Por multaj germanoj, muesli estas unu el iliaj plej ŝatataj matenmanĝoj, se ne la plej amata. Al la fino, cerealoj kun lakto estas rapide kuiritaj, gustas bone kaj donas senton de pleneco.
Tamen, la klasika muesli tute ne taŭgas en la kondiĉoj de malalta karbo-dieto, tial multaj homoj ĉesas manĝi ilin matene.
Nia recepto hodiaŭ prezentas specialan specon de muesli - malaltan karbonan granolaĵon kun ĉokolado kaj aveloj, amataj en Usono kaj renkontitaj kun varma bonveno en germana kuirarto.
Ĉi tiu bonega recepto ankaŭ ne enhavas gluten (kion pli atendi de malalta karbo-dieto?)
La ingrediencoj
- Aveloj, 0,225 kg .;
- Migdaloj, 0,210 kg .;
- Grunda lino, 0,165 kg;
- Fandita butero, 0,125 kg .;
- Ĉokolado 90%, 70 gr .;
- Kokaka pulvoro, 30 gr .;
- Eritritolo, 4 kuleroj;
- Avelujo ĉerpi, 1/2 cucharadita;
- Salo, 1/2 cucharadita;
- Avelbruna Oleo, 60 ml.
La kvanto de ingrediencoj baziĝas sur 10 porcioj. La antaŭparola preparado de la ingrediencoj (inkluzive de la kuira tempo) daŭras ĉirkaŭ 45 minutojn.
Nutra valoro
Proksimuma nutra valoro po 0,1 kg. produkto estas:
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 610 | 2550 | 4,4 g | 57,5 gr. | 14,2 g |
Kuiri paŝojn
- Aranĝu la fornon 150-gradojn kaj aranĝu grandan bakan pladon kun speciala papero.
- Muelas avelojn kaj migdalojn en miksilon. La rezulto devas esti pecoj de diversaj grandecoj.
- Prenu bovlon, miksu en ĝi la ingrediencojn de alineo 2, lino, kakaa pulvoro kaj salo.
- Prenu malgrandan kaserolon kaj varmigu buteron, avelan buteron kaj ĉokoladon je malalta temperaturo ĝis la ingrediencoj fariĝas homogena maso.
- Forigu panon el varmego kaj aldonu nuksan eltiraĵon.
- Verŝu la ĉokoladan mason en nuksan mason kaj miksu bone.
- Metu bakan folion kaj baku dum 15 minutoj. Kunmetu ĉiujn 3-5 minutojn por formi malgrandajn krispajn flakojn.
- Malŝaltu la fornon, sed ne forigu la panon por aliaj 20 minutoj. Bonvolu noti, ke la muesli devas esti kontrolata por ke ili ne bruligu.
Fonto: //lowcarbkompendium.com/granola-muesli-low-carb-7816/
