Kiam, dezirante al iu sukcesan kaj feliĉan vivon, ni aldonas la frazon "kaj ĉerizo sur kuko", ni programas personon por hela, dolĉa vivo. La bero longe estis ŝatata de kukaĵoj, ĉokolaj mastroj kaj gastigantoj.
Ĉerizo kun tipo 2 diabeto ankaŭ okupas niĉon en la dieto. Uzante ĝin ĝuste kaj saĝe, vi povas aktivigi la pankreaton, saturi la korpon per valoraj vitaminoj kaj mineraloj.
Por kio utilas ĉerizo?
Bela, suka bero havas brilan koloron pro la pigmenta antocianino. Ĝi ankaŭ havas antibacterian efikon, helpas batali malvarmojn, kancerajn ĉelojn, plibonigas sangan cirkuladon kaj plifortigas la murojn de sangaj glasoj entute.
Por diabetoj, antocianino ankaŭ valoras ĉar ĝi pliigas la tonon de la pankreato, tio kontribuas al produktado de insulino, malaltigante nivelojn de sango glukozo. Sed ne nur ĉi tiu pigmento faras ĉerizojn valoraj por diabeto. La bero estas riĉa je cumarino. Ĝi havas hemorragian efikon, malrapide malaltigas sangopremon, kaj malhelpas la formadon de sango.
Ankaŭ utilaj kaj valoraj propraĵoj de ĉerizo donas:
- Vitamino A
- Vitaminoj B;
- Vitamino C;
- Junulara Vitamino E;
- Fola acido.
Kune kun ĉi tiuj vitaminoj, makroelementoj eniras en la batalon kontraŭ malsanoj: kalio, kalcio, fluoro, natrio kaj magnezio. Mikroelementoj: fero, jodo, kobalto, mangano, kupro, zinko kaj fluoro kontribuas al la utileco de beroj.
Antaŭ ne longe, kemiistoj malkovris elagan acidon en ĉerizoj. Ĝi donas al la bero hipotensan, kardioprotektan, kontraŭinflaman efikon. Sed la ĉefa pluso de ĉi tiu ero estas ĝiaj antitumoraj ecoj.
La bero apartenas al malalt-kaloriaj manĝaĵoj, manpleno da ĉerizoj - nur 52 kcal. Ĉi tiu fakto igas ĝin bona komponanto en la nutrado de pacientoj dum dieto.
Ĉerizo en la dieto helpos forigi de digestaj problemoj (starigos taburelojn), normaligas dormon. Ĝi forigas salojn el la korpo, kiuj estigas metabolajn malordojn.
La tuta kombinaĵo de la supraj ecoj faras la bero bona ilo por batali multajn malsanojn. Ĉerizo en diabeto havos fortikan, profilaktan efikon. Pro ĝia kapablo ripari sangajn glasojn, la risko de disvolvado de retinopatio, angiopatio kaj aliaj samtempaj malsanoj povas esti malpliigita.
Kiel manĝi beron?
Nutristiistoj kaj endokrinologoj diras: malgraŭ la fakto, ke la bero estas sufiĉe dolĉa, vi povas manĝi ĉerizojn por diabeto. La glicemia indico de la bero estas 22, do ĝi ne pliigas glukozon.
Ĉerizo estas laŭsezona bero. Kompreneble, estas utile manĝi freŝajn ĉerizojn dispecigitaj de arbo. Kiam ĉi tio ne eblas, aĉetante bero, atentu la aspekton: se spuroj de putraĵo aperas en lokoj, tiam ĝi estis forŝirita de la maturulo aŭ ĝi jam sukcesis difekti ĉe la vendisto.
Aĉeti freŝajn berojn vintre ne konsilas. Malplenigita en forcejo, ĝi ne havos la bonfarajn propraĵojn, kiuj estas necesaj por batali malsanojn. Tiaj ĉerizoj ofte estas traktataj kun kemiaĵoj, uzado de ĝi estas dubinda.
Sed vi ne rifuzas al vi la saman vintran plezuron? Liberigantoj - al la rekupero! Ĝuste frostita bero konservos preskaŭ ĉiujn ĝiajn valoraĵojn. Antaŭ ol meti la pecon en la ĉambron, lavu kaj sekigu bone la ĉerizon. Uzu la ultrarapidan frostigan funkcion, se provizite de la modelo de la fridujo.
La akceptebla ĉiutaga kvanto de ĉerizoj en la dieto estas de 100 ĝis 300-gramoj. Por ne damaĝi, kalkulu la kaloriojn en la menuo. Kaj ne limigu vin al uzado nur de pulpo. Sprinkoj kaj folioj de arbo estas perfektaj por bongusta bonodora teo.
Vi povas prepari plur-kompanan ordenon por diabetoj. Prenu 50-gramojn da riboj, violkolora, blua kaj ĉeriza folioj por 3 litroj da bolanta akvo. Akirita tiamaniere, decoccio por diabetoj devas esti prenita ene de 3 monatoj. Dozo: duonan glason duonan horon antaŭ manĝoj, 3 fojojn tage.
Ĉio, kio kreskas sur ĉerizoj (krom la semoj) taŭgas por resaniĝo. Kun diabeto, vi ankaŭ povas prepari decocion de la tigoj. Por fari tion, prenu 1 tbsp. pikitaj tigoj kaj verŝu glason da bolanta akvo. Kuiru dum 10 minutoj. Prenu la rezultan produkton sammaniere kun dekoracio el la folioj.
En kiuj kazoj vi ne povas manĝi ĉerizojn?
Ajna manĝaĵo ĉiam havas pozitivajn propraĵojn, sed ankaŭ tiujn, kiuj povas damaĝi en certaj situacioj. Ĉerizo ne estas escepto. Rifuzu uzi ĝin se vi havas:
- Pliigita acideco, stomaka ulcero;
- Toksomanio al manĝaj malordoj;
- Troa pezo;
- Malsanoj de pulmo.
La ĉeriza ŝtono enhavas amigdalinan glicozidon. Kiam ĝi eniras la stomakon kaj intestojn, ĝi rompiĝas kaj liberigas toksan hidrocianan acidon, kiu povas kaŭzi severan veneniĝon de la korpo.
Ĉu mi povas manĝi ĉerizojn kun diabeto? Jes, se vi ne havas kontraŭindikojn, kaj manĝi berojn alportas plezuron al viaj gustaj burĝonoj. Sekaj, sukaj ĉerizoj ĉiam plaĉos al la okulo, donos bonan humoron kaj servadon de sanaj ingrediencoj por la korpo!
