Bakitaj cepoj por diabeto

En klinika nutrado, legomoj estas grava kaj ĉefa ero de la diabeta menuo. Ili estas riĉaj en fibro kaj preskaŭ ne havas grason. Sed ne ĉiuj vegetalaj produktoj ricevas verdan lumon por ĉiutaga uzo. Amelo enhavanta terpomojn, maizon kaj legomojn estas submetataj al limigoj. Kiuj estas la vidpunktoj de endokrinologoj pri cepoj? Ĉu la konsumo de sanaj legomoj devas esti transformita al panaj ekzempleroj? Kiel kui apetitajn bakitajn cepojn kun diabeto?

Cepo-Varioj

Kultivita kaj sovaĝa planto de la Cepo-Familio estas tre disvastigita tra la mondo. Liaj fratoj inkluzivas sovaĝan ajlon kaj ajlon. Interesa fakto estas, ke mastrumante ĉiujn kontinentojn, eĉ la nordan marbordon de Antarkto, cepoj ne troviĝas inter perenaj herbejoj en Aŭstralio. Alta vitamina kaj kuraca manĝaĵa planto estas samtempe ornama specio. Varioj "Suvorov" kaj "Blu-blua" ornamos ajnan gazonon en la lando aŭ en la korto.

Cepoj manĝas tubajn, kavajn en la folioj kaj la subtera parto de la vegetaĵo. La bulbo estas azeneto, kun karnaj kaj sukaj folioj ligitaj al ĝi. Ili stokas nutraĵojn. Pro la mallongigita ŝoso, akvo en la mukozaj membranoj utilas al la planto por travivi dum la periodo de profunda varmiĝo de la grundo, sekeco. La fundo enhavas multajn esencajn spurajn elementojn por la korpo.

En kuirado, krom desertaj pladoj, cepoj estas uzataj ĉie: en la unua kaj dua, salatoj, sandviĉoj. La reprezentanto de cepo havas multajn variojn, distingindajn:

Terpomo por Diabeto

• gustumi - dolĉa, pika, peninsula;
• kolorigo - blanka, flava, rozkolora, purpura;
• formo - plata, ronda, piratforma;
• la grandeco de la ampolo.

La spica vario taŭgas por saŭcoj kaj supoj (fiŝoj, viandoj, vegetaĵoj, cerealoj), kukoj en kukaĵoj. Dolĉa al la gusto povas esti konsumita freŝa por malvarmaj manĝetoj. La duoninsula vario estas trempita dum 10-15 minutoj en akvo aŭ skaldita kun bolanta akvo tiel ke amareco (muko) eliras el ĝi.

Aldone al cepoj, estas multaj aliaj varioj de ĝi - skotoj kaj porroj, kiuj ankaŭ estas vaste uzataj en dieta manĝo. Ili havas pli delikatan aromon. Modere akra gusto - shallots, dolĉa - pora. Spicaj legomoj ne estas pasigitaj en la preparado de saŭcoj por pansaĵo de supoj. Ĉe la liko estas uzata dikigita, blanka parto de la tigo, ĝi estas disŝiritaj kaj aromaj pladoj.

Malabunda kaloria produkto ne pliigas sangan glukozon

Substancoj en la konsisto de cepoj kaj iliaj ĉefaj agoj

Amido, en formo de rezerva substanco, ne estas deponita en unu bulbo de planto. Volatilaj phytoncides de la Onion-familio estas malutilaj al patogenoj (protozooj, bakterioj). Potenca baktericida cepo-principo estas alicino, substanco enhavanta grandan kvanton da sulfuro.

La aĉa odoro kaj specifa gusto de la planto ŝuldiĝas al la esencaj oleoj en ĝi (ajlo, cepo). La ĉefa Pancake-semajno ankaŭ estas reprezentita per sulfuraj komponaĵoj (disulfuro). La ago de esencaj oleoj kiel aktivaj partoprenantoj en redox-reagoj en la korpo similas al la vitaminaj kompleksoj de grupoj B kaj C.

Sulfidaj ligoj en la substancoj enhavitaj de cepoj subtenas proteinan komponaĵon - insulinon. Ili ne permesas, ke ĝi kolapsas en la korpo sub la agado de enzimoj. La kemia elemento sulfuro stimulas la produktadon de hormono fare de la pankreato. En diabeto mellitus de la dua tipo, la organo de la endokrina sistemo konservas sian funkcion kaj kapablas parte produkti insulinon.

La bulbo havas preskaŭ duoble pli da energiovaloro, karbonhidratoj kaj 23,5% pli da proteino ol siaj verdaj plumoj. Cepoj estas superaj en proteina enhavo al sorgo, laktuko, rafano, rubarbo kaj dolĉa pipro. Kompare kun aliaj herboj, ĝi enhavas tiom da vitamino B1 kiel petroselo (0,05 mg po 100 g da produkto) kaj pli ol aneto. Koncerne la kemian elementon natrio, cepoj estas superaj al sorgo kaj estas iomete malsuperaj al ĝi en kalcio kaj vitamino PP (niacinino).

Grasoj, spicaj legomoj de la cepo-familio, ne enhavas. Sekve, en manko de patologioj de la gastrointestina vojo aŭ individua maltoleremo, ne ekzistas malpermesoj aŭ limigoj pri uzo de cepoj.

Bakitaj Oraj Cepoj

Kontraŭindiko al la uzo de freŝaj cepoj estas la etapo de pligraviĝo de malordoj de la digesta sistemo (kun peptika ulcero, gastrito). De spicoj, la sekrecio de gastrika suko pliiĝas, kio kontribuas al pli bona digestiveco de manĝaĵo. Ili uzas spican planton, ne nur kiel kondimentadon en la kulina menuo.

Bona momento, kiam medicina nutrado estas terapia aspekto

Kiel sendependa plado, bakitaj cepoj estas rekomenditaj por aterosklerozo en tipo 2-diabeto. Vi povas uzi tutajn bulbojn de meza grandeco aŭ tranĉi ilin en tranĉaĵoj. Por trakti diabeton, antaŭ baki legomon en la forno, senŝeligu la cepojn el surfacaj ŝeloj.

La mikroondilo devas agordi al specifa temperaturo "baki" (3-7 minutoj), en la forno - 30 minutojn. Enverŝu ĉiun cepon en folion, aldonu iom da vegeta oleo kaj salo. Por ke la cepo gusto ne fariĝu enuiga, aldonu tritikan malmolan fromaĝon al la varma preta plado. En ĉi tiu kazo, salo ne bezonas.

La francoj, kiuj scias multe pri kuirado, diras, ke la malkovro de nova plado similas al ricevo de la ĉiela lumbrilo. La recepto de bakita legomo kaj variaĵoj bazitaj sur ĝi povas esti uzataj en la ĉiutaga dieto de malsana diabeto.

Cepo-kuracado helpas:

• normaligo de sangopremo;
• pliigi la forton kaj elastecon de sangaj glasoj;
• fortigante la imunsistemon.

Cepoj estas konsiderataj natura terapia agento ne nur por diabeto, sed ankaŭ por aliaj malsanoj. Popularaj receptoj rekomendas uzi ĝin kune kun mielo. La miksaĵo plibonigas difektan vizion, helpas kun tuso (bronkito), kolito kaj kolpito. Cebola gruelo aŭ pansaĵo trempita en suko estas metitaj sur vundojn, brulvundojn, ulcerojn. La enhavaj substancoj malhelpas infekton kaj kontribuas al rapida resanigo de haŭtaj lezoj.

Entombigita en la nazo aŭ farante tamponojn, dilu cepo suko traktas kronikajn kaj akrajn formojn de rinito. El la haŭto, ili povas forigi pekojn, verukojn, inflamajn bolojn kaj aknon, lubriki prurojn de moskitaj mordoj. Cepo-suko estas prenita per diagnozitaj ŝtonoj en la urina sistemo (renoj, veziko).