Diabeto mellitus estas tre grava endokrina malsano, kiu manifestiĝas per malobservo de ĉiuj metabolaj funkcioj en la korpo de la paciento. Diabeto tuŝas ĉiujn organojn kaj sistemojn, sed la kardiovaskulaj kaj urinaj sistemoj plej influas, kio kondukas al mortigaj komplikaĵoj. Diabeto estas kronika malsano, tial estas tre grave subteni kun ĝi specialan dieton. Taŭge desegnita menuo por diabetoj dum unu semajno permesas dum longa tempo konservi la malsanon en ekvilibra stato, kiu siavice reduktas la progresadon de diabeto kaj la komplikaĵojn kun ĝi.
Vi estas la kreinto de via sano kaj korpo
Ĝeneralaj Nutraj Gvidlinioj por Diabetikoj
La granda plimulto de manĝaĵoj por homoj kun diabeto havas malaltan glicemian indicon. La dieto devas enhavi grandan kvanton da freŝaj manĝaĵoj, precipe legomojn kaj fruktojn kun dietaj fibro kaj fibro, kio kontribuas al pli bona absorbo de nutraĵoj kaj nutraĵoj kaj ankaŭ helpas forigi toksinojn kaj metabolitojn de la korpo de la paciento. La uzo de lakta poreo kiel la unua kaj dua morgaŭ matene provizas la diabetikon taŭga kvanto da kompleksaj karbonhidratoj, kiuj ne kaŭzas akran pliiĝon en glukozo en la sango-plasmo. Malmultaj grasaj laktaĵoj kontribuas plibonigi la funkciadon de la hepatobiliara sistemo de la homa gastrointestina vojo.
La dieto por diabetoj ankaŭ inkluzivas dolĉajn manĝaĵojn, do diabeto ne estas kondamno por la dolĉa dento. Por amantoj de dolĉa menuo, por ĉiu tago vi povas diversiĝi per tiaj pladoj:
- ĝelaj kaj ĝelaj tortoj;
- fruktaj kaseroloj;
- anstataŭ dolĉa teo aŭ kompoto, vi povas uzi ĵeleon bazitan sur aveno aŭ fruktotuko.
Do malalta karbo-dieto povas esti ne nur sana, sed ankaŭ bongusta kaj eĉ varia.
Terapia dieto
Endokrinologoj ellaboris specialan diabetan menuon por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2. Dieto numero 9 provizas la jenajn principojn:
- La enhavo de proteinoj aŭ proteinoj superas la fiziologian normon kaj superregas grasojn kaj karbonhidratajn manĝaĵojn.
- Kompleta ekskludo de simplaj aŭ facile digesteblaj karbonhidratoj kun alta glicemia indico.
- Ĉi tiu dieto devas nepre enhavi lipotropajn aŭ grasajn brulajn substancojn, ofte ili havas negativan kalorian enhavon.
- Freŝaj legomoj kaj fruktoj en malgranda mezuro prevalas en la dieto.
Dieto por diabeto provizas certan manieron manĝi manĝaĵojn. Tabelo 9 provizas por ofta konsumo de manĝaĵoj en frakciaj porcioj almenaŭ 6-7 fojojn tage.
Specima dieta plano por la semajno
Proksimuma semajna menuo por diabetiko celas montri, ke nutrado devas esti varia por replenigi ĉiujn necesajn nutraĵojn en la korpo. La menuo por paciento kun diabeto devas esti bazita sur la nombro de pano-unuoj, precipe por pacientoj kun tipo 1-diabeto aŭ insulin-dependa formo. Por kompili dietan menuon dum unu semajno, vi devas uzi specialan tablon, troveblan en la interreto aŭ en iu kuracista institucio.
Por kalkuli kalorian enhavon, multaj parametroj estas uzataj, kies ĉefaj estas:
- alteco, pezo kaj korpa maso-indekso de la paciento kun la kalkulo de korpa areo;
- fastas glicemion kaj post ekzercado kun glukozo;
- takso de glicosilata hemoglobino, kiu montras la nivelon de glicemio en la lastaj 3 monatoj.
Ankaŭ malmulte gravas la aĝo de la paciento. Kunestantaj kronikaj infektaj kaj neinfektaj malsanoj, same kiel vivmaniero.
Lundon
Matenmanĝo: ĉia cerealo, krom rizo kaj semolo, en volumo de ne pli ol 200 g, fromaĝo kun grasa enhavo malpli ol 20% kaj peza ne pli ol 40 g, sekalo pano 1-2 tranĉaĵoj, teo sen sukero kun aldono de dolĉigilo.
Tagmanĝo: ia acida frukto, rekomendita verda pomo. Teo sen sukero kun biskvitoj.
Tagmanĝo: vitamina salato 100 g, korsa 250 g, kukaĵo de vaporo de meleagra karno, kuirita brasiko, 1 tranĉaĵo de sekala pano.
Snack: grajnaj kurbaĵoj kun malalta procento de graso, frukta teo (1 taso), frukta ĵeleo kun aldono de dolĉigilo aŭ dolĉigilo.
Vespermanĝo: salato de freŝaj tomatoj kaj kukumoj, boligita viando.
Dua vespermanĝo: ĉiu fermentita lakta trinkaĵo kun malalta procento de graso en volumo de ne pli ol glaso.
Ĉi tiu versio de la dieto en la unua tago enhavas 1500 kcal.
Marde
Unua manĝo: ŝrumpitaj ovoj sen yema kun freŝaj verduloj, vapora peco da viando el malalta grasa bovido, freŝa tomato, tuta grajno pano (1 peco), teo sen sukero 250 ml.
La dua metodo: jogurto kun bifidobakterioj, pano.
La tria metodo: vitamina salato - 150 g, funga supo - 300 ml, vapora kokina brusto, bakita kukurbo, sekala pano - 1 tranĉaĵo.
Kvara metodo: pomelo, malpeza jogurto.
Kvina manĝo: vegetala kuiraĵo kun vaporis fiŝon - 300 g, ĵus elpremita poma suko el acidaj pomaj varioj - 200 ml.
Sesa manĝo: teo kun lakto - 250 ml, bakita pomo.
La totala kaloria enhavo de pladoj marde estas 1380 kcal.
Merkredo
La unua porcio: plenigita brasiko plenigita kun bova viando, malalta grasa acida kremo, 1 tranĉaĵo de pano kaj teo - 250 ml.
La dua porcio: pano sen sukero - 3 ptoj, kompoto de frukto kun malalta sukero.
Kion mi povas manĝi kun tipo 2 diabetoTria porcio: salato kun kokida brusto - 150 g, supo de legomaj puroj en volumo de 200 ml, purigita akvo kun malmulta grasa fiŝo, kompoto de sekigita frukto.
Kvara porcio: mezgranda oranĝo, frukta teo - 250 ml.
Kvina servado: dometo-kaĉo kun beroj, trinkaĵo el roz-buljono.
Sesa porcio: malalta grasa kefiro.
La tuta kaloria enhavo por ĉi tiu tago estas 1400 kcal.
Ĵaŭdo
Matenmanĝo: ĉia cerealo, krom rizo kaj semolo, en volumo de ne pli ol 200 g, fromaĝo kun grasa enhavo malpli ol 20% kaj peza ne pli ol 40 g, sekigitaj panoj - 1-2 pecoj, teo sen sukero kun la aldono de dolĉigilo.
Snack: jogurto kun bifidobakterioj, pano.
Tagmanĝo: freŝa vegeta salato - 100 g, funga supo - 300 ml, vapora kokina brusto, bakita kukurbo, sekala pano - 1 tranĉaĵo.
Snack: grajnaj kurbaĵoj kun malalta procento de graso, rosehip trinkaĵo - 250 ml, frukta ĵeleo kun la aldono de dolĉigilo aŭ dolĉigilo.
Vespermanĝo: salato de freŝaj tomatoj kaj kukumoj, boligita viando.
Dua vespermanĝo: ĉiu acida lakta trinkaĵo kun grasa enhavo malpli ol 3% en volumo de ne pli ol glaso.
Kaloria dieto ĵaŭde estas 1450 kcal.
Vendredo
Matenmanĝo: buckwheat porridge - 100 g, squash caviar, 1 tranĉaĵo de pano kaj teo - 250 ml.
Dua matenmanĝo: sekaj biskvitoj - 2-3 ĉp., Frota kompoto kun malalta sukero.
Tagmanĝo: cherkraut -100 g, vegeta supo - 250 ml, purigitaj terpomoj en akvo kun malmulta grasa fiŝo, seka frukta kompoto.
Snack: mezgranda oranĝo, frukta teo - 250 ml.
Vespermanĝo: dometo kun kaĉo kun beroj, trinkaĵo el rozalda buljono.
Dua vespermanĝo: malalta grasa kefiro.
La tuta kaloria enhavo por ĉi tiu tago estas 1400 kcal.
Sabato
Matenmanĝo: salita salmo, 1-2 boligitaj ovoj, 1 tranĉaĵo de pano kaj duone freŝa kukumo, teo kun dolĉigilo.
Tagmanĝo: malalta grasa dometo, sovaĝaj beroj.
Tagmanĝo: Brasika supo - 200 ml, mallaboremaj brasikaj ruloj, 1-2 tranĉaĵoj de pano el tute-faruno.
Snack: biskvitoj, teo kun lakto - 250 ml.
Vespermanĝo: piza porridge kun boligita bovaĵo-tranĉaĵo, teo sen sukero - 200 ml, vaporis melongeno - 150 g.
Vespera manĝeto: acida pomo.
La tuta kaloria enhavo por la tago estas 1450 kcal.
Alia malgranda ekzemplo de racie desegnita semajna menuo
Dimanĉo
Matenmanĝo: plenigita brasiko plenigita kun bovaĵo, malalta grasa acida kremo, 1 tranĉaĵo de pano kaj teo - 250 ml.
Dua matenmanĝo: sekaj biskvitoj - 2-3 ĉp., Freŝa bero fruktotrinkaĵo.
Tagmanĝo: salato el boligita viando kaj laktuko -100 g, vegeta supo - 250 ml, boligitaj jakaj terpomoj en sia uniformo -1-2 ĉp.
Snack: mezgranda oranĝo, frukta teo - 250 ml.
Vespermanĝo: dometo kun kaĉo kun beroj, trinkaĵo el rozalda buljono.
La dua vespermanĝo: teo kun lakto - 250 ml, bakita pomo.
La totala kaloria enhavo de pladoj marde estas -1380 kcal.
Resumi
Ĝuste kompilita menuo por pacientoj kun diabeto mellitus permesas ne nur diversigi la dieton kaj fari ĝian korektadon, sed ankaŭ konservi la sanon de la paciento ĉe la taŭga nivelo. Ne necesas uzi la receptojn priskribitajn en la artikolo; vi povas krei viajn proprajn kulinarajn ĉefverkojn. Taŭga nutrado kombina kun malalta karbo-dieto permesas al vi lasi la malsanon en ekvilibra stato por longa tempo, kio reduktas la riskon de rapida disvolviĝo de komplikaĵoj asociitaj kun kronika hiperglicemio.
