Kio povus esti pli bona ol fromaĝo? 🙂 Kompreneble, kukurbo fromaĝo! Nia freŝa bakita kukurbokuko kun fromaĝo havas bongustan odoron de cinamo kaj zingibro.
Bonega kombinaĵo de aŭtunaj kukurboj kaj kristnaskaj spicoj, kiuj pliigas la sopiron pri komfortaj vintraj tagoj en la kompanio de amatoj.
Kaj nun mi deziras al vi bonan tempon kaj lasas vin festi kun malmulte-karba kukurbo fromaĝo 🙂
La ingrediencoj
Por la bazoj vi bezonas:
- 120 g muelitaj migdaloj;
- 30 g butero;
- 1 kulero de citrono suko;
- 3 cucharadoj ŝeloj de planto-semoj;
- 1/2 cucharadita muelita zingibro;
- 1/2 cucharadita muela cinamo;
- 1/4 cucharadita bakado sodon;
- 2 ovoj
- 30 g da eritritolo.
Por la testo vi bezonos:
- 400 g kukurbo (hokkaido);
- 300 g kurba fromaĝo (duobla kremo);
- 50 g da eritritolo;
- 2 ovoj
- 1 cucharadita muela cinamo;
- 1 cucharadita muelita zingibro;
- Vanilino el muelejo por mueli vanilon;
- Unu pinĉon da salo.
El ĉi tiu kvanto da ingrediencoj, depende de la dezirata grandeco, vi ricevas ĉirkaŭ 8-12 pecojn da kuko. Anstataŭ eritritolo, vi povas uzi ajnan alian dolĉigan elekton. Tamen rimarku, ke uzante, ekzemple, stevia, la respondan mason ne atingos, kaj vi devos anstataŭigi ĝin. Ĉi tie, ekzistas sendependa ĝustigo de la recepto.
Nutra valoro
La nutraj valoroj estas proksimumaj kaj estas indikitaj po 100 g de malalta karbo-produkto.
| kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 189 | 788 | 3,6 g | 16,1 g | 6,7 g |
Kuiri metodo
1.
Precalenti la fornon al 170 ° C (en konvekcia reĝimo). Se vi ne havas konvekcian reĝimon, vi nur povas baki per malalta kaj supra hejtado. Bonvolu noti, ke en ĉi tiu kazo, ambaŭ la temperaturo kaj la bakada tempo pliiĝas.
2.
Unue lavu la kukurbon, tranĉu ĝin kaj forigu la kernon. Tranĉi en grandajn pecojn kaj kuiri en pato kun salita akvo ĝis ĝi fariĝos mola. Se vi ne uzos hokkaidon, tiam unue senŝeligu la kukurbon.
3.
Dum la kukurbo estas kuirita, batu la molan kukaĵon buteron, ovon, citronan sukon kaj spicojn en bovlo kun mano-miksilo por bazigi la kukaĵon.
Laboru dum la kukurbo preparas
4.
Aparte miksi grundajn migdalojn kun bakanta sodakvo kaj psyllium-ŝelo. Poste miksi la sekajn ingrediencojn kaj buteron kaj ovon-amason kaj amasi la paston.
And interfer, interfere, interferir
5.
Linu la bakan pladon kun bakanta papero kaj plenigu ĝin per pasto. Enmetu la paston en muldilon kaj premu ĝin laŭ la rando. Planu la paston bone kun kulero kaj enmetu la fornon por 15 minutoj por antaŭpremi fritadon.
Ĝi fariĝas agrable varma
6.
Etu la kuiritajn pecojn de kukurbo en kalendilon kaj lasu la akvon malplenigi ĝuste. Soduonigu ilin per muela cinamo, muelita zingibro kaj vanilo. Poste aldonu eritritolon kaj muelu en purigita trempilo.
Ĉi tie vi bezonas likvigilon
7.
Poste miksi la kurban fromaĝon en la kukurban mason. En aparta bovlo, batu la ovon en la ŝaŭmo kaj miksi ĝin al la kukurbo-kurba maso.
Ĉu ni jam havis ĝin? Jes, jes enmiksiĝas denove
8.
Forigu la bazon por la fromaĝo el la forno kaj verŝu la kukurbokukon en la muldilon. Baku ĉirkaŭ 60 minutojn en la forno sur la meza breto. Kontrolu la pretecon per ligna bastono kaj pliigu la bakan tempon se necese.
Ĝi aspektas kiel bone bakita peco. Nur mirinda
9.
Post bakado, lasu ke la kuko fritas bone. Mi deziras al vi bonon.
