Por dolĉigi manĝaĵojn, konsilantoj al diabetoj uzas dolĉaĵon. Ĉi tiu estas kemia kombinaĵo uzata anstataŭ sukero, kiu ne devas esti uzata en la okazo de persista metaboliga perturbo. Male al sukerozo, ĉi tiu produkto estas malalta en kalorioj kaj ne pliigas la nivelon de glukozo en la korpo. Ekzistas pluraj specoj de dolĉigiloj. Kiu elekti, kaj ĉu ĝi ne damaĝos la diabetikon?
Avantaĝoj kaj damaĝoj de dolĉigilo
Malsukceso en la agado de tiroida glando estas karakteriza por tipo 1 kaj tipo 2-diabeto. Rezulte la koncentriĝo de sukero en la sango rapide altiĝas. Ĉi tiu kondiĉo kondukas al diversaj malsanoj kaj malsanoj, tial ĝi estas ege grava por stabiligi la ekvilibron de substancoj en la sango de la viktimo. Depende de la severeco de la patologio, la specialisto preskribas kuracadon.
Krom preni drogojn, la paciento devas strikte aliĝi al certa dieto. La dieto de diabetoj restriktas la konsumon de nutraĵoj, kiuj deĉenigas glukozon. Manĝaĵoj kun sukero, kukaĵoj, dolĉaj fruktoj - ĉio ĉi devas esti ekskluditaj de la menuo.
Diabeto kaj premaj subfluoj estos aferoj de la pasinteco
- Normaligo de sukero -95%
- Elimino de vena trombozo - 70%
- Elimino de forta korbatado -90%
- Forigi de alta sangopremo - 92%
- La kresko de energio dum la tago, plibonigante dormon nokte -97%
Por variigi la guston de la paciento, sukero-anstataŭantoj disvolviĝis. Ili estas artefaritaj kaj naturaj. Kvankam naturaj dolĉigiloj distingiĝas per pliigita energia valoro, iliaj avantaĝoj al la korpo estas pli grandaj ol sintezaj. Por ne damaĝi vin mem kaj ne miskompreni la elekton de sukerkena anstataŭaĵo, vi devas konsulti diabetologon. La specialisto klarigos al la paciento, kiuj dolĉigiloj plej taŭgas por tipo 1 aŭ tipo 2-diabeto.
Tipoj kaj Superrigardo de Sukero-Anstataŭantoj
Por memfide navigi tiajn aldonaĵojn, vi konsideru iliajn pozitivajn kaj negativajn kvalitojn.
Naturaj edulcorantoj havas la jenajn proprietojn:
- la plej multaj el ili estas alt-kaloriaj, kio estas negativa flanko en tipo 2-diabeto, ĉar ĝi ofte estas komplikita de obezeco;
- milde tuŝas karbonhidratan metabolon;
- estas sekuraj;
- Provizi perfektan guston por manĝaĵo, kvankam ili ne havas tian dolĉecon kiel rafinita.
Artefaritaj dolĉaĵoj, kreitaj en laboratoria maniero, havas tiajn kvalitojn:
- malalta kalorio;
- ne influas karbonhidratan metabolon;
- kun pliigo en la dozo donu ekstrajn manĝaĵojn;
- ne profunde studitaj, kaj estas konsiderataj relative sendanĝeraj.
Dolĉigiloj haveblas en pulvoro aŭ tableta formo. Ili facile dissolviĝas en likvaĵo, kaj poste estas aldonitaj al manĝaĵo. Diabetikaj produktoj kun dolĉigiloj troveblas vende: fabrikantoj indikas tion en la etikedo.
Naturaj edulcorantoj
Ĉi tiuj aldonaĵoj estas faritaj el naturaj krudaj materialoj. Ili ne enhavas kemion, facile sorbas, eltiras nature, ne provokas pliigitan liberigon de insulino. La nombro de tiaj dolĉigiloj en la dieto por diabeto Ne devas esti pli ol 50 g tage. Fakuloj rekomendas, ke pacientoj elektu ĉi tiun apartan grupon de sukero-anstataŭantoj, malgraŭ la alta kaloria enhavo. La afero estas, ke ili ne damaĝas la korpon kaj estas bone toleritaj de pacientoj.
Fruktozo
Ĝi estas konsiderata sekura dolĉigilo, kiu estas ĉerpita el beroj kaj fruktoj. Se temas pri nutra valoro, fruktozo estas komparebla al regula sukero. Ĝi estas perfekte sorbita de la korpo kaj havas pozitivan efikon sur hepata metabolo. Sed kun nekontrolita uzo, ĝi povas influi la glukozan enhavon. Permesita por diabeto tipo 1 kaj tipo 2. Ĉiutaga dozo - ne pli ol 50 g.
Xilitolo
Ĝi estas akirita el montaj cindroj kaj kelkaj fruktoj kaj beroj. La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu suplemento estas malrapidigo de la eligo de manĝitaj manĝaĵoj kaj formado de sento de pleneco, tre avantaĝa por diabeto. Krome, la dolĉigilo montras laksan, ereoleran, antiketogenan efikon. Kun konstanta uzado, ĝi estigas manĝan malordon, kaj kun superdozo ĝi povas fariĝi impeto por la disvolviĝo de chololisto. Xylitol estas listigita kiel aldonaĵo E967 kaj ne taŭga por homoj kun tipo 2 diabeto.
Sorbitol
Sufiĉe alta kaloria produkto kiu povas kontribui al pezo-kresko. El la pozitivaj ecoj, eblas konstati la purigon de hepatocitoj el venenoj kaj toksinoj, kaj ankaŭ la forigon de troa fluaĵo el la korpo. En la listo de aldonaĵoj estas listigita E420. Iuj spertuloj opinias, ke sorbitolo estas malutila en diabeto, ĉar ĝi influas negative la vaskula sistemo kaj eble pliigos la riskon disvolvi diabetan neuropation.
Stevia
Laŭ nomo, vi povas kompreni, ke ĉi tiu dolĉigilo estas produktita el la folioj de la Stevia planto. Ĉi tiu estas la plej ofta kaj sekura dieta suplemento por diabetoj. La uzo de stevia povas redukti la nivelon de sukero en la korpo. Ĝi reduktas sangopremon, havas fungicidan, antiseptikan normaligan metabolan procezon. Por gustumi ĉi tiun produkton estas pli dolĉa ol sukero, sed ne inkluzivas kaloriojn, kio estas ĝia nedirebla avantaĝo super ĉiuj sukeraj anstataŭantoj. Havebla en malgrandaj tablojdoj kaj en pulvoro.
Utila ni jam detale rakontis en nia retejo pri la dolĉa Stevia. Kial ĝi estas sendanĝera por diabeto?
Artefaritaj Dolĉigiloj
Tiaj suplementoj ne estas alt-kaloriaj, ne pliigas glukozon kaj estas ekskretitaj de la korpo sen problemoj. Sed ĉar ili enhavas malutilajn kemiaĵojn, la uzo de artefaritaj dolĉigiloj povas multe damaĝi ne nur la korpon nedifektita de diabeto, sed ankaŭ sana homo. Iuj eŭropaj landoj longe malpermesis la produktadon de sintezaj manĝaĵoj. Sed en post-sovetiaj landoj, diabetoj ankoraŭ aktive uzas ilin.
Sakarino
Ĝi estas la unua sukerkena anstataŭaĵo por pacientoj kun diabeto. Ĝi havas metalan guston, tial ĝi ofte kombiniĝas kun ciklamato. La suplemento malfunkcias la intestan flaŭron, interbatalas kun la absorbo de nutraĵoj kaj povas pliigi glukozon. Nuntempe, sakarino estas malpermesita en multaj landoj, ĉar studoj montris, ke ĝia sistema uzo fariĝas impeto por disvolviĝo de kancero.
Aspartamo
Ĝi konsistas el pluraj kemiaj elementoj: aspartato, fenilalanino, karbinolo. Kun historio de fenilketonuria, ĉi tiu suplemento estas strikte kontraŭindikata. Laŭ studoj, regula uzo de aspartamo povas kaŭzi gravajn malsanojn, inkluzive de epilepsio kaj malordoj de la nerva sistemo. El la kromefikoj, kapdoloroj, depresio, dormaj perturboj, estas rimarkitaj misfunkciadoj de la endokrina sistemo. Kun la sistema uzo de aspartamo en homoj kun diabeto, negativa efiko sur la retino kaj pliigo de glukozo estas eblaj.
Ciklamato
La dolĉaĵo estas sorbita de la korpo sufiĉe rapide, sed elretiĝas malrapide. Cyclamate ne estas tiel toksa kiel aliaj sintezaj sukeraj anstataŭantoj, sed kiam konsumite, la risko de rena patologioj pliiĝas signife.
Acesulfomo
Ĉi tio estas preferata suplemento de multaj fabrikantoj, kiuj uzas ĝin en produktado de dolĉaĵoj, glaciaĵoj, dolĉaĵoj. Sed acesulfamo enhavas metilan alkoholon, do ĝi estas konsiderata danĝera por sano. En multaj progresintaj landoj, ĝi estas malpermesita.
Mannitolo
Solvebla dolĉigaĵo en akvo, kiu aldoniĝas al jogurtoj, desertoj, kakao-trinkaĵoj, ktp. Ĝi damaĝas la dentojn, ne kaŭzas alergiojn, la indico glicemio estas nulo. Prolongigita kaj nekontrolita uzo de ĝi povas kaŭzi diareon, senhidratiĝon, pligraviĝon de kronikaj doloroj, pliigi intrakranian premon.
Dulcin
Rapide ensorbita de la korpo kaj malrapide elĉerpita de la renoj. Ofte uzata kombina kun sakarino. Uzita en industrio por dolĉigi trinkaĵojn. Studoj montris, ke daŭra uzo de dulcin povas kaŭzi negativan reagon de la nerva sistemo. Krome, la aldonaĵo provokas la disvolviĝon de kancero kaj cirozo. En multaj landoj ĝi estas malpermesita.
Kio dolĉigiloj povas esti uzataj por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto
Naturaj edulcorantoj | Koeffektu dolĉojn sur sukerozo | Artefaritaj Dolĉigiloj | Koeffektu dolĉojn sur sukerozo |
fruktozo | 1,73 | sakarino | 500 |
maltozo | 0,32 | ciklamato | 50 |
laktozo | 0,16 | aspartamo | 200 |
stevia | 300 | mannitolo | 0,5 |
taŭmatino | 3000 | xilitol | 1,2 |
osladin | 3000 | dulcin | 200 |
filodulcin | 300 | ||
monelino | 2000 |
Kiam la paciento ne havas kongruajn malsanojn karakterizajn de diabeto, li povas uzi ian dolĉaĵon. Diabetologoj avertas, ke dolĉigiloj ne povas esti uzataj por:
- hepataj malsanoj;
- malbarata rena funkcio;
- problemoj kun la gastrointestina vojo;
- alergiaj manifestiĝoj;
- la probableco de kancero.
Grava! Dum la periodo de naskado de infano kaj dum mamnutrado, la uzo de artefaritaj dolĉigiloj estas strikte malpermesita.
Estas kombinitaj sukeraj anstataŭaĵoj, kiuj estas miksaĵo de du specoj de aldonaĵoj. Ili superas la dolĉecon de ambaŭ komponantoj kaj reduktas kromefikojn unu de la alia. Tiaj dolĉaĵoj inkluzivas Zukli kaj Dolĉa Tempo.
Pacientaj Revizioj
La uzo de artefaritaj edulkorantoj ne pravigas sin, precipe kiam temas pri la korpo de diabeto. Tial estas konsilinde atenti naturajn dolĉigilojn, sed kun daŭra uzo ili povas kaŭzi alergian reagon. Por eviti komplikaĵojn, antaŭ ol uzi ajnan sukeronan anstataŭanton, vi devas ĉiam konsulti vian kuraciston.