La malsano estas malbona absorción de glukozo de la korpo, sed insulino ne estas preskribita. La paciento devas aliĝi al strikta dieto.
Kun diabeto de tipo 2, la dieto devas esti zorge disvolvita - la sano dependas de ĝi. Vi ne povas uzi ĉiujn produktojn. La kvanto de unu sola manĝo devas esti kalkulita por eviti troon de karbonhidratoj.
Bakaj kaj farunaj produktoj
Post konsumado de nova produkto, vi devas kontroli vian sangan sukeron. Se glukozo estas akceptebla, ĉi tiu manĝaĵo estas enkondukita en la dieton. Vi ankaŭ sciu la enhavon de la panaj unuoj de la produkto. En 1 ekzemplero enhavas mezume 15 karbonhidratojn.
Kun diabeto mellitus de tipo 2, ĝi rajtas manĝi produktojn el faruno 1 kaj 2-gradoj.
Necesas forlasi la uzon de premio pano. Ĝi rajtas manĝi produktojn el faruno 1 kaj 2-gradoj. La glicemia indico de sekala pano estas 2oble malpli ol tritiko, do la unua devas esti preferita. Ĝi trankviligas malsaton dum longa tempo, kio gravas por homoj inklinaj al obezeco. La uzo de pano estas akceptebla en la kvanto de 150-300 gramoj ĉiutage. Kiam vi prenas karbonhidratan manĝaĵon, ĉi tiu normo devas esti malpliigita.
Kompleta malakcepto de mufoj, dolĉaĵoj kaj blanka pano bezonas.
Cerealoj kaj Legomoj
Legomoj plaĉas al diabetikuloj. Ili helpas malpliigi sukeron en la korpo. La produkto estas riĉa en proteino, do ĝi povas servi kiel anstataŭanto de viando en sia konsisto.
De ĉiuj legomoj, la lentoj estas plej taŭgaj por ĉi tiuj pacientoj ĉar ili ne influas la glicemian indicon. En la merkato, ĉi tiu produkto estas prezentita en malsamaj gustoj kaj koloraj opcioj. Lentiloj estas flanka plado por viando aŭ kuiritaj kun legomoj. Ĝi estas konsiderata dieta manĝaĵo, sed, ekzemple, pizoj kaj verdaj faboj ne estas.
Tamen, legomoj ne profitos se la paciento havas problemojn kun la gastrointestina vojo. La sola escepto estas lentoj.
El cerealoj devas elekti tiujn, kiuj ne pliigas sukeron. La diabetoj plej taŭgas:
- hordeo;
- tritiko;
- perla hordeo;
- aveno;
- rizo (brunaj varioj).
Hordeo estas ĉi-kaze la plej akceptebla el cerealoj kaj la plej utila. Ĝi enhavas fibron, spur-elementojn kaj vitaminojn. Hordea poruko povas esti manĝita plurajn fojojn tage. Aveno enhavas substancon, kiu anstataŭas insulinon. Tial kiselo el tiaj cerealoj devas esti konsumata de pacientoj dependantaj de insulino.
Viando kaj fiŝo
Viando nepre estas inkluzivita en la menuo de la paciento. Kuracistoj rekomendas kunmeti dieton por ke ĝi estu 50% proteina. Ĉi tiu manĝaĵa produkto ne pliigas glukozon, sed gravas prepari ĉi tiun pladon ĝuste. Dika karno devas esti ekskludita.
Oni rajtas manĝi porkaĵon en malgrandaj kvantoj matene. La arakidona acido enhavita en ĝi helpas eviti depresion. Servu viandon plej bone kun legomoj. Majonezo kun ketchup devas esti forĵetita.
Malalta grasa bovaĵo estas multe preferinda ol porkaĵo. Ĝi enhavas feron kaj vitaminon B12. Estas pluraj reguloj:
- ne fritu viandon;
- manĝu laŭ modera dozo;
- konsumu kune kun legomoj;
- manĝi ĉe tagmanĝo.
Kokida viando estas akceptebla se vi kuiras ĝin, post forigado de la haŭto. Buljono kaj fritita birdo estas malpermesitaj.
Inter fiŝoj, oni donas preferon al taŭge kuirita salmo. Ĝi povas redukti la simptomojn de la malsano kaj helpas redukti korpan grason. Mariska salato helpas batali kardiovaskulan malsanon kaj malhelpas sangojn. Ekskluditaj de la dieto:
- grasaj gradoj;
- salita fiŝo;
- enlatigita manĝaĵo kun butero;
- kaviaro;
- fumita kaj fritita fiŝo.
Ruĝa fiŝo estas permesata en malgrandaj kvantoj.
Ovoj kaj laktaĵoj
Ovoj estas sana dieto por diabeto. Uzu plej bone en mola boligita formo. Vi povas kuiri proteinajn omeletojn por matenmanĝo (ovoj kaj frititaj ovoj estas nigruligitaj de nutraĵistoj). Samtempe taŭgas ambaŭ kokido kaj koturnaj ovoj. Ĉi tiu produkto ne enhavas rapidajn karbonhidratojn.
Ovoj povas esti manĝataj kun tipo 2 diabeto ne pli ol 1,5 ĉp. tage. Akceptebla uzo en kruda formo. La produkto plibonigas imunecon kaj protektas kontraŭ streso, kio gravas por ĉi tiu malsano.
Estas strikte malpermesite trinki freŝan lakton. Ĝi draste plialtigas sangan sukeron. Kalkulebla estas lakto, kiu enhavas vitaminojn kaj stabiligas pezon. En ĉi tiu kazo, kaprina lakto estas konsiderata pli utila ol bovina lakto.
Senbrida acida kremo kaj malalta grasa jogurto estas listigitaj en la tabelo de permesitaj produktoj. Malgraŭ ĝiaj avantaĝaj proprietoj, dometo pliigas la insulinan indicon. Tial pacientoj rajtas manĝi ĝin ekskluzive en ne grasa formo kaj en malgrandaj kvantoj. Oni rekomendas diabetojn kefir por preventado de aterosklerozo kaj malpliigo de sangopremo. En glaso da kefiro enhavas nur 1 pano.
La tablo de permesitaj produktoj inkluzivas ovojn, malaltan grasan acidan kremon kaj malmultan grasan jogurton.
Legomoj
Radikaj kultivaĵoj kapablas rapidigi la metabolon kaj savi vin de prenado de hormonaj drogoj. Kiam oni elektas legomojn, oni atentas ne nur la sukero-enhavon en ili, sed ankaŭ la kvanton de amelo, ĉar pacientoj kun diabeto ofte estas troaj.
Legomoj kun malalta glicemia indico kaj multe da fibro:
- kukumoj kaj tomatoj;
- melongeno, squash kaj squash;
- dolĉa pipro;
- verduloj;
- blanka brasiko;
- cepoj.
Terpomoj povas esti manĝeblaj, sed malofte kaj en malgrandaj kvantoj. Ĝi estas boligita kaj uzata ĉu kiel flanka plado aŭ kiel salata ingredienco. Malpermesitaj frititaj terpomoj. Maizo, kukurbo kaj betoj enhavas multe da sukero, do vi ne misuzu tiajn legomojn.
Kiam elektas produktojn, vi devas koncentriĝi pri sezonsezono. Tamen kukumoj kaj plukado favore influas la laboron de la pankreato. Vegeta kaviaro estas permesata, sed la kvanto da oleo devas esti limigita.
Grandaj paŭzoj en manĝaĵo ne devas esti faritaj. La ĉiutaga manĝo povas esti dividita en 7 partojn kaj manĝi en malgrandaj porcioj. Plej bone alternas legomoj. Ilia uzo povas esti ambaŭ en kruda formo, kaj kiel salatoj kaj sukoj.
Fruktoj kaj beroj
Multaj dolĉaj fruktoj povas esti manĝataj kun diabeto, sed modere. Freŝaj beroj sukoj estas altaj en glukozo kaj kondukas al diabeto. Pacientoj kun diabeto devas atenti fruktojn riĉajn en fibro, jen:
- Pomelo La plej utila frukto por tiaj pacientoj. Ĝi kapablas agordi la korpon al la susceptibilidad al sia propra insulino, kaj ankaŭ helpas perdi pezon.
- Oranĝa Bone estas manĝi 200 g ĉiutage. Oranĝoj malaltigas kolesterolon. Ili havas multajn fibrojn kaj vitaminojn.
- Fragoj La antioksidantoj entenataj en ĝi pliigas imunecon.
- Ĉerizo Ĝia glicemia indico estas la plej malalta inter ĉiuj dolĉaj beroj. Krome, danke al la ĉeesto de antocianinoj, ĉerizo antaŭenigas produktadon de insulino.
- Persikoj. Estas permesate manĝi 1 frukton tage. Persikoj estas altaj en fibro kaj ankaŭ enhavas vitaminon C.
- Piroj Ilia uzo pliigas la korpon de la insulino.
La kvanto de fibro ĉiutage devas esti je la nivelo de 25-30 g.
Trinkaĵoj
Diabetaĵoj bezonas trinki grandan kvanton da akvo: 1-2 litrojn ĉiutage. Vi povas uzi mineralan likvaĵon, sed sen gaso.
Iuj ĵus elpremitaj sukoj estas utilaj por diabeto: tomato, citrono, granatarbo, blueberry. Antaŭ ol vi inkluzivas fruktan sukon sur daŭra bazo en la dieto, vi devas mezuri la nivelon de sukero post trinkaĵo.
Teo estas permesata malsame: nigra, verda, hibisa, kamomilo. La plej granda avantaĝo estas el blueberry-folioj. Ĉi tiu infuzaĵo reduktas sukeron. Vi povas aldoni kuleron da mielo aŭ duonon kuleron da cinamo al teo. Mielo havas multajn utilajn substancojn, kaj cinamo havas sukero-malaltigajn propraĵojn.
Ĝi rajtas trinki kafon, kondiĉe ke ĝi estas altkvalita. Ĝi helpas batali korpan grason, kaj aldone malhelpas inflamojn. La kvanto da natura kafo ĉiutage estas 1-2-tasoj. Vi devas trinki sen aldoni sukeron kaj kremon. Anstataŭe oni uzas dolĉigilon.
Cikorio enhavas inulinon, do ĝi estas utila por pacientoj. Trinkante 1 glason tage, vi povas:
- akceli imunecon;
- normaligi sangan cirkuladon;
- plibonigi la agadon de la nerva sistemo.
Kuracistoj rekomendas ĝemelojn da beroj kaj fruktoj al pacientoj. Amelo estas anstataŭigita per aveno, kiu helpas la digeston. Karotoj, bluaĉoj, zingibro aldoniĝas al la ĝeleo.
Krome utilas kompoto pri frukto kaj bero. Fruktoj devas esti elektitaj kun malalta kvanto da sukero - fragoj, riboj, acaj pomoj.
Memfarita kvass estas sana trinkaĵo. Ĝi estas farita el betoj aŭ blueberoj kun malgranda aldono de mielo. Kvass de la vendejo ne valoras trinki, ĉar ĝi estas dolĉa. Por la sama kialo, vino devas esti forĵetita.
Kiaj dolĉigiloj estas permesitaj
La uzo de dolĉaĵoj estas akceptebla se oni uzas naturajn dolĉigilojn por ĉi tiu celo, inkluzive:
- Fruktozo. Ĝi estas farita el fruktoj kaj beroj kaj bone sorbas. En la tago devas konsumi ne pli ol 50 g.
- Stevia. Ĝi estas akirita el la folioj de planto kun la sama nomo. La suplemento malaltigas sukeron, malpliigas premon kaj plibonigas metabolajn procezojn. Ĝi havas guston dolĉan, sed ne nutran. Ĝi estas produktita ambaŭ en tableta formo kaj en pulvoro.
Naturaj dolĉigiloj povas damaĝi eĉ sanan korpon, do ili devas esti forĵetitaj. Inter ili elstaras:
- Sakarino. En multaj landoj ĝi estas malpermesita, ĉar ĝi provokas la disvolviĝon de onkologio.
- Aspartamo. Konstanta konsumado de la suplemento povas provoki nervajn malsanojn.
- Ciklamato. Ĝi havas malpli da tokseco ol la antaŭaj, sed influas negative la laboron de la renoj.
Kombinitaj dolĉigiloj konsistantaj el kaj naturaj kaj artefaritaj substancoj. Ili detruas unu la alian kromefikojn kaj rajtas esti uzataj en diabeto.
