Kiam temas pri salato, opinioj ofte diferencas. Sed ĉiam estos homoj, kiuj volas esti speciale spritaj kaj demandi sian faman demandon pri peco de viando kiam estas "nur" salato.
Jes, mi ne aliĝas al tiaj mallarĝaj vidpunktoj, kaj tia humuro simple montras kiel limigita estas la ideo de aferoj. Iu simple prenus tian deklaron pro stulteco. Kvankam mi manĝas viandon, sed tamen modere kaj kun emfazo al ekvilibra dieto. 🙂
Kiel ĉiam. Ĉar legomoj devas regule aperi sur la tablo kun malalta karbo-dieto, bongusta salato estas perfekta ĉi tie. Mi estas certa, ke vi ŝatos ron kun aneto kaj tinuso kaj sen viando. 😉
Kuirejaj Iloj kaj Ingrediencoj, kiujn Vi bezonas
Alklaku unu el la subaj ligoj por iri al la responda rekomendo.
- Akra tranĉilo;
- Tranĉa tabulo;
- Alta rapideca miksilo.
Salataj Ingrediencoj
- 1 fasko da romaĉa laktuko;
- 100 g celerio;
- 1 kapo de ruĝa cepo;
- 1 verda pipro;
- 1/2 kulero de freŝa aneto aŭ frostita;
- 150 g da tinuso.
Randa salato pansaĵo ingrediencoj
- 120 ml pasteurizitan lakton kun grasa frakcio de 3,5%;
- 60 ml da acida kremo;
- 1/2 kulero de mustardo;
- 1 kulero de citrono suko;
- 1/2 cucharadita sekigita origano;
- 1/2 cucharadita seka basilio;
- 1/4 cucharadita sekigita aneto;
- 1 duko de ajlo;
- 1 pinĉaĵo da salo;
- 1 pinĉaĵo de nigra pipro.
La kvanto de ingrediencoj por ĉi tiu malalta karbo-recepto estas por 2 porcioj. Kuirado daŭros ĉirkaŭ 15 minutojn.
Kuiri metodo
1.
Prenu akran tranĉilon kaj grandan ĉizilon. Vi ankaŭ bezonos grandan pelvon.
2.
Nun senŝeligu kaj piku la ruĝajn cepajn ringojn. Se vi deziras, la ringoj povas tranĉi la duonon.
3.
Finhaku la romainon per granda tranĉilo kaj aldonu ĝin al la cepo.
4.
Nun lavu la celerion, senŝeligu kaj fajne haku en kubojn. Lavu la pipron, forigu la semojn kaj tranĉu ĝin en maldikajn striojn.
5.
Se vi uzas freŝan aneton, haku ĝin. Alie, aldonu frostan aneton kaj tinuson al la resto de la ingrediencoj. Sazonu kun salo kaj pipro, se necese.
6.
Por prepari salatan garnizonon, metu ĉiujn ingrediencojn en altrapidan miksilon kaj miksu ĝis glata.
Romaine laktuko, ankaŭ nomata romia laktuko, plektaĵo, estis kreskigita en Egiptujo antaŭ 4,000 jaroj.
En la fama Cezaro romaino estas la ĉefa ingredienco, ĝiaj folioj estas iom pli malmolaj ol la klasika kapo de laktuko.
Romaino enhavas vitaminon C, kaj estas pli ol ĝi ol en plantoj rilataj al ĝi. Estas sufiĉe da kialoj por inkluzivi ĝin en malalta karbo-dieto.
