Sukero Senpagaj Charlotte-Receptoj por Diabetes

En la dieto de diabetoj, oni rekomendas ekskludi dolĉaĵojn kaj kukaĵojn, ĉar ĉi tiuj teleroj enhavas grandan kvanton da sukero.

Anstataŭigante nutraĵojn altajn en karbonhidratoj per dietaj, vi povas prepari bongustan kaj sekuran deserton, kiu ne damaĝas la sanon de homo suferanta diabeton.

En dietaj receptoj, iuj reguloj devas esti observataj, sed ĝenerale la teknologio por ilia preparado ne diferencas de la kutima.

Sekuraj produktoj por diabeta charlotte

Charlotte estas pomarbo, kiu estas preparita simple kaj rapide, kaj sub iuj reguloj elektinte manĝaĵojn, uzeblas en nutrado de diabetoj. Ĉi tiu kukaĵo estas preparita laŭ tradicia recepto, sed sen uzo de pura sukero.

Ŝlosilaj rekomendoj por diabeta bakado:

1. Faruno. Estas konvene kuiri uzante sekan farunon, aveno-farbon, tritiko, vi povas aldoni tritikon aŭ aveno-branĉon, aŭ miksi plurajn variojn da faruno. Blanka faruno de la plej alta grado ne rajtas esti aldonita al la pasto.
2. Sukero. Al la pasto aŭ kompletigo estas aldonitaj dolĉaĵoj - fruktozo, stevia, xilitol, sorbitolo, mielo estas permesataj en limigitaj kvantoj. Natura sukero estas strikte malpermesita.
3. Ovoj. La maksimuma nombro da ovoj en la testo estas ne pli ol du pecoj, la opcio estas unu ovo kaj du proteinoj.
4. Grasoj. Butero estas ekskludita; ĝi estas anstataŭigita per miksaĵo de malaltaj kaloriaj vegetalaj grasoj.
5. Stufado. Pomoj estas elektitaj acidaj varioj ĉefe de koloro verda, enhavante minimumon da glukozo. Krom pomoj, vi povas uzi ĉerizan prunon, pirojn aŭ prunojn.

Oni devas memori, ke eĉ uzante produktojn aprobitajn por pacientoj kun diabeto, la kvanto de kuko manĝita devas esti modera. Post manĝi la pladon, necesas efektivigi kontrolan mezuradon de la nivelo de glukozo en la sango, se la indikiloj ne superas la normon, tiam la plado povas esti aldonita al la dieto.

Diabetaj Receptoj

Fruktaj kukaĵoj estas kuiritaj en la forno aŭ malrapida kuirilo, se ĝi havas bakitan reĝimon.

Estas konataj pluraj varioj de sukerkolaj karlataj receptoj. Ili povas diferenci en uzo de faruno de diversaj cerealoj aŭ cerealoj, uzo de jogurtoj aŭ dometo, same kiel vario de fruktoj por kompletigo.

La uzo de aveno-branĉo anstataŭ faruno helpos redukti la kalorian enhavon de plado. Tia anstataŭaĵo estas utila por la digesta vojo, helpas malaltigi kolesterolon en la sango, forigi malŝparon de la korpo.

Recepto por fruktoza karloto kun aveno-branĉo:

• glaso da aveno da branĉo;
• 150 ml sen grasa jogurto;
• 1 ovo kaj 2 proteino;
• 150-gramoj da fruktoza (simile al granulita sukero laŭ aspekto);
• 3 pomoj de dolĉaj varioj;
• cinamo, vanilo, salo al gusto.

Karakterizaĵoj de la preparado:

1. Miksi branĉojn kun jogurto, Aldonu salon al gusto.
2. Batu ovojn kun fruktozo.
3. Senŝeligu pomojn, tranĉitajn en maldikaj tranĉaĵoj.
4. Kombinu batitajn ovojn kun brano, amasigu la paston kun acida kremo.
5. Kovru la vitran formon per pergameno, verŝu la finitan paston en ĝin.
6. Metu pomojn sur la paston, aspergu per cinamo aŭ grajnoj da sukero anstataŭaĵo supre (ĉirkaŭ 1 kulero).
7. Kuiri en la forno je 200ºC dum ĉirkaŭ 30-40 minutoj ĝis ora bruno.

En malrapida kuirilo

Uzi malrapidan kuirilon ŝparas tempon, konservas la profitajn propraĵojn de produktoj kaj reduktas la uzatan grason. Homoj kun diabeto mellitus rekomendas uzi ĉi tiun aparaton kiam kuiri telerojn de la ĉiutaga dieto, same kiel por baki desertojn.

Charlotte kun faruno de aveno "Hercules" kaj dolĉigilo estas preparita laŭ la sekva recepto:

• 1 taso de aveno;
• dolĉigilo en formo de tablojdoj - 5 pecoj;
• 3 ovoblankoj
• 2 verdaj pomoj kaj 2 piroj;
• 0,5 tasoj da aveno;
• margarino por lubriki la muldilon;
• salo;
• vanilino.

Por fari la paston pli viska, aldone al aveno, oni uzas faruno de aveno, kiu estas akirita per muelado de Hércules en kafmuelilo.

Etapo de preparado:

1. Vipu la sciurojn ĝis konstantaj pintoj de ŝaŭmo aperas.
2. Muelas sukeronajn anstataŭajn tablojn, verŝu en proteinojn.
3. Verŝu aveno en ujon kun proteinoj, aldonu salon, vanilinon, poste zorge aldonu farunon kaj miksu.
4. Senŝeligu pomojn kaj pirojn el aknoj kaj senŝeligas, tranĉitaj en kuboj kun flanko de 1 cm.
5. Preparitaj fruktoj kombiniĝas kun la pasto.
6. Kunfandi kuleron da margarino kaj grasigi la trikan poton.
7. Enmetu la fruktan paston en la pelvon.
8. Agordu la reĝimon "Bakado", la tempo agordos aŭtomate - kutime temas pri 50 minutoj.

Post bakado, forprenu la pelvon el la malrapida kuirilo kaj lasu la kukon resti ĉirkaŭ 10 minutojn. Forigu la karloton el la muldilo, aspergu la supron per cinamo.

En la forno

La uzo de sekala faruno en bakado estas konsiderata pli utila eblo, ĝi povas esti komplete anstataŭigita per tritika faruno aŭ uzata en egalaj kvantoj kun kuko, aveno aŭ ia alia faruno.

Charlotte kun mielo kaj pomoj sen sukero sur sekala faruno estas bakita en la forno, por ĝi vi bezonos:

• 0,5 taso da sekala faruno;
• 0,5 tasoj da aveno, trinkaĵo, tritika faruno (laŭvole);
• 1 ovo, 2 ovoj blankaj;
• 100 gramoj da mielo;
• 1 kulero de margarino;
• pomo - 4 pecoj;
• salo;
• vanilo, cinamo laŭvola.

La kuira teknologio estas klasika. Batu ovojn ĝis duoble pliigi volumenon, poste verŝu mielon kaj miksu. Oni uzas likvan mielon, se ĝi jam kristaliĝis, ĝi unue devas esti varmigita en akvotubo.

Faruno de trinkaĵo povas esti preparita sendepende per muelado de kradoj en kafmuelilo, kaj aveno ankaŭ estas preparita se ne eblas aĉeti ĝin en specialaj butikoj.

En miksaĵo de ovoj kun mielo aldonu farunon de diversaj varioj, salu kaj amatu la paston. La pomoj estas lavitaj, kernaj kaj tranĉitaj en grandajn kubojn.

La torta pato estas varmigita en la forno, poste ŝmirita per margarino, pomoj estas metitaj sur ĝian fundon.

De supre, la frukto estas verŝita per pasto, metita en forfarmigitan fornon (180 gradoj), bakita dum 40 minutoj.

Alia eblo por bakado en la forno estas kun tukoj de fajro. Ĉi tiu bakado taŭgas por diabetoj de tipo 2, ĝi havas malpli altan kalorian enhavon. Ne estas grasoj en la recepto, kiu ankaŭ helpos eviti gajni kromajn funtojn.

Ingrediencoj

• 0,5 tasoj da hrizaĵoj;
• 0,5 tasoj da faruno de hrizaĉo;
• 2/3 taso fruktoza;
• 1 ovo, 3 proteino;
• 3 pomoj.

Etapaĵoj de preparado:

1. La proteino estas apartigita de la yema kaj skurĝita kun la resto, aldonante fruktoson, dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
2. Verŝu farunon kaj cerealon en la skurĝitajn proteinojn, salon, miksu, aldonu tie la restantan yemon.
3. Pomoj estas pretaj laŭ la kutima maniero, tranĉitaj en kuboj kaj miksitaj kun pasto.
4. Vanilo kaj cinamo estas aldonitaj laŭ la deziro.
5. La fundo de la formo estas aranĝita per pergameno, la pasto kun pomoj estas verŝita.
6. Baku en la forno al temperaturo de 170-gradoj dum 35-40 minutoj.

Necesas monitori la supron de la kukaĵo, la pasto pro tritiko estas pli malhela de koloro, preteco kontroli per ligna bastono.

Video-recepto por charlotte sen sukero kaj butero:

Kaŝa fromaĝo

Dometita fromaĝo helpos doni al la frukta torto plaĉan guston, per ĉi tiu opcio vi povas tute eviti uzi dolĉaĵojn. Frizita estas pli bone elekti tiun, kiu vendiĝas en la vendejo, malalta graso aŭ kun minimuma grasa enhavo - ĝis 1%.

Por kurba charloto vi bezonos:

• 1 taso da dometo;
• 2 ovoj
• ½ taso kefir aŭ jogurto (malmulte-kaloria);
• faruno - ¾ taso;
• 4 pomoj
• 1 kulero da mielo.

En ĉi tiu kazo, pli bone estas uzi faruno de aveno - sekalo aŭ trinkaĵo ne kombinas al gusto kun dometo.

Pomoj sen kerno kaj ŝelo estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn, aldonu mielon al ili kaj foriru dum pluraj minutoj.

Batu la ovojn, aldonu la ceterajn produktojn kaj amasigu la paston.

La bakanta plado estas varmigita, ŝmirita per malgranda kvanto de margarino aŭ butero, pomoj estas metitaj sur la fundon, antaŭe ĵetitajn en koloron por forigi troan fluaĵon. Oni pastras zorge sur la pomojn. Enmetu fornon hejtitan al 180 gradoj, kuiri 35-40 minutojn. La malvarmetigita karloto estas prenita el ilia formo, la supro estas aspergita per pulvora disbatita fruktozo.

Video-recepto por malmulta kaloria kurda deserto:

Speciale elektitaj receptoj permesas al diabetoj signife diversigi sian menuon, uzi kukaĵojn kaj aliajn desertojn en ĝi. Mielo kaj dolĉigantoj povos anstataŭigi sukeron, branĉon kaj cerealon donos al la pasto nekutiman teksturon, dometo-fromaĝo aŭ jogurto aldonos nekutimajn aromajn tonojn.