Ĉi tiu recepto estas karakterizita de facila preparado, ĉar ĝi konsistas el malgranda kvanto da ingrediencoj.
Plektita brasiko bonas, se vi atendas kelkajn gastojn. Ĉar ĝi estas facile kuiri laŭ la nombro de gastoj. La plado povas esti manĝita la sekvan tagon, ĝi konservos sian guston perfekte.
Por komforto, ni kreis filmetan recepton por vi. ¡Sorto en via kuirado!
La ingrediencoj
- 1 malgranda kapo de brasiko laŭplaĉe (ekzemple, blanka brasiko, pika aŭ saĝa (ĉirkaŭ 1200-gramoj));
- 1 cepo;
- 500 gramoj da grunda bovaĵo (Bio);
- 1 kulero de oleo por friti;
- 250 ml da buljono;
- 400 gramoj da tomatoj;
- 2 kuleroj de paprika pulvoro;
- 1/2 cucharadita kumino;
- salo kaj pipro al gusto;
- acida kremo.
Ingrediencoj estas por 4 porcioj.
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita plado.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 77 | 322 | 3,2 g | 3,5 g | 5,7 g |
Video-recepto
Kuiri
La ĉefa ingredienco de la plado estas brasiko laŭplaĉe
1.
Unue, haku la elektitan brasikon (ekzemple, blanka brasiko, pika aŭ saĝa) per akra tranĉilo kaj forigu la eksterajn foliojn, por ke la legomo estu pura. Tranĉi duonon en pecojn, ni rekomendas uzi akran tranĉan tranĉilon, ĉar la brasiko povas esti sufiĉe malmola.
Pikita
2.
Nun estas la vico de la cepo. Senŝeligu ĝin kaj tranĉu ilin en kuboj.
Iceetkuboj
3.
Varmigu grandan poton aŭ rostitan panon kaj fritu piklitan brasikon, batante de tempo al tempo.
Metu la pecojn en granda pato ...
... kaj fritu sen oleo
Metu la legomon el la pato kaj flankenmetu ilin. Se via pato aŭ rostita pato estas granda, simple glitu la brasikon al la flanko por fari lokon por la resto de la ingrediencoj.
4.
Pliigu la varmon, aldonu grundan bovaĵon al la pato aŭ al la sama pato kaj fritu ĝin.
Saltu la pikitan viandon ...
Kiam la viando estas preskaŭ preta, aldonu la cepojn kaj daŭre fritu.
... kaj aldonu la cepon
5.
Nun redonu la brasikon al la pato, se vi elmetis ĝin sur teleron. Verŝu la miksaĵon kun bova buljono kaj malsupreniru la temperaturon tiel, ke ĉio iomete kuiru.
6.
Aldonu paprika kaj tomata saŭco, kukaj semoj kaj sezonu kun salo kaj pipro laŭ via gusto.
Aldoni sezonojn ...
Konduku al milda bolado, la brasiko devas esti kuirita. Stiru foje por ke nenio brulas. Se la likvaĵo bolas dum kuirado, aldonu iom da akvo aŭ buljono kaj kovru la pato kun kovrilo.
... daŭrigu ŝanceliĝon
7.
Provu la pladon sur salo kaj pipro. Se vi ŝatas pli da spiceco, aldonu kelkajn gutojn da Tabasco aŭ chili-flakoj.
8.
Via manĝo estas preta. Aldonu iom da acida kremo por fari la guston iom pli mola.
Iom da acida kremo ne doloros
Ĝuu vian manĝon!
