Vi povas baki kukaĵon el io ajn - des pli riĉa la imago, des pli bone 😉 Ĉu vi ankoraŭ provis avokan kukaĵon? Avokado estas la unu-malalta karbo-dieto, ĉar ĉi tiu frukto enhavas multajn sanajn grasojn kaj nur 1 g da karbonhidratoj (plus 6,3 g da balastaj substancoj) po 100 g.
La suko de duono de kalko donas al la torto fruktan freŝecon, dum eritritolo atentas grandan dolĉecon. Ĝuste kion vi bezonas por taso da kafo, precipe en varmaj tagoj.
Pasigu bonan tempon. Plej koran, Andy kaj Diana.
Video-recepto
La ingrediencoj
Por la testo
- 1 aguacado;
- 1/2 kalko
- 4 ovoj
- 75 g da mola butero;
- 200 g blankigitaj grundaj migdaloj;
- 150 g da eritritolo;
- 15 g ŝeloj de planto-semoj;
- 1 sako da bakanta pulvoro (15 g);
- butero por formo lubrikado;
- 2 kuleroj ŝeloj de planto-semoj por aspergi la muldilon.
Por glazuro
- ĉirkaŭ 3 kuleroj de eritrito;
- iom da akvo;
- ĉirkaŭ 2 kuleroj pikitaj pistakoj.
La kvanto de ingrediencoj por ĉi tiu malalta karbo-recepto estas por 1-kuko ĉirkaŭ 18 cm de diametro.
Ĝi bezonas ĉirkaŭ 20 minutojn por prepari la ingrediencojn. Aldonu al ĉi tio pliajn 45 minutojn por baki.
Nutra valoro
La nutraj valoroj estas proksimumaj kaj estas indikitaj po 100 g da malalt-karba manĝo.
| kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 275 | 1148 | 2,9 g | 24,7 g | 9,4 g |
Kuiri metodo
La ingrediencoj
1.
Precalentu la fornon al 160 ° C en konvekcia reĝimo aŭ al 180 ° C en supra kaj pli malalta hejta reĝimo.
2.
Tranĉu la avokadon longe en du partojn kaj forigu la ŝtonon. Forigu la pulpon el la duonoj - tio facile fareblas per regula kulero - kaj enmetu glason por likvigilo.
Akiru la karnon de la aguacado
Tranĉu la kalkon laŭlonge kaj elpremu la sukon de la duono. Aldonu kalkon sukon al la pulpo de la aguacado kaj matu ilin per likvigilo.
Muelas avokadon kun purigita kalko suko
La dua duono de kalko povas esti konservita en la fridujo dum pluraj tagoj kaj uzata por alia recepto kun malalta karbo aŭ hejtita trinkaĵo 😉
3.
Rompu 4 ovojn en grandan pelvon, aldonu la avokatan pureon, eritritolon kaj mildigitan buteron. Kunmetu per mano miksilon ĝis krema maso.
Ingrediencoj por la pasto
Kombinu blankigitajn grundajn migdalojn kun plankosela ŝelo kaj bakanta pulvoro. Samtempe estas pli bone tamigi la bakantan pulvoron tra malgranda kribrilo.
Ĝenerale, vi ankaŭ povas preni regulajn (senfluajn) grundajn migdalojn, nur tiam la kukaĵo ne ricevos tiel belan malhelan koloron.
4.
Aldonu la sekan miksaĵon de ingrediencoj al la avokada maso kaj miksi ĝis homogena pasto akiras.
Lubru bone la bakan pladon kun butero. Poste verŝu ĉirkaŭ 2 kulerojn de la psyllium-ŝelo sur ĝin kaj skuu la formon tiel, ke la ŝelo disvastiĝas super la muroj de la formo kaj algluiĝas al la oleo. Verŝu ekscesan ŝelon el la muldilo.
Preparita bakanta plado
Plenigu la formon per la pasto kaj enmetu la fornon dum 45 minutoj.
Bakanta plado
5.
Por la glazuro, muelu 3 kulerojn de eritritolo en kafmuelilon. Poste miksi tritikan eritritolon kun iom da akvo por akvumi la glazuron.
Ekgenuu la icing
Verŝu bone la malvarmigitan kukon kun glaĉado kaj aspergu pikitajn pistatojn.
Verŝu la glaĉan kukon
Lasu la kriadon hardi, la kuko estas preta. Bonan apetiton
Lastatempe bakita malalta karbo kukaĵo
