Pankreata inflamo okazas pro diversaj kialoj. Ĝi povas kaŭzi vundon aŭ infekton, misfunkciadon de la duodeno aŭ galaj duktoj. Plej ofte inflamo okazas pro malobservo de la elfluo de pankreata suko. Ĝi akumuliĝas en la pankreato kaj komencas korodigi la histon. La inflama procezo pligravigas plian ŝarĝon sur la glando. Se necesas digesti diversajn kaj pezajn manĝaĵojn, oni produktas grandan kvanton da pankreata suko. Tial, por redukti inflamon, gravas sekvi ŝpareman dieton.
La rolo de dieto
La pankreato estas grava organo, kiu okupiĝas pri digesto kaj produktas la necesajn enzimojn kaj hormonojn. Tial ŝia sano rilatas rekte al la trajtoj de homa nutrado. Granda ŝarĝo sur ĝi okazas dum trinkado de alkoholaj, grasaj, frititaj kaj spicaj manĝaĵoj. Tial se la pankreato inflamas, estas necese sekvi dieton.
Dieta nutrado por inflamo de la pankreato estas grava por ne provoki pliigitan produktadon de pankreata suko, ne por streĉi la stomakon kaj duodenon. Elektinte produktojn facile digestiĝantajn kaj ne restantajn en la stomako, la inflama procezo iom post iom malpliiĝas, la doloro foriĝas kaj la histoj resaniĝas. Tial dieto kun pankreata inflamo estas tiel grava.
Ĝusta nutrado estas la ĉefa parto de la resaniga procezo. Kun iu ajn formo kaj stadio de pancreatito, la kuracisto unue preskribas dieton. Nur kun ĝia helpo eblas protekti la pankreaton kontraŭ kolero kaj atingi restarigon de ĝiaj funkcioj. La celoj de la dieto estas ankaŭ malpliigi la intensecon de produktado de pankreata suko kaj galo. Ĉi tio helpas redukti la inflaman procezon. Se la pankreato ne elspezas energion por la digesto de manĝaĵoj, ĝi restariĝas pli rapide. Krome, la dieto malhelpas la disvolviĝon de komplikaĵoj.
Sekve, iu ajn kuracado por pankreata inflamo estas nepre akompanata de speciala dieto. Sen ĝi, drogoj nur provizore malpezigos simptomojn, sed la inflama procezo progresos. Nur taŭga nutrado garantias plenan resaniĝon kaj restarigon de pankreataj funkcioj.
Ĝusta dieto plibonigas la kondiĉon de la paciento, helpas malpliigi doloron kaj inflamon
Dietaĵoj
Taŭga nutrado por inflamo de la pankreato estas necesa por forigi la kaŭzojn de inflamo, ĉesigi ĉi tiun procezon kaj antaŭvidi komplikaĵojn. Tial necesas forigi el la dieto ĉiujn produktojn, kiuj stimulas la produktadon de pankreata suko kaj galo, iritas la mukozan membranon de la digesta vojo aŭ digestas longe.
Pankreata sano estas tre rilata al la normala funkciado de la duodeno, veziko, kaj hepato. Tial, kiam mi preparas terapian dieton, nepre oni konsideras ĝian efikon sur ĉi tiuj organoj. Krome, kun inflamo de la pankreato, la produktado de hormonoj kaj enzimoj malrapidiĝas. Tial la absorbo de nutraĵoj plimalbonigas kaj la korpo malhavas de iuj spuroj. Ankaŭ la inflama procezo povas konduki al difektita produktado de insulino, kio kondukas al disvolviĝo de diabeto.
Estas multaj opcioj por ĉi tiu dieto, kiuj malsamas iomete kaj havas komunajn fundamentajn principojn. La plej ofta por inflamo de la hepato kaj pankreato estas konsiderata dieta numero 5P. Ĝi estas uzata por subfosado de la akra inflama procezo en la pankreato kaj por kronika pancreatito. Ĝia celo estas antaŭvidi koleron de la mukozo kaj ŝveligado, malpliigante la ŝarĝon sur la pankreato.
Alia eblo por ĉi tiu dieto estas tablo numero 5A. Ĝi estas uzata por inflamo de la hepato, kolekistito, malsano de la galo, same kiel diversaj patologioj de la pankreato. La propreco de ĉi tiu dieto estas forta limigo de salo kaj grasa konsumado, la ekskludo de manĝaĵoj, kiuj stimulas la sekrecion de galo. Ofte oni uzas ankaŭ dieton n-ro 5 L / F. Ĝi helpas pliigi la elfluon de galo kaj malhelpas ĝian stagnadon. Ĉi tiu opcio karakterizas per kresko de graso kaj malpliiĝo en konsumado de karbonhidratoj.
Pankreata sano tre dependas de la funkciado de la stomako, hepato kaj duodeno. Tial, por antaŭvidi inflamon kaj kronikan pancreatiton, oni ofte rekomendas uzi dieton n-ro 5SC. Ĝi helpas kuraci pli rapide gastriton, hepatiton, duodeniton. Krome, ĝi protektas la pankreaton de pliigita streso kaj malhelpas inflamojn.
Ĉiuj teleroj kun inflamo de la pankreato devas esti vipitaj aŭ bone kuiritaj
Reguloj pri nutrado
Por pacientoj kun pancreatito, dieto estas esenca. Ĝusta nutrado helpos ilin forigi doloron kaj inflamon, establi digestajn procezojn. Por manĝaĵa dieto plenumi siajn funkciojn, ĝi devas esti ŝparema. Tial ĝia ĉefa principo estas la ĝusta prilaborado de produktoj.
En akra inflamo de la pankreato, la paciento rajtas manĝi nur 2-3 tagojn post la komenco de la atako. Antaŭ tio, estas permesate nur trinki akvon, mineralan akvon sen gaso aŭ roza infuzaĵo de kokso. Tiam iom post iom ŝaltiĝas mukozaj buljonoj, malforta teo, vegeta buljono kaj likva purigita cerealo. En la unua semajno, manĝaĵo devas esti plejparte likva. Ĉi tio permesas al la pankreato direkti ĉiujn fortojn al resaniĝo.
Iom post iom inflamita pankreato reakiras sian funkcion. La muka membrano komencas resanigi, la inflama procezo malpliigas. Sed ĝi tamen estas nedezirata stimuli la aktivan produktadon de enzimoj por ne provoki ĝin denove. Sekve semajnon post inflamo la dieto fariĝas malpli strikta, sed ĝi ankoraŭ necesas. Pankreata kolero estas malhelpita per taŭga produkto-uzado. Ili devas esti boligitaj, kuiritaj aŭ vaporiĝintaj. Antaŭ uzo, ili estas disbatitaj aŭ frotitaj tra kribrilo.
Krome, dieta nutraĵo por pankreata inflamo inkluzivas nepre ĉian ekskludon de ĉiuj produktoj, kiuj stimulas la produktadon de enzimoj kaj galo enhavantaj eltiraĵojn, esencajn oleojn, spicojn. Gravas, ke proteinaj manĝaĵoj regas la dieton. Oni devas limigi la uzon de grasoj, salo kaj dolĉaĵoj.
Kio estas malpermesita
En la ĉeesto de iuj malsanoj de la pankreato, antaŭ ĉio, la uzo de alkoholaj trinkaĵoj estas tute ekskludita. Finfine, la alkoholo kaŭzas multajn patologiajn procezojn de ĉi tiu organo. Plie, ne rekomendas devii de ĉi tiu regulo, eĉ malgranda biero aŭ vino povas kaŭzi gravajn konsekvencojn.
Kun ia ajn formo de pankreata inflamo, la paciento bezonas bone studi, kion li ne devas manĝi. Kiam vi konsumas tiajn produktojn, pligraviĝo okazas, la tuta digesta sistemo estas detruita. Ĉiu manĝaĵo, kiu pliigas la ŝarĝon sur la pankreato aŭ forte stimulas la produktadon de pankreataj enzimoj, estas nepre ekskludita.
Por redukti inflamon, la manĝaĵo de la paciento devas esti milda, malpeza. Ĉiuj frititaj manĝaĵoj, enlatigitaj manĝaĵoj, marinatoj, duonfinitaj manĝaĵoj estas malpermesitaj. Krome, grasa viando, precipe porkaĵo aŭ anaso, lardo, fumitaj viandoj, kolbasoj, grasaj fiŝoj, estas tute ekskludita. Vi ne povas manĝi kaviaron, fekaĵojn, fortajn buljonojn, aspikon. Ajna saŭco, spicoj kaj varmaj spicoj ankaŭ estas malpermesitaj.
La paciento devas scii, kiajn manĝaĵojn li malpermesas uzi.
Krom ĉi tiuj bazaj malpermesoj, ĉiu paciento ricevas liston kun produktoj, kiujn li ne devas manĝi. Ĝi povas esti pli-malpli depende de la ĉeesto de malsanoj de la stomako, veziko, hepato kaj aliaj organoj. Ekzemple, kun malobservo de insulina produktado kaj disvolviĝo de prediabetoj, estas malpermesite konsumi sukeron kaj iujn dolĉojn.
La listo de produktoj, kiuj devas esti ekskluditaj en inflamaj procezoj en la pankreato, estas la sekva:
Kion ne ŝatas la pankreato- karbonataj trinkaĵoj, dolĉaj sukoj;
- kafo, forta teo;
- porkaĵo, lardo, olea fiŝo;
- margarino, kuiri oleon;
- legomoj, fungoj;
- pastaj produktoj;
- spinaco, rizo, rubarbo, rafano, sinandro, ajlo, cepo;
- ĉokolado, dolĉaĵoj, marmeladoj, glaciaĵoj;
- Dolĉaĵoj, precipe tiuj, en kiuj estas kremo;
- vinberoj, daktiloj, figoj;
- frititaj ovoj, malmolaj ovoj;
- freŝa pano, precipe sekalo aŭ tuta grajno;
- tuta lakto, acida kremo, kremo, spica fromaĝo.
Proksimuma dieto
Homoj kun pankreata inflamo, ĉu akra aŭ kronika, bezonas scii, kia manĝaĵo helpos ilin alfronti la malsanon. La dieto ne devas esti monotona, la paciento bezonas ĉiujn nutraĵojn. Plie, la listo de produktoj permesataj uzi en iu patologio de la pankreato estas sufiĉe granda. Sed tre gravas memori, kion vi povas manĝi kaj kion vi ne povas, kaj ne dekliniĝi de ĉi tiuj reguloj.
La dieto de ĉiu paciento estas individua, ĉar la elekto de manĝaĵo dependas de la stato de liaj digestaj organoj. Sed plej ofte oni rekomendas la jenajn produktojn:
- viando de kokido, meleagro aŭ kuniklo sen graso kaj haŭto;
- fiŝo malmulta grasa - cod, zander, pike, pollock;
- sekigita tritika pano, biskvitado, krakado;
- kefir, natura jogurto, malalta grasa dometo;
- terpomoj, kukurbo, karotoj, betoj, kukurboj, florbrasiko;
- tritiko, rizo, semolo aŭ aveno;
- malforta verda teo, bero-ĵeleo aŭ sekigita frukta kompoto;
- bakitaj pomoj, ribelaj aŭ frukto-ĵeleo.
Ĉiutaga menuo
Kiam la inflamo malpliigas, la paciento ricevas rekomendojn pri nutrado. La kuracisto, konforme al la individuaj trajtoj de la paciento, determinas la bazajn principojn de la dieto, kompilas liston de produktoj permesitaj kaj malpermesitaj por uzi. Proksimuma menuo por semajno ankaŭ povas rekomendi, sed tiam la paciento devos mem formi ĝin. Oni rekomendas fari tion dum pluraj tagoj samtempe, por ke la manĝo ne monotonu. Ĉi tio helpos eviti la mankon de esencaj nutraĵoj.
Manĝaĵo kun pankreata inflamo estu malpeza, bone kuirita, kun minimuma kvanto da salo kaj sukero
Vi bezonas manĝi 5-6 fojojn tage, la intervaloj inter manĝoj ne devas esti pli ol 3 horoj. Terapia dieto ofertas plurajn eblojn por ĉiu manĝo, konsilas diversigi vian dieton.
- Por la unua matenmanĝo, estas proponite manĝi manplaton, aveno-farbon aŭ rizon-oleon sen oleo, vi povas kuiri ĝin en diluita lakto. Vi bezonas trinki malfortan teon aŭ beran ĵeleon. Vi ankaŭ povas inkluzivi bakitan pomon aŭ sekajn biskvitojn en matenmanĝo.
- La dua matenmanĝo devas esti malpeza: soufflé de kukurbo aŭ karoto, bakita pomo, acida kurbo. Lavu vin kun ĵeleo aŭ buljono de sovaĝa rozo.
- Tagmanĝo devas inkluzivi legoman puron sen brasiko kaj viandan pladon. Ĝi povas esti vaporkaldronoj, karnoj aŭ karnoj. Peco de sekigita pano estas permesita. Por deserto, kompoto de bakita pomo aŭ sekigita frukto.
- Por posttagmeza teo, vi povas manĝi iomete dometon, jogurton, same kiel kompoton aŭ ĵeleon.
- Vespermanĝo devas esti malpeza, sed enhavi proteinon. Ĝi povas esti omeleta proteino, kaserola fromaĝo aŭ vianda budino.
- Antaŭ enlitiĝo, oni rekomendas uzi kefir aŭ jogurton por normaligi
- intesto funkcio.
Dietaj receptoj
Malgraŭ la sufiĉe grandaj limigoj, kun kronika pancreatito, vi povas diversigi vian dieton per sanaj kaj bongustaj pladoj. Nur rajtigitaj produktoj kaj dietaj principoj povas esti uzataj por ilia preparado. Ekzemple, vi povas uzi unu el la receptoj, tiam la paciento lernos kiel kuiri manĝon ĝuste.
- Krema supo kun malgrasa bovaĵo estas kuirita el lentoj kaj viando. Vi bezonas kuiri ilin kune, tiam mueli en likvigilon. Aldonu salon kiel eble plej malmulte. Garnu la supon per fajne pikita aneto.
- Preskaŭ ĉiutage, vi bezonas inkluzivi legomajn legomojn en la dieto. Ĉi tiu plado estas preparita el terpomoj, zucchini kaj karotoj. Ili estas tranĉitaj en kubojn kaj boligitajn en duobla kaldrono aŭ en kribrilo super bolanta akvo. Poste ĉio estas muelita en likvigilon kun iom da akvo kaj kulero da oliva oleo.
- Ofte ankaŭ uzataj viandaj budinoj. Por fari tion, malgrasa viando de bovaĵo aŭ birdoj estas boligita kaj pikita. Ŝtofo miksiĝas kun semolo trempita en akvo, ovo batita per lakto. Salu la mason, miksi kaj enmeti muldilon. Plej bone estas kuiri pudingojn en duobla kaldrono.
Kun inflamo de la pankreato, dieto devas esti observata. Reakiro dependas de la elekto de produktoj, same kiel restarigo de la funkcioj de ĉi tiu korpo.
