Pankreatito estas inflamo de la pankreato. La enzimoj produktitaj de la pankreato, en ĉi tiu malsano, ne eniras la duodenon, sed restas en la glando mem, detruante ĝin.
Traktado de pancreatito baziĝas sur bonorda nutrado kaj malakcepto de nutraĵoj ne konsumeblaj per pancreatito.
Sukero ankaŭ apartenas al ĉi tiuj malpermesitaj produktoj, ĝi devas esti forlasita entute aŭ ĝia uzo estu minimumigita. Sukero ne enhavas iujn aliajn nutraĵojn krom sukerozo.
Por povi ĝuste prilabori sukeron, la korpo devas produkti sufiĉe da insulino, kaj la pankreato respondecas pri ĝia produktado.
Pankreatito malrapidigas la produktadon de insulino kaj la konsumado de sukero en la korpo fariĝas danĝera por homoj. La konsekvenco estas pliigo de sango-glukozo kaj disvolviĝo de diabeto.
La akra fazo de pancreatito
Homoj, kiuj suferas la akran fazon de pancreatito, devas tute ekskludi sukeron de sia dieto, kaj kuracistoj malpermesas eĉ provi la produkton dum kuirado. La liberigita glukozo estas tre rapide sorbita en la sangon, kaj por ĝia prilaborado la korpo devas produkti sufiĉe da insulino.
Kaj ĉar la pankreato estas en la inflama stadio, ĝiaj ĉeloj komencas labori forte por eluziĝo. Tia ŝarĝo ege negative influas la ĝeneralan staton de la pankreato kaj influas ĝian plian funkcion.
Se vi ne sekvas la instrukciojn de la kuracisto kaj daŭre konsumas sukeron, tiam la malriĉa produktado de insulino eble ĉesas entute, kaj tio neeviteble kondukos al malsano kiel hiperglicemia komo. Tial sukero devas esti ekskludita per pancreatito, kaj anstataŭe uzi sukeron anstataŭe ĉie, tio ankaŭ validas por kuiri.
La uzo de sukera anstataŭaĵo havas utilan efikon ne nur sur la kurso de pancreatito, sed ankaŭ sur diabeto mellitus, ĉar la produkto konservas la ĝustan nivelon de glukozo en la sango. Krome, vi povas atingi pezan perdon kaj malhelpi dentan kadukiĝon. Malgraŭ la fakto, ke edulkorantoj, kiuj inkluzivas acesulfamon, natrian ciklamaton, sakarinon, estas malmulte-kaloriaj manĝaĵoj, ili estas 500oble pli dolĉaj ol sukero. Sed ekzistas unu kondiĉo - la paciento devas havi sanajn renojn, ĉar la dolĉigilo estas elmetita tra ili.
Remesa stadio
Se paciento, kiu havis akran fazon de pancreatito, ne perdis siajn endokrinajn ĉelojn, kaj la glando ne perdis la kapablon produkti insulinon en la bezonata kvanto, tiam por tiaj homoj la demando pri sukero ne tro akras. Sed vi ne forportu vin, la paciento ĉiam devas memori pri sia malsano.
En la resta etapo, sukero povas esti redonita al la dieto tute, tiel en sia natura stato kiel en pladoj. Sed la ĉiutaga normo de la produkto ne devas superi 50 gramojn, kaj vi devas distribui ĝin egale tra ĉiuj manĝoj. Kaj ideala eblo por pacientoj kun pancreatito estus sukero konsumo ne estas en ĝia pura formo, sed kiel parto de:
- ĝemelo
- fruktoj kaj beroj,
- konfitado
- souffle
- ĝemelo
- marmelado
- fruktaj trinkaĵoj
- kompotoj.
Se vi volas pli dolĉan ol vi povas, en la dolĉaj departementoj de vendejoj vi povas aĉeti produktojn bazitajn sur sukero-anstataŭaĵo. Hodiaŭ dolĉaj fabrikoj produktas ĉiajn kukojn, dolĉaĵojn, kuketojn, trinkaĵojn kaj eĉ marmeladon, en kiuj tute ne estas sukero. Anstataŭe, la konsisto de la produktoj inkluzivas:
- sakarino
- sorbitolo
- xilitol.
Ĉi tiuj dolĉaĵoj povas esti konsumitaj sen limigoj, ili ne povas damaĝi nek homojn kun pankreataj problemoj nek diabetoj. Kion ni povas diri pri la efiko de sukero sur pancreatito, eĉ se sana pankreato rezistas sukeron. Kun ĉi tiu malsano, la uzo de ĉi tiu produkto povas rezultigi pligraviĝon de la inflama procezo.
Sukero apartenas al disakaridoj, kaj ĉi tiuj estas kompleksaj karbonhidratoj, kiujn malsanulo kun pankreato tre malfacilas fari.
Sukero en mielo por pancreatito
Sed mielo konsistas nur el monosakaridoj - glukozo kaj fruktozo. Estas multe pli facile trakti la pankreaton. De tio sekvas, ke mielo povas bone agi kiel dolĉigilo, krome mielo kaj tipo 2-diabeto ankaŭ povas kunvivi, kio gravas!
Mielo enhavas en sia konsisto grandan nombron da utilaj substancoj kaj vitaminoj, kaj ili estas tre necesaj por sana korpo, kaj des pli por paciento. Kun ĝia regula uzo en manĝaĵoj, inflamo de la pankreato malpliiĝas markite, sed labora kapablo, kontraŭe, pliigas.
Krom mielo kaj dolĉigiloj, oni rekomendas uzi fruktozon. Por ĝia prilaborado, insulino praktike ne bezonas. Fruktosa diferencas de sukero, per tio ke ĝi estas absorbita multe pli malrapide en la intestojn, kaj tial la nivelo de sukero en la sango ne superas la normon. Tamen la ĉiutaga rapideco de ĉi tiu produkto ne devas superi 60 gramojn. Se vi ne aliĝas al ĉi tiu normo, tiam homo povus suferi diareon, flatulecon kaj difektan lipidan metabolon.
La konkludo el la supre povas esti tirita jene: dum pligravigado de pancreatito, la uzo de sukero en manĝaĵo ne nur estas nedezirata, sed ankaŭ neakceptebla. Kaj dum la periodo de remisio, kuracistoj konsilas diversigi sian menuon kun produktoj enhavantaj sukeron, sed nur laŭ strikte akcepteblaj normoj.
