajigi. La kvanto da vitaminoj kaj mineraloj en semoj ne malpli ol en la pulpo de legomo. Ĉi tio estas sufiĉe signifa fakto, ĉar konsumado de kukurbo estas permesata al pacientoj de tempo al tempo kaj en malgrandaj kvantoj, pro alta GI.
Pli utilaj estas semoj akiritaj el rondaj varioj de kukurboj, prefere ol oblongaj, ĉe komunaj homoj ĝi havas la nomon "gitaro".
La jenaj avantaĝaj substancoj enhavas en kukurbaj semoj:
- zinko;
- fero
- kupro
- Mangano;
- fosforo;
- grasaj acidoj polinesaturitaj;
- vitamino A (karoteno);
- Vitaminoj B;
- Vitamino E
- vitamino PP.
Do la demando estas, ĉu eblas manĝi kukurbajn semojn kun tipo 2-diabeto. La klara respondo estas jes. La ĉefa afero estas malgranda porcio, ĉar tia produkto estas alta kalorio.
Por konservi en semoj ĉiujn utilajn vitaminojn kaj mineralojn, ili ne devas esti frititaj. Ajna varmotraktado damaĝas substancojn.
Kukurbaj semoj helpas diabeton, ekzistas multaj receptoj por alternativa medicino. La plej efika estos prezentita sube.
Traktado de Kukurbaj Semoj
Kiam homo havas diabeton, ne eblas eviti negativajn konsekvencojn por la korpo. "Dolĉa" malsano detruas multajn korpajn funkciojn. La plej ofte tuŝita reno. Por eviti ĉi tiujn problemojn, vi povas prepari hejme preparadon de kukurbaj semoj.
Ĝi ne nur efikos sur la renoj, sed ankaŭ ekskrementas kadukiĝajn produktojn kaj salojn de la korpo. La recepto estas tre simpla - la senŝeligitaj kernoj estas alportitaj al pulvora stato en likvigilo aŭ kafmuelilo kaj verŝu glason da akvo bolanta.
La buljono devas esti infuza dum unu horo. Post kiam ĝi filtras kaj prenas dufoje ĉiutage, 200 ml. Ĉiutaga servado postulos 400 ml da bolanta akvo kaj du kulerojn da kukurbo sema pulvoro.
Ofta malsano ĉe diabetikoj estas aterosklerozo, kiam, ĉefe sur grandaj vazoj, oni deponas grason. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la metabolo de lipidaj grasoj estas malordigita en la korpo. En la batalo kontraŭ ĉi tiu malsano, kukurbaj semoj povas helpi.
Por prepari la infuzaĵon, vi bezonos:
- semoj de kukurbo - 10 gramoj;
- frambo folioj - 10 gramoj;
- folioj de lingonberry - 10 gramoj;
- incensas folioj - 10 gramoj;
- oregano-herbo - 10 gramoj;
- purigita akvo.
Muelu ĉiujn ingrediencojn en pulvoron. Se ne estas likvigilo hejme, tiam la semoj rajtas esti purigitaj en pistujo. Por 15 gramoj de la finita kolekto necesas 300 ml da akvo. Infuzu la buljonon dum 20 minutoj, poste streĉu kaj dividu en tri dozon, tio estas tri fojojn ĉiutage, 100 ml.
Ĉi tiu kolekto povas esti diversigita uzante blueberry-foliojn por diabeto, kiuj, kontraŭ kombatado de aterosklerozo, helpos malaltigi sangan sukeron.
Sunfloro-semoj en pladoj
Sunfloro-semoj povas esti manĝataj ne kiel aparta produkto, sed uzataj en preparado de saŭcoj, salatoj kaj eĉ bakado. La plej popularaj kaj bongustaj receptoj estas kolektitaj ĉi tie.
Por varma saŭco, kiu iras bone kun viandaj pladoj, vi bezonas la jenajn ingrediencojn: du tomatoj, 70 gramoj da kukurbaj kerneloj, unu chile-pipro, pinĉaĵo da salo, unu kalko, verda cepo kaj cilantro.
Forigu la ŝelon de la tomato kaj tranĉu ilin en kuboj, salu kaj elpremu la sukon de duono de kalko. Fritu la semojn iom en pato, kaj fritu la piprojn aparte en la dua pato (sen aldoni oleon).
Semoj devas esti pikitaj en likvigilo kaj miksitaj kun tomatoj. Forigu semojn kaj senŝeligu pipron, tranĉu ilin en malgrandajn kubojn, haku verdojn maldike. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj enmeti saŭcan boaton.
Salato estas sufiĉe populara inter diabetoj, kiu taŭgas por tiuj, kiuj observas la faston. Ne bezonas pli ol 20 minutojn por kuiri ĝin. Tiaj produktoj estos postulataj:
- spinaco - 100 gramoj;
- fasko da petroselo;
- unu karoto;
- 50 gramoj da kukurbaj semoj;
- unu dolo de ajlo (laŭvola);
- timiano
- oliva oleo - 3 kuleroj;
- duona citrono.
Unue vi devas fari pansaĵon: aldonu timian, ajlon, trapasis la gazetaron, kaj elpremu la sukon de duona citrono en la oleo. Lasu ĝin brebi dum dek minutoj. Kradu karotojn, haku verdulojn kaj spinacojn. Miksi karotojn, semojn, spinacojn kaj petroselon, salon al gusto kaj sezonon kun oleo. Servu la salaton post 10 minutoj por ke la oleo trempas la spinacojn.
Ankaŭ, kukurbaj semoj povas esti kompletigitaj per sekala pano-recepto por diabetoj, uzantaj kernojn kiel polvosuĉadon aŭ simple aldonante ilin al la pasto.
La video en ĉi tiu artikolo raportas pri la avantaĝoj de kukurbaj semoj.
