Diabeteaj Arakidoj - Profito aŭ Nemovo?

En 1407 en Germanio severa sekeco detruis ĉiujn grenkultivaĵojn. Unu germana familio adaptis arakidan farunon por bakado. La pano rezultis tiel bongusta kaj nutra, ke ĝi permesis vintron sen problemoj. "Marzipano" (marto pano) kaj hodiaŭ estas unu el la plej ŝatataj eŭropaj desertoj. Estas malfacile imagi la donacojn de la naturo, kiuj konvenas al la korpo pli ol arakidoj.

Arakidoj (el la greka - "araneo") estas inter la dek produktoj, kiuj plilongigas vivon. En la kurso de esploroj de usonaj sciencistoj, en kiuj partoprenis 120 mil volontulaj kuracistoj, oni trovis, ke 30 g da arakidoj ĉiutage (20-25 pecoj) reduktas la mortstatistikon de kardiovaskulaj eventoj je triono.

Sed arakido estas utila en diabeto, ĉar inter ĉi tiu kategorio de pacientoj multaj havas koron kaj vaskulajn problemojn?

Ĉu mi povas manĝi arakidojn por diabeto

Grava ĉefaĵo de la produkto por diabetoj estas ĝia kapablo purigi la korpon de toksinoj kaj kompensi la mankon de vitaminoj, mineraloj kaj nutraĵoj.

Laŭ sciencistoj de Toronto, kiuj faris specialajn provojn en 2011, reprezentanto de la legoma familio signife plibonigas kompenson de diabeto per celita batalo kontraŭ malbonaj kolesteroloj.

La glicemia indekso de la produkto estas 14, kun tiel malalta indico de minaco de akra guto en sukeroj el ĉi tiuj karbonhidratoj kaj grasoj.

Kio estas la produkto utila por diabetoj

La resaniga potencialo de arakidoj devas esti uzata por diabeto de tipo 2:

• Kun la helpo de arakida dieto, vi povas perdi kromajn funtojn;
• Juglandano plibonigas hepatan funkcion;
• Helpas kontroli sukeron;
• Antaŭenigas ĉelan regeneradon;
• Fortigas korajn muskolojn kaj sangajn glasojn;
• Malhelpas aperojn de kancero;
• Ĝi estas unu el la ok plej aktivaj antioksidantoj, kiuj plilongigas vivon;
• Normaligas hormonajn nivelojn;
• Plibonigas metabolajn procezojn;
• Pliigas seksan agadon;
• Forigas troan kolesterolon;
• Restarigas vizion;
• Plibonigas la kondiĉon de la haŭto, ungoj kaj haroj;
• Fortigas ostojn;
• Normaligas sangopremon.

Komponaĵo de grundoj

Laŭ ilia gusto, proprecoj kaj kemia konsisto, la semoj de fabo similas nuksojn, tial ĉi tiu nomo estis ligita al ili. La bazo de la fruktoj estas grasoj kaj proteinoj. Karbonhidratoj - la ĉefaj malamikoj de diabeto - preskaŭ forestas tie. En tipo 2 diabeto, obezeco estigas metabolajn malordojn.

Aliaj arakidaj ingrediencoj inkluzivas:

1. Triptofano de aminoacidoj, kiu regas la produktadon de la bonhumora hormona serotonino.
2. Dieta fibro, kreante la perfektan medion por laktobaciloj kaj bifidobakterioj (ili restarigas la intestan mikrofloron).
3. Choline kaj vitaminokomplekso (precipe grupo B) restarigas vidan akrecon, malhelpas la disvolviĝon de retinopatio, protektas la retinon kontraŭ agresema ultraviola radiado. Ili utilas por internaj organoj kaj sistemoj.
4. Kalio, kalcio, fosforo fortigas la muskol-skeletan sistemon.
5. Tocoferolo, seleno, biotino, proteino estas esencaj elementoj por la korpo.
6. Polifenoloj agas kiel antioksidantoj (kvaraj en potenco): ili forigas liberajn radikalojn, kiuj akumuliĝas troe en la korpo de diabeto.
7. Vitaminoj E kaj C fortigas imunan defendon, reguligas la funkciadon de la gonadoj kaj lipid-metabolo.
8. Valora nikotinika acido protektas sangajn glasojn kontraŭ damaĝo. Ekzistas oleaj, linoleikaj, stearikaj acidoj en la kunmetaĵo de legomoj, same kiel arakido butero, saponinoj, alkaloidoj.

Duono de la maso de arakidoj estas en grasoj, ĉirkaŭ triono en proteinoj kaj nur dekono en karbonhidratoj.

Lernu pli pri arakidoj en diabeto, la avantaĝoj kaj damaĝoj troveblas en la video.

Arakidaj Konsiletoj

Arakidoj estas plej bone aĉetitaj en kruda, neelektita formo: tiamaniere ĝi daŭras pli longe. Bonaj fruktoj estas samformaj; kiam skuitaj, la ŝelo sonas malagrabla.

Elektinte arakidojn, la tipo de prilaborado ludas gravan rolon: freŝa nukso, rostita, salita.

• Krudaj semoj estas preferitaj super ĉiuj aliaj. Ĉar ili havas ĉiujn valorajn substancojn detruitajn per varmotraktado. Freŝaj fruktoj estas riĉaj je proteino - grava produkto por konstruado de muskola maso de atletoj. Ĝi ankaŭ enhavas enzimojn - katalizilojn de metabolaj procezoj, kiuj akcelas la asimiladon de la produkto. Se ne ekzistas alergio kaj gastrointestina ĉagreno, freŝaj nuksoj povas esti uzataj en salatoj, desertoj, kukaĵoj kaj aliaj pladoj.
• Estas en la rostitaj arakidoj malpli multaj nutraĵoj. Tamen kiel malutila. La koncentriĝo de antioksidantoj klare pliiĝas. Por gustumi, rostitaj arakidoj estas pli aromaj kaj apetecaj. Pro ĝia kaloria enhavo ĝi taŭgas kiel sendependa manĝeto, kiam diabeto bezonas mortigi atakon de malsato. Varmotraktado havas aliajn avantaĝojn: hipoalergeneco, manko de muldilo kaj fungo, konservado de vitamino E. Facile digestebla kaj kontentiga produkto por diabetikuloj estas danĝera kun alta kaloria enhavo kaj troa fibro. En ĝia finita formo, ĝi ne ĉiam estas altkvalita, do pli bone estas friti vin mem.
• Salaj nuksoj kun gusto de fromaĝo aŭ lardo certe estas tre apetitaj. Sed la avantaĝoj de tiaj suplementoj al la diabeto estas dubindaj: salo en diabeto helpas pliigi sangopremon, akumuli edemon, sen mencii la kemian konsiston de tiaj aldonaĵoj.
• Arakido-butero, kiu ofte estas farita el arakidoj, estas ĝenerale sana produkto, sed ne por diabetoj kun diabeto de tipo 2. Alta grasa produkto helpos vin rapide pezi. Krome, aflatoksino, kiu estas enhavita en la oleo, altigas la ekvilibron de la polinesaturitaj acidoj Omega 3 kaj Omega 6 kaj malhelpas la funkciadon de organoj kaj sistemoj, kiuj jam malfortiĝas kun diabeto.

Kiel elekti altkvalitajn arakidojn, rigardu la filmeton

Kiel uzi la produkton profite

Arakidoj por tipo 2-diabeto, kiel iu ajn kuracilo, estas utilaj en limigitaj kvantoj. Averaĝe homo povas manĝi 30-60 g da kruda produkto tage sen damaĝi. Diabetikoj devas esti klarigitaj de kuracisto, ĉar multe dependas de la grado de sukero-kompenso, stadio de la malsano kaj rilataj komplikaĵoj.

Ĝi estas danĝera superi la dozon, ĉar la feto enhavas omega-9 erucikan acidon. Je alta koncentriĝo (kaj estas tre malfacile forigi ĝin), ĝi povas perturbi puberecon kaj hepaton kaj koron.

La rostitaj nuksoj konservas siajn resanigajn propraĵojn.precipe reduktiĝas la enhavo de erucika acido. Sed kompleta aro de vitaminoj kaj mineraloj akireblas nur el kruda produkto. Vi povas friti nuksojn en ŝeloj aŭ senŝeligitaj formoj, uzante sekan fritilon, fornon, mikroondon por pretigo.

Unu el la specoj de arakidoj - kulturaj arakidoj - estas adaptita al la rusa klimato. Denaskuloj de Sudameriko sukcese kreskas en la centraj kaj sudaj regionoj de Rusio. Legomoj estas senpretendaj en la ĝardeno: kun norma prizorgado (akvumado, malplenigado, malheligado) ili donas bonan rikolton de dolĉaj hejmaj nuksoj.

Por efika preventado, produkta kvalito estas kritika. Kun senzorgema stokado de arakidoj, Aspergillus, venena fungo, povas formiĝi sur la interno de la ŝelo. Se malhelgrizbruna habro aperas dum arakido senŝeligita, tio signifas, ke ĝi estas infektita de fungo. Uzi tian produkton estas simple danĝera.

Ĉu Arakidoj estas Bonfarantaj Al Ĉiuj Diabetaĵoj?

En usonaj flugkompanioj, pasaĝeroj kun arakidaj sakoj sur la aviadiloj ne rajtas, ĉar arakido-polvo povas kaŭzi alergiojn, kiuj komplikas la laboron de la pulmoj kaj bronkioj. Kaj kvankam ĉi tiu speco de alergianoj suferas en Usono malpli ol unu procenton, ili strikte regas la procedon.

Estas ĝenerale akceptitaj kontraŭindikoj por aliaj kategorioj de diabetikoj:

1. Ĝenerale, arakidoj ŝatas la hepaton, sed ĝia eksceso povas damaĝi ĝin. Tial gravas kontroli la ĉiutagan indicon de grasoj kaj proteinoj en nuksoj.
2. Kun varices kaj tromboflebitis, ne indas impliki sin en arakidoj, ĉar ili havas la posedaĵon de dikigi sangon.
3. Kun komunaj patologioj (artrito, artrozo, guto), troigoj ankaŭ eblas.
4. En obezeco, ne ekzistas definitiva malpermeso, ĉar en malgrandaj kvantoj arakidoj akcelas metabolon. Gravas nur monitori la dozon, ĉar 100 g da produkto enhavas 551 kcal, kaj unu pano unuigas 145 g el senŝeligitaj nuksoj ...
5. Krudaj fibraj nuksoj povas iriti la tegaĵon de la stomako kaj intestoj. Por gastrointestinalaj problemoj, anstataŭ tutaj fruktoj, pli bone estas uzi arakidan lakton.
6. Infanoj kaj adoleskantoj ankaŭ devas limigi sian konsumadon de arakidoj, ĉar ĝi povas malhelpi puberecon.

En maloftaj kazoj, post manĝi arakidojn, kromefikoj okazas:

• Streĉa nazo, haŭta erupcio, tuso kaj aliaj alergiaj simptomoj;
• Anafilactika ŝoko kaj astma sufokado;
• Doloro en la digesta vojo;
• Prolonga estreñimiento.

Antikvaj homoj kredis, ke arakidoj estas ekstreme utilaj: ĝi absorbas la energion de la suno, luno kaj tero, dum ordinaraj fruktoj kaj legomoj ne enhavas la informan kampon de la tero. Kredu la praulojn aŭ ne, sed kun tipo 2 diabeto, taŭga nutrado estas la bazo de taŭga kuracado.

Tial aldoninte novajn produktojn al la dieto, gravas konsultiĝi kun endokrinologo kaj regule monitori viajn vivajn parametrojn.

Legu pli pri kaloria enhavo kaj konsisto de arakidoj - en ĉi tiu video