Alta kolesterolo postulas malakcepton de kelkaj produktoj. Ĉi tio povas esti kompleta evitado, same kiel reduktita konsumo. La sekva estas listo de la TOP-10 de la "grandioza", sed la plej malutila manĝaĵo.
Por multaj, la fakto, ke alta kolesterolo estas sendanĝera por sano, estas familiara. Sed ne ĉiuj scias la fakton pri tio, kion oni devas fari por eviti tion kaj en kio limigi sin, en kiuj nutraĵoj la nivelo de kolesterolo estas alta.
Listo de nutraĵoj pri kolesterolo
Por helpi provizi liston de produktoj, kiuj pliigas kolesterolon en la homa korpo.
Margarino
En esenco, margarino estas solida vegetaĵa hidrogenata graso, tio estas trans-graso, tre malutila por la homa sano, sendepende de kia kombinaĵo estas uzata. Ĉi tio devas konsideri ambaŭ malsanajn kaj tute sanajn homojn. Ju pli frue la malakcepto de trans-grasoj, des pli bone. Ĝi estas hidrogenataj grasoj, kiuj estas ofta kaŭzo de pliigo de sangaj niveloj de "malbona" kolesterolo.
Kolbaso
En produktado de signifa proporcio de kolbasoj, oni uzas porkaĵon, kiu enhavas grandegan kvanton da kolesterolo. Oni tute ne povas pridubi dubajn aldonaĵojn, en kiu ajn formo ili iras.
Ovo de yema
Unu el la lokoj de honoro por la kolesterola enhavo en manĝaĵoj estas donita al rozaĵoj de kokaj ovoj. Tamen estas science pruvite, ke la grado de malutilo de alta ova kolesterolo, ekzemple, estas klare troigita kompare kun vianda kolesterolo. La avantaĝoj manĝi yemojn en manĝaĵoj estas multe pli grandaj ol la malavantaĝoj. Unue ĝi estas kompreneble lecitino.
Kavio
Malgraŭ la fakto, ke kaviaro estas plej ŝatata bongustaĵo de multaj homoj kaj valora bongusta ingredienco aldone al sandviĉoj kun pano kaj butero, ĝi estas vera manĝo de kolesterolo!
Hepata pasto
Ĝi ankaŭ estas fekaĵo (produkto rilatanta al la internaĵoj de fiŝoj, viando, birdoj). En ĉio, sen escepto, en ofero, la kolesterola enhavo estas multe pli alta ol la karno de la ceteraj partoj de la korpo de la besto.
Enlatigitaj fiŝoj
Fanoj de kraĉoj aŭ sardinoj en oleo devos iomete ŝanĝi siajn gustojn, aŭ menti sin ekskluzive en tagoj de gravaj ferioj. Konsolante, ni povas diri, ke fiŝoj enlatigitaj per sia propra suko ne havas danĝeron, ne estas multe da kolesterolo ĉi tie. Alternative, vi povas uzi tinuson aŭ moruson sur la akvo, ĉar omega-3 grasaj acidoj estas konservataj en la fiŝo.
Fromaĝo
Malmolaj fromaĝoj estas karakterizitaj de pliigita grasa enhavo kaj kolesterolo. Tial en la elekta procezo vi devas doni preferon al malaltaj grasaj varioj kaj resti for de fromaĝoj ĉirkaŭ 45-50%. Ne indas fordoni tute fromaĝojn, ĉar necesas kalcio.
Procesita viando
Vi ne devas misuzi lardon, enlatajn viandojn kaj aliajn plezurojn de la vivo kiel procesita viando, ĉar ĝi ne estas produktita el "maldikaj" pecoj.
Rapida manĝaĵo
Eĉ dum mendado de Cezaro malpeza salato, ĝi estas rapida manĝaĵo, kiu unua venas sub suspekto. Ĉi tiu malfido estas tute pravigita, ĉar grasaj viandaj tranĉaĵoj estas uzataj en rapidmanĝaj restoracioj en hamburgeroj. Ĝi estas fritita en oleo kun grandega enhavo de kolesterolo (bestaj grasoj).
Salikoko
Signifa kvanto da kolesterolo ĉeestas en ostroj, ŝelaj markoj, mituloj kaj salikokoj. Ĉi tio estas komparebla al realaj bestoj, sed ne validas por fiŝoj, en kiuj kolesterolo estas multe malpli.
Alta kolesterolo
Se vi pli atentas la liston, vi rimarkos, ke la plej granda parto en ĝi konsistas el bestaj produktoj. Kolesterolo ne ĉeestas en plantaj manĝaĵoj, eĉ se ĝi estas olea. Tial ĉe produktoj de planto-origino (ekzemple sunfloro-oleo), etikedoj de fabrikantoj kiel "Kolesterolo Senpaga" aspektas tre amuzaj. Post ĉio, ĝi ne estas donita al ili enhavi ĝin.
Por tiuj, kiuj volas malaltigi altan kolesterolon, unue necesas limigi la konsumadon de viandaj produktoj. Ne necesas fariĝi vegetarano, sed de nun ni devas fari malsame, ne plu atentante tiom da viando. Malpliigi kolesterolon per taŭga dieto estas tuta arto.
Unu el la plej oftaj kialoj, ke multe da kolesterolo estas malriĉa dieto. Por konservi normalan nivelon, vi devas scii la ĉefajn manĝaĵojn kun kolesterolo, kaj tiam procedu al krei la ĝustan dieton.
La normo pri konsumo de kolesterolo por homo estas ĝis 300 mg ĉiutage. Tial, por eviti ĝian troan superegecon, vi devas limigi la uzon de nutraĵoj altaj en kolesterolo.
Grava parto de la supraj produktoj estas utila por la korpo, ĉar ili enhavas multajn utilajn substancojn. Vi ne devas ekskludi viandon, fiŝojn, marmanĝaĵojn, laktaĵojn, ovojn el via dieto kaj racie inkluzivi ilin en la dieto. Estas multe pli bone ĉesi trinki tro multe kaj anstataŭigi kafon kaj kakaon per verda teo, aŭ freŝajn sukojn. Ĉiu, kiu kontrolas kolesterolon, devas havi nigran liston de manĝaĵoj ne rekomendindaj por konsumo.
Kompreneble, la indikiloj de kolesterolo en la produktoj ne povas esti konsiderataj precizaj, tamen ili permesas fari ĝustan elekton de la kvanto de kolesterolo en manĝaĵoj. Selektado de la menuo por ĉiu tago estas farita per la ĉeesto de sanaj kaj malaltaj kolesterolaj produktoj.
Kiel kuiri kaj kion kuiri
Fanoj de bongusta kaj kora manĝaĵo havos la plej malfacilan tempon. Por redukti la nivelon de "malbona" kolesterolo, vi devas plenumi iujn regulojn pri preparado kaj uzo de nutraĵoj kun kolesterolo:
- Antaŭ la kuirado, la viando estas ĝuste "prilaborita": videbla graso aŭ haŭto estas forigita (en la kazo de meleagro aŭ kokido);
- Dika karno estas anstataŭita de malgrasa viando, oni ne bezonas rifuzi viandon, sed vi devos revizii la variojn;
- Graso estas ekskludita de la dieto;
- Rifuzo de koncentritaj buljonoj (de ostoj);
- Kuirado: bakado, kvalita bolado, vaporiĝo;
- Limigu frititajn manĝaĵojn
- La aldono de laktaĵoj al la dieto;
- Transiro de laktaj laktaĵoj al malmolaj grasoj, inkluzive de fromaĝoj.
Reduktante la kvanton da nutraĵoj kiuj enhavas kolesterolon, vi devas diversigi la dieton per nova manĝaĵo. En ĉi tiuj produktoj enhavantaj fibron, vitaminojn kaj mineralojn, devas esti kiel eble plej multaj. Unue ni parolas pri beroj, legomoj kaj fruktoj, kiel forigi troan kolesterolon el la korpo. Samtempe vi povas ekscii, kiaj fruktoj eblas kun diabeto, kio ĉiam gravas! Kaj tamen, ĉar virino plej ofte okupiĝas pri kuirado, gravas por ŝi scii, kio estas normala kolesterolo por virinoj.
Por tiuj, kiuj decidas kontroli siajn kolesterolajn nivelojn, ĉi tio ne devas iĝi urĝa problemo, nur paroli pri produktoj fariĝos pli substantiva. Sufiĉos tia mezuro kiel revizio de via dieto rilate al la konsumo kun grava procento de besta graso. Tiuj, kiuj sekvas ĉi tiujn simplajn regulojn, povos eviti kun grava probablo kardiovaskulajn malsanojn kun aliaj problemoj.
