Kun la evoluinta diabeto mellitus de tipo 2, la ĉefa metodo de kuracado, en la komencaj stadioj, estas dieta terapio. Ĉe tiu punkto multaj pacientoj havas multajn demandojn pri sia estonta vivstilo kaj dieto. Ĉi tiu artikolo diskutos pri la nutraj ecoj kaj pli specife pri la uzo de rizaj tipoj en tipo 2-diabeto.
En la ĉeesto de ĉi tiu malsano, oni devas konsideri la trajtojn de ĝia kurso. La du ĉefaj simptomoj de tipo 2 diabeto estas poliuria (ofta urinado) kaj polidipsia (severa soifo). Kiam vi asignas specifan dieton, oni devas konsideri la funkciojn de ĉiuj konsistigaj produktoj. Manĝante rizajn pladojn vi bezonas scii pri ĝiaj varioj kaj konsisto.
Kial rizo estas tiel grava en tipo 2 diabeto
En diabeto de ĉi tiu tipo, glukozo malfruas en fiziologiaj korpaj fluidoj, inkluzive de sango, kio kontribuas al pliigo de osmota premo. Kaj la forigo de fluido el aliaj histoj, kaŭzante la disvolviĝon de osmotika diuresis. La renoj komencas labori intense kaj forigi fluidon - deshidratado disvolviĝas. Kun urino, multaj mineraloj, utilaj substancoj necesaj por konservi homeostazon de saloj kaj vitaminoj estas elkaptitaj. Por restarigi sian normalan enhavon, pacientoj konsilas manĝi nutraĵojn riĉajn en tiaj elementoj. La ĉefa reprezentanto estas rizo.
Lastatempaj esploroj de usonaj sciencistoj en Harvard-Universitato pruvis la danĝerojn manĝi normalan blankan rizon por diabeto. Ĝi enhavas la plej grandan kvanton de glukozo inter ĉiuj specoj de rizo. Kaj ankaŭ rizo ne enhavas la aminoacidan glutenon, ĝia foresto estas faktoro kontribuanta al la disvolviĝo de ĉi tiu tipo de diabeto.
Speco de rizo permesita en diabeto
Malgraŭ la fakto, ke ĉiuj scias, ke blanka rizo ne estas rekomendinda por konsumo en diabeto, estas pluraj pliaj varoj rekomendindaj por konsumo en ĉi tiu malsano.
Bruna rizo
Ĝi estas pravigita anstataŭaĵo por blanka rizo. La ĉefa ĉefaĵo de ĉi tiu vario de cerealoj estas la ĉeesto de unu el la tavoloj de la kremo. Ĉi tiu ŝelo enhavas grandan nombron da vitaminoj kaj mineraloj. Ankaŭ la konsisto de la greno riĉa en nutraĵoj helpos konservi kontentigan kondiĉon de la korpo.
La komponado de bruna rizo inkluzivas:
- Fibro - aktivigas kaj plibonigas peristalson de la intestoj malgrandaj kaj grandaj, kiu akcelas la eliminon de toksinoj.
- Kompleksaj karbonhidratoj - por la ĉeesto de ĉi tiu tipo de karbonhidratoj kaj la uzo de bruna rizo fare de diabetoj. Kompleksaj karbonhidratoj ne kondukas al akraj saltoj en sanga glukozo niveloj, ili estas iom post iom detruitaj, replenigante energiajn rezervojn dum pli longa periodo, sen prokrasti en la korpo. Manĝi nur ĉi tiun specon de rizo permesos vin kontroli vian sangan sukeron.
- Proteino - estas la ĉefa ero por la restarigo kaj konstruado de novaj ĉeloj kaj histoj de la korpo.
- Vitaminoj B - ĉi tiu grupo plibonigas la staton de la nerva sistemo, helpas restarigi kaj kuŝigi novajn nervajn fibrojn, kio plibonigas memoron kaj plibonigas cerban aktivecon. La agado de vitaminoj de ĉi tiu grupo plibonigas mikrokcirkuladon de organoj.
- Mikroelementoj - alta enhavo en kalio kaj magnezio helpas al rezisto al streso, plibonigas la kardiovaskulan sistemon, plibonigas miokardian nutron.
Bruna rizo
Rekomendita por uzo en iuj kazoj. Bruna rizo estas ordinara blanka rizo; kiam ĝi estas purigita, oni uzas alian teknologion, en kiu oni konservas ŝelajn erojn, kio donas al ĝi brunan nuancon. Bruna rizo estas rekomendita por uzo de pacientoj kun diabeto, kiuj provas perdi pezon. Samtempe, ĝia uzo rekomendas 20 minutojn post la trejnado.
La konsisto de ĉi tiu rizo estas iomete diferenca de bruna rizo, pliigita kaloria enhavo esprimiĝas pro la ĉeesto de simplaj karbonhidratoj, kiuj rapide detruiĝas post ekzercado kaj restarigas energiajn rezervojn. Huskaj eroj restas intence, kaj ne rekomendas forigi ĝin. La kremo enhavas altan nivelon de vitamino PP, kiu helpas plibonigi la resaniĝajn procezojn en la ĉela, spira spirado kaj helpas normaligi la kardiovaskulan sistemon. Vitamino PP (nikotinika acido) plibonigas la funkciadon de la endokrinaj glandoj, inkluzive de la pankreato, kio kontribuas al produktado de insulino kaj pliigo de la sentiveco de histoj al ĝi.
Sovaĝa rizo
Ĝi estas unika produkto por homoj kun diabeto. Ĝia uzo estas ege necesa por homoj, kiuj provas perdi pezon, ĉar ĝi satigas la korpon tre rapide kaj longe, kaj kaloria enhavo estas sufiĉe malalta, 133 kcal po 100 gramoj da produkto. La ideala saturacio de ĉi tiu produkto, kiu inkluzivas:
Mineraloj - magnezio, fosforo, mangano kaj zinko estas enhavitaj en ĝi en tia kvanto, ke per regula porcio la korpo konsistigus la ĉiutagan bezonon de ĉi tiuj mineraloj en unu manĝo.- Elstarantaj elementoj - kalcio, jodo, natrio, kupro, kalio, fero, fosforo ankaŭ estas enhavataj en grandaj kvantoj.
- Aminoacidoj - kontribuas al pli bona resaniĝo de la korpo, plibonigas trofikajn funkciojn, intracelanan kaj histan spiradon. La uzo de ĉi tiu rizo estos utila por pacientoj, kiuj aktive partoprenas en sportoj. Sovaĝa rizo helpos ripari damaĝajn muskolajn fibrojn kaj normaligi glukozajn nivelojn kaj energian ekvilibron.
- Proteinoj estas esenca ero por plibonigi resaniĝajn procezojn kaj trakti malsanojn. kiam vi uzas ĉi tiun rizon, oni rekomendas dilui ĝin kun malgranda kvanto da aliaj cerealoj aŭ aldoni malgrandan kvanton da nuksoj aŭ sezamaj semoj. La proteina konsisto malhavas plurajn gravajn aminoacidojn, do tiaj mezuroj nur plibonigas la guston de la plado kaj la kondiĉon de la korpo.
Mineraloj - magnezio, fosforo, mangano kaj zinko estas enhavitaj en ĝi en tia kvanto, ke per regula porcio la korpo konsistigus la ĉiutagan bezonon de ĉi tiuj mineraloj en unu manĝo.Rostita vaporo
Ĝi estas reprezentata de ordinara rizo, submetita al speciala prilabora tekniko. La mekanismo de ĉi tiu te technologyniko estas procesi rizon per vaporo kaj disigi la ŝelon, kaj ĉiuj utilaj substancoj moviĝas en la grajnojn.
Receptoj
Ili eksciis pri la utilaj propraĵoj, nun vi devas rekte direkti al kuirado. Kun la aldono de ĉi-supra rizo, vi povas kuiri cerealojn, supojn, diversajn dietajn salatojn.
Suka bruna rizo
Antaŭ ol vi komencas aldoni rizon, vi devas aparte prepari la vegetalan buljonon. Por fari tion, prenu unu terpomon, kelkajn karotojn, cepojn, vi povas aldoni betojn aŭ kukurbojn. Ĉio ĉi estas tranĉita en malgrandajn pecojn kaj boligita al malrapida fajro. Samtempe, estas dezirinde friti la cepojn kaj brunan rizon en pato, ĉi tio estas farita en butero, malrapide.
Al la fino de la rostita, vi povas aldoni paron da fajne pikitaj ajloj. La tuta enhavo de la pato estas verŝita en la pato, la florbrasiko tranĉita en striojn estas aldonita kaj daŭre kuiras ankoraŭ dudek minutojn, malrapide. Ĉi tiu supo enhavas multajn mineralojn, vitaminojn kaj spurajn elementojn, konservante sufiĉe altan energian valoron.
Suka Rizo-Lakto
Por kuiri, vi devas elmeti du fajne pikitajn karotojn en kaserolo en butero kaj akvo.
Post tio, oni aldonas pli da akvo por prepari la supon, 2-3 kulerojn da nefatita lakto, kaj ĉirkaŭ 40-50 gramojn da rizo-cerealo. Tenu malrapide ĝis rizo kuiris.
Tia supo estas rekomendata preni ĉiun alian tagon, ĝi efike helpos konservi stabilan nivelon de sango glukozo en tipo 2 diabeto.
Pilafo kun dieta viando
Por la preparado de fiŝkaptado necesas determini la viandon. Por pacientoj kun diabeto, la uzo de maldikaj karnoj estas rekomendinda. Por ĉi tio, viando de kuniklo, kokido, meleagro, nutria estas perfekta, vi povas iomete da bovaĵo. Kun aldonaj ingrediencoj aldonu:
- Ajlo - 2 dentoj;
- Cepo - 1 peco;
- Bell pipro - 2;
- Petroselo - 3-4 branĉoj;
- Aneto - 3-4 branĉoj;
- Bazilo;
- Pisoj.
Antaŭ ol kuiri, necesas lavi la rizon, poste verŝi ĝin en ujon (hejme plej bone uzi malrapidan kuirilon), aldoni vegetalan oleon kaj poste miksi bone. La karno estas tranĉita en malgrandajn pecojn. Cepoj kaj ajloj estas fajne pikitaj, ĉiuj aliaj ingrediencoj estas pikitaj laŭ la gusto. Salo kaj pipro, miksi ĉion denove kaj agordi. Post unu horo, pilaf estu preta.
Konkludo
En la komencaj stadioj, dieta terapio estas la ĉefa mezuro por konservi stabilan sangokoloron. Ne rekomendas komenci dieton mem, pli bone estas konsulti kuraciston.
