Tranĉaĵoj de lakto

Ĉi tiu deserto estas nur bonega! Speciale por vi, ni faris studon kaj analizis ĉiujn detalojn por ricevi recepton por la plej bongusta lakta tranĉaĵo. La ricevanto estas tre proksima al la originalo; estu kuirita sen sukero kaj sen blanka faruno.

Lakta tranĉaĵoj: pli bongusta por ne trovi!

La ingrediencoj

 Por ŝparvojoj

• 4 ovoj
• Kurbo 40%, 0,4 kg .;
• Eritritolo, 80 gr .;
• Migdala faruno kaj proteina pulvoro kun neŭtrala gusto, 60 gr .;
• Kokaka pulvoro kaj kokosa oleo, 20 g ĉiu;
• La kremo de la semoj de planto puroj, 8 gr .;
• Sodo, 1/2 cucharadita;
• 1 cucharadita de vanila pasto aŭ la kerno de vanila podeto.

Por kremo

• Frostita kremo, 0,4 kg .;
• Tuta lakto, 100 ml .;
• Eritritolo, 80 gr .;
• Oranĝa gusto
• 1 cucharadita de vanila pasto aŭ kerno de vanila podo;
• 6 sakoj de gelateno.

La kvanto de ingrediencoj baziĝas sur proksimume 10 porcioj.

Nutra valoro

Proksimuma nutra valoro po 0,1 kg. produkto estas:

Kuiri paŝojn

1. Agordu la fornon al 150-gradoj (konvekta reĝimo). Por ke eritritolo dissolviĝu pli bone dum la provo, estas konvene prilabori ĝin en pulvon. Ĉi tio estas facile fari kun kafmuelilo.

Aldonu plantanon, kakaan pulvoron, sodon kaj muelu ĝin kune dum kelkaj sekundoj. Tiel ĉiuj komponentoj miksiĝas bone, kaj ne estos ŝeloj.

2. Miksi la ingrediencojn en alineo 1 kun migdala faruno kaj proteina pulvoro.

3. Dividu 4 ovojn en yemojn kaj sciuroj. Verŝu la yemelojn en la kurbaĵon, aldonu kokosan oleon kaj vanilon, alportu al krema maso.

Uzante miksilon de mano, miksi la sekajn ingrediencojn de paragrafo 2 kun la kuko kaj ovo-maso.

4. Prenu duan bovlon, verŝu blankajn ovojn, batu ĝis ŝaŭmo.

Miksi bone ovo ŝaŭmaĵo kaj pasto.

5. Linu du bakajn tukojn kun bakanta papero, dividu la paston en egalajn partojn, surmetu bakajn litotukojn Mildigu la paston per kulero kaj donu al ĝi kiel eble plej rektangulan formon.

La larĝo de la tortoj devas esti ĉirkaŭ 4-5 mm. Ili devas esti bakitaj dum 20 minutoj, kaj tiam lasitaj malvarmigi.

6. Ni komencas prepari la kremon. Oni devas eltiri tutan lakton kaj verŝi gelatenon en ĝin, kiu ŝvelos en lakton dum ĉirkaŭ 10 minutoj.

Kunmetu la varmigitan lakton ĝis solviĝos la gelateno. Atento: lakto devas esti varmigita, ne boligita! Aldonu eritritol ankaŭ por solvi.

Kiam eritritolo kaj gelateno solvas, forprenu la pato de la varmego, aldonu la oranĝan guston kaj eritritolon.

7. Batu la kremon per mano-miksilo, miksi lakton kun gelateno sub ili, metu ĝin en la fridujon dum 10-15 minutoj.

8. Forigu la kukojn el la bakaj litoj, metu unu kukon sur glatan surfacon, ekzemple, sur lignan tabulon. Etendu la kremon uniforme sur la surfacon de la kuko; metu duan torton sur la supran kremon. Malvarmigu dum horo.

9. Kiam la kremo solidiĝis kaj solidiĝis, la deserto povas esti dividita en porciojn. Laktaj tranĉaĵoj estas pretaj. Bonan apetiton!