Por ke la nivelo de sango sukero estu senĉese ene de la normala gamo, diabeto devas sekvi kuracajn rekomendojn - injekti insulinon aŭ preni sukeron malpliiĝantan sukeron, aliĝi al dieto kaj ekzerci. En diabeto mellitus tipo 1 kaj tipo 2, vi ne povas fari sen dieto, ĉar se vi manĝas ĉion, kio estis en granda kvanto, tiam post iom da tempo vi certe trovos vin en hospitalo sub guteto. Tre malfacila homo lastatempe diagnozita de diabeto. Li ne scias, kiuj manĝaĵoj manĝas kaj kiuj ne povas. Kuracistoj ofte diras ĉi tion: "Ne manĝu grasan, frititan, dolĉan, floreblan." De tiaj vortoj, homo tuj pensas, ke nun li devos manĝi "la sanktan spiriton". Sed ne ĉio estas tiel timiga, se vi rigardas ĉion, vi povas kuiri multajn bongustajn dietajn pladojn. Mi rekomendas, ke ĉiuj diabetoj inkluzivas kukurbajn pladojn en sia dieto. Nun mi provos diri al vi kial kukurbo por diabeto estas tiel utila.
Artikola enhavo
- 1 Kukurbo por diabeto: kunmetaĵo kaj avantaĝaj proprietoj
- 1.1 Utilaj proprietoj de kukurbo:
- 2 Kukurbaj sukoj kaj semoj por diabeto
- 3 Diabetesaj Kukurbaj Receptoj
- 3.1 Kukurbo-Deserto
- 3.2 Bakita kukurbo kun mielo por diabeto
- 3.3 Diabeta kukurbo porridge
Kukurbo por diabeto: kunmetaĵo kaj avantaĝaj proprietoj
Kukurbo estas nutraĵa produkto kiu konsistas el proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj. Ĝi havas multe da akvo, amelo, fibro kaj pektino. Vitaminoj B, PP, C vitaminoj, organikaj acidoj kaj spuroj estas prezencoj en kukurbo. Ĉi tio estas malalta kaloria produkto, kiu facile sorbas en la stomako kaj ne praktikas grandan ŝarĝon sur la gastrointestina vojo.
Utilaj proprietoj de kukurbo:
- malaltigas sangan sukeron;
- kontribuas al perdo de pezo (ofte necesa por tipo 2 diabeto);
- pozitiva efiko al beta-ĉeloj de la pankreato (pliigas ilian nombron);
- reduktas sangan kolesterolon;
- purigas la korpon de diversaj toksinoj;
Ne estas kontraŭindikoj pri la uzo de kukurbaj pladoj. Nur en kazo de individua maltoleremo al la komponantoj, kiuj konsistigas la kukurbon, ĉi tiu produkto estos malpermesita por uzo. Ĝi povas esti uzata en formo de flankaj pladoj, sukoj aŭ semoj. Kukurbo-deserto perfekte anstataŭigas dolĉojn, kiuj estas malpermesitaj al diabetoj.
Kukurbo suko kaj semoj por diabeto
Kukurbaj semoj, kiel kukurbo, estas tre utilaj. Ili satigas nian korpon per fibro. Semoj enhavas karotenon, fitosterolon, vitaminojn B2, B6, C, salojn kaj mineralojn. Ili inkluzivas diversajn acidojn: nikotinajn, fosforajn, silicajn. La ĉefa afero estas ne forgesi, ke la semoj ankoraŭ enhavas acidon salicilikan, kiu kun senlima konsumado en la korpon povas provoki la disvolviĝon de gastritoj aŭ stomako-ulceroj.
Kukurbo suko helpas forigi toksinojn de la korpo. Alta pectino malaltigas sangan kolesterolon kaj normaligas sangan trafikon. Ĉi tiu suko rekomendas esti inkluzivita en la dieto de diabeto nur post konsulto kun endokrinologo. Prenu ĝin por 2-3 tbsp. kuleroj tri fojojn tage.
Receptoj de Diabeta Kukurbo
Deserto de Kukurbo
Ingrediencoj
- senŝeligita kruda kukurbo - 1 kg;
- ŝmirita lakto - unu glaso;
- nuksoj - 100g;
- cinamo
- 100g sekvinberoj.
Kuira procezo:
Enmetu sekvinberojn, nuksojn kaj fajne pikitan kukurbon en antaŭtrinkejon. Stiru regule, tuj kiam la kukurbo komencas suki, verŝu la lakton en la pato. Kuiri por ĉirkaŭ 20 minutoj. Post kuiri, aspergu la pladon kun cinamo kaj nuksoj. Se vi volas, vi povas iomete aspergi per fruktozo.
Energia valoro sen fruktozo (po 100g): karbonhidratoj - 11g, proteinoj - 2,5g, grasoj - 4,9g, kalorioj - 90
Bakita kukurbo kun mielo por diabeto
Bezonataj Produktoj:
- kukurbo
- pinoj;
- semoj
- mielo
Kuiranta procezo
La kukurbo devas esti lavita kaj tranĉita en pecojn aŭ tranĉaĵoj. Lubriku ĉi tiujn pecojn per mielo kaj surmetu bakan folion. Verŝu iom da akvo en la pato kaj enigu ĝin en la forno. Bake ĝis mola. Aspergu la finitan pladon kun pinoj kaj sésamo.
| Produktoj | Karbonhidratoj po 100 g. | Kalorioj po 100g |
| Mielo | 80 | 310 |
| Kukurbo | 4 | 25 |
| Pinoj | 14 | 700 |
| Semoj de sunfloro | 3,5 | 570 |
Diabeta Kukurbo Porridge
Ingrediencoj
- 1 kg de kukurbo;
- nuksoj aŭ sekigitaj fruktoj 10g (po 1 porcio);
- 1 taso da nefatita lakto;
- cinamo
- kukuso gustumi. Por dika porkaĵo - glaso, por likva 0,5 glasoj;
- groŝoj;
- sukero anstataŭanto al gusto.
Kuira procezo:
Tranĉu la kukurbon en malgrandajn pecojn kaj kuiri ĝin. Kiam ĝi estas preskaŭ preta, malplenigu la akvon, aldonu lakton, anstataŭan sukeron kaj cerealon. Kuiri ĝis kuirita. Aspergu la finitan pladon kun nuksoj kaj cinamo.
Energia valoro: karbonhidratoj - 9g, proteinoj - 2g, grasoj - 1,3g, kalorioj - 49 kalorioj.
