Kiom ajn stranga ĝi povas aspekti al unua vido, iu ajn povas adopti modelon kaj dietan menuon por diabeto, se li volas konduki sanan vivstilon kaj teni sian korpon kaj animon longe.
Nutrado por tipo 1-diabeto kaj la menuo baziĝas sur ekvilibra dieto, konsiderante la unuopajn karakterizaĵojn de pacientoj, taksante iliajn fizikajn kondiĉojn kaj aktivecon, kaj ekzistantaj komplikaĵoj kaj rilataj malsanoj estas atentataj.
Kio gravas karbonhidratoj
De la momento kiam paciento estas diagnozita kun diabeto mellitus, lia vivo estas submetita al iuj limigoj, kiuj influas nutradon en tipo 1-diabeto.
Sed se ĉe diabeto mellitus de tipo 2 necesas limigi la kvanton de manĝaĵo konsumita, ĉar tiu malsano kutime estas akompanata de troa korpa pezo aŭ obezeco, tiam la nutrado por tipo 1-diabeto devas esti zorgeme kalkulita kaj la volumon kaj kvaliton de karbonhidratoj konsumataj.
En ĉi tiu kazo, strikte limigi aŭ ekskludi de la dieto de pacientoj iujn ajn produktojn, ne necesas. Karbonhidratoj, kiuj estas ingestitaj per manĝaĵo, estas la provizanto de la ĉefa energia materialo - glukozo.
El la sangofluo, glukozo estas absorbita en la ĉelojn, kie ĝi disiĝas kaj liberigas la energion necesan por ke ĉiuj vivaj procezoj en la korpo okazu. Por tio, karbonhidratoj en la dieto de la paciento devas okupi 55% de la tuta energia valoro de manĝaĵo ĉiutage.
Ne ĉiuj karbonhidratoj samas. Antaŭ ol ili eniras la sangon, ili komencas moviĝi tra la malgranda intesto. Depende de la indico de absorbo, karbonhidratoj dividiĝas al rapide kaj malrapide sorbitaj.
Glukozo
Malrapide ensorbitaj komponaĵoj (kompleksaj karbonhidratoj) kondukas al laŭgrada pliiĝo en sangaj glukozo-niveloj post ĉirkaŭ 40-60 minutoj. Ĉi tiuj karbonhidratoj estas fibro, pektino kaj amelo.
80% de la tuta kvanto da karbonhidratoj, kiuj eniras la korpon kun manĝaĵo, estas amelo. Plejparte ĝi enhavas kultivaĵojn - sekalo, maizo, tritiko. Terpomo enhavas 20% amelon. Fibro kaj pektino troviĝas en fruktoj kaj legomoj.
Oni rekomendas konsumi almenaŭ 18 g da fibro ĉiutage, kio povas egali al sep mezaj pomoj, 1 porcio da verdaj pizoj (boligitaj) aŭ 200 g da integra grajno, ĉi tio povas esti uzata kiel parto de la menuo por pacientoj kun diabeto.
Rapide digesteblaj karbonhidratoj (simplaj) estas sorbitaj en la sangon ene de 5-25 minutoj, do ili estas uzataj por hipogluzemio por rapide pliigi la nivelon de glukozo en la sango. Ĉi tiuj sukeroj inkluzivas:
- galactozo;
- glukozo (trovita en abelo-mielo, beroj kaj fruktoj);
- sukerozo (en betoj, beroj, fruktoj, abelo-mielo);
- fruktozo;
- laktozo (estas karbonhidrato de besta origino);
- maltozo (en malto, biero, molaso, mielo).
Ĉi tiuj karbonhidratoj havas dolĉan guston kaj sorbas tre rapide.
La indico de pliiĝo de sango-glukoza koncentriĝo post la prenado de ia ajn karbonhidrato estas nomata "hipoglucemia indico" kaj la dieto por pacientoj kun diabeto konsideras ĉi tiun punkton dum la redaktado de la menuo.
Pano
Por elekti la optimuman terapion por malaltigi sukeron, vi devas zorge konsideri la elekton de specifaj produktoj por pacientoj, ĝuste kalkuli ilian nombron kaj glicemian indicon (ĝi povas esti malalta, meza aŭ alta), kaj fari sufiĉe ĝustan menuon, ĉi tio estos la taŭga dieto.
Por kalkuli la kvanton da karbonhidratoj en ĉiutaga vivo, oni uzas koncepton kiel "pano-unuo" - ĉi tio estas speciala unuo de mezuro, kiu taksas karbonhidratan manĝaĵon kaj ebligas al vi ĝuste formi dieton por certigi normalan funkciadon de pacientoj kun tipo 1 diabeto. Unu pano estas egala al 10 g da puraj karbonhidratoj.
Por kalkuli panpecojn (XE) dum ĉiu manĝo, vi devas scii, kiuj produktoj estas klasifikitaj kiel karbonhidrataj enhavoj, kaj kiom da korespondas al unu ekzemplero en la menuo.
Ĉiuj produktoj, inkluzive karbonhidratojn, estas dividitaj en kvin grupojn:
Grupo de Amelo - Ĉi tio inkluzivas:
- terpomoj
- pasto
- legomoj
- pano
- dolĉaĵoj ne dolĉitaj,
- multaj flankaj pladoj.
Kun diabeto, la plej utila por pacientoj en la menuo estas pano kun brano aŭ cerealaj varioj. Ĝi enhavas malpli da karbonhidratoj kaj havas malaltan glicemian indicon. Unu pano de 1 cm dika respondas al 1 XE.
Ni notu iujn pli interesajn punktojn:
- Terpomoj estas plej bone uzataj en boligita formo, kaj purigitaj terpomoj ne rekomendas, ĉar ĝi pliigas rapide la glukozan enhavon.
- Inter pastoj, durumaj tritikaj produktoj havas la plej malaltan glicemian indicon.
- El la cerealoj, plej bone estas elekti salikoko, herkuloj aŭ hordeo (ili havas mez-malaltan indicon).
- Fruktoj kaj sukoj - ili estas dividitaj en pli favorajn kaj malpli favorajn.
La unua kategorio inkluzivas dolĉigitajn prunojn, bananojn, pomojn, granatarojn, berojn, feijoan, pirojn. Ili enhavas fibron (kompleksa karbonhidrato), tre malbone absorbita en la homa intesto. Ĉi tiuj produktoj havas averaĝan glicemian indicon, tio estas, ke ili ne levas sukerajn nivelojn tro rapide.
En la dua grupo estas: oranĝoj, mandarinoj, akvomelonoj, vinberoj, ananaso, persikoj, mangoj, melonoj. Ili estas malaltaj en fibro kaj kaŭzas rapidan glicemion.
Kiuj ajn sukoj, krom tomato, havas tre altan glicemian indicon kaj uziĝas nur se necesas rapide pliigi glukozon dum atako de hiperglicemio, norma dieto ne implicas ilian uzon.
- Likvaj laktaĵoj - ĉia dolĉa laktaĵo en 200 ml enhavas 1 XE, kaj dolĉa - en 100 ml 1 XE.
- Dolĉoj kaj sukero estas uzataj nur por forigi la hiperglicemian reagon.
- Senmetaĵaj legomoj - ili enhavas multan fibron, ili povas esti konsumataj sen limigoj kaj aldona uzo de drogoj por redukti sukeron. La sama grupo inkluzivas: pipro, kukumoj, brasiko, tomatoj, melongeno, zucchini, ajlo, cepoj, diversaj herboj.
Dieto kaj dieto por kuracado kontraŭ insulino
La tempo kaj ofteco de manĝoj estas determinitaj depende de kia insulino la paciento kun tipo 1 diabeto uzas, kiom ofte li uzas ĝin kaj kian horon de la tago, la nombro de panoj (karbonhidratoj) en la dieto ankaŭ estas distribuita.
Se homo havas malsanojn de la digesta tubo krom diabeto, tiam li rekomendas forigi frititajn kaj spicajn manĝojn kaj kuiri manĝaĵojn nur por paro. Ne estas malpermesite uzi diversajn kondimentojn kaj spicojn. Ĉi tie, dieto por doloro en la pankreato estas perfekta.
La dieto de pacientoj kun diabeto mellitus de tipo 1 (se la malsano ne estas akompanata de komplikaĵoj) kaj la dieto havas jenajn limigojn:
- ĉiu manĝo inkluzivu ne pli ol 7-8 XE (digesteblajn karbonhidratojn);
- dolĉaj manĝaĵoj en formo de likvaĵoj estas permesitaj, sed kondiĉe ke la sukero en ili estas anstataŭigita per dolĉigiloj;
- Antaŭ ĉiu manĝo, la nombro de pano-unuoj devas esti antaŭkalkulata, ĉar antaŭ la manĝoj oni donas injektojn de insulino.
Bazaj reguloj diabeto devas scii
Diabeto altigas postulojn al pacientoj, kiuj volas normalan vivmanieron kaj volas senti sin bone. Pacientoj, kiuj suferas insulinan kuracadon, devas havi certan scion por senti memfidon en iu ajn situacio.
Persono devas kompreni la naturon de sia malsano kaj havi ideon pri ĝiaj eblaj sekvoj. Bona estas se la paciento suferas trejnadon ĉe la diabeta centro kaj lernas kompreni la medikamentojn preskribitajn de kuracistoj.
Diabetaĵoj devas strikte sekvi la horaron de injektoj de insulino aŭ preni aliajn drogojn, same kiel la reĝimon de konsumado de manĝaĵoj (tempo kaj kvanto de manĝaĵo, konsisto de manĝaĵoj).
Ĉiuj situacioj, kiuj povas ŝanĝi la kutiman reĝimon, ekzemple, iri al hotelo aŭ teatro, longaj vojaĝoj, fizika agado, devas esti planitaj kaj pripensitaj anticipe. La paciento klare devas scii, kie kaj kiam li povos preni la pilolon aŭ fari injekton, kiam kaj kion manĝi.
Diabetaĵoj pri insulino devas ĉiam manĝi kun ili por eviti hipogluzemion. "Manĝaĵujo", kiel ia dieto, devas inkluzivi:
- 10 pecoj da sukero;
- duona litro da dolĉa teo, Pepsi, limonado aŭ forĵeto;
- ĉirkaŭ 200 g da dolĉaj biskvitoj;
- du pomoj;
- almenaŭ du sandviĉojn sur bruna pano.
Kun diabeto, oni devas memori jenon:
- Dum insulinoterapio, la paciento neniam devas malsati, ĉar tiu malsato en ĉi tiu kazo estas faktoro provokanta hipogluzemion, kiu riskas vivan vivon.
- Diabeto ne devas tro manĝi, li devas konstante konsideri la kvanton de manĝaĵo kaj la kapablon de manĝaĵoj por pliigi sangan glukozon.
Homo bezonas scii la propraĵojn de produktoj, scii en kiuj el ili estas multe da karbonhidratoj, kaj en kiuj proteinoj, grasoj aŭ fibroj. Vi ankaŭ devas havi ideon pri kiel rapide ĉiu produkto levas sangan sukeron, kiel la konsistenco de produktoj kaj ilia temperaturo influas ĉi tiun procezon.
La paciento devas lerni uzi edulkorantojn kaj lerni receptojn por specialaj diabetaj pladoj. Nepre sekvu dieton kaj povos traduki ĉiun manĝaĵon en kilokaloriojn aŭ unuojn de pano. Plie, vi bezonas scii la damaĝon de dolĉigiloj, ili ĉiam havas kromefikojn.
Ajna fizika aktiveco devas esti zorge planita. Ĉi tio validas por purigado de apartamento aŭ promenado, kaj ankaŭ porti pezajn ŝarĝojn aŭ intensajn sportajn aktivecojn.
Vi devas kompreni, ke diabeto eĉ ne estas malsano, sed vivstilo de homo, kaj se oni sekvas iujn regulojn, ĉi tiu vivo estos plena kaj riĉa.
