Lentiloj estas produkto speciale rekomendinda por uzo en diabeto. Vi povas aĉeti grajnojn de oranĝo, ruĝo kaj verdo, ili fariĝos bongusta ero de la unua kaj dua kursoj.
El lentoj vi povas kuiri supon, porkaĵon, salaton aŭ kaserolon. Estas permesate konsumi tiajn pladojn ne pli ol dufoje dum la semajno, la optimuma porcipeco estas 200 gramoj. La speciala valoro de la produkto kuŝas en tio, ke lentoj estas magazeno de vitaminoj, mineraloj, multe da malrapidaj karbonhidratoj, grasaj acidoj kaj vegeta proteino.
Se vi uzas la produkton regule, ĝi helpas alglui altan sangan sukeron, reguligas metabolajn procezojn, plibonigas la funkciadon de la gastrointestina vojo. Grajnoj havos utilan efikon sur la haŭto, helpos sanigi vundojn, fendojn kaj tranĉojn, pozitive influas la funkciadon de la nerva sistemo.
Malrapidaj karbonhidratoj liveras longan senton de sateco, donas al la korpo provizon de energio, estas digestitaj dum longa tempo kaj facile sorbas. La glicemia indekso de la produkto estas de 25 al 41, la ĝusta cifero dependas de la vario de lentoj.
Kondiĉoj de uzo
Plej bone estas diabetoj elekti verdajn lentajn fabojn, tia grajno estas kuirita multe pli rapide, ne perdas valorajn utilajn substancojn dum varmotraktado. Flavaj kaj ruĝaj faboj estas senhavaj de ŝelo kaj tial perfektaj por fari supojn kaj purigitajn terpomojn, averaĝe ili estas kuiritaj dum ĉirkaŭ 20-30 minutoj.
Verdaj lentoj pli taŭgas por kuiraĵoj, fariĝas bona flanka plado por viando, grajno ne perdas formon, ne bolas. Pacientoj kun diabeto tipo 2 ankaŭ povas manĝi brunajn panojn, ĝi havas malpezan guston, kuiras ne pli ol 20 minutojn, taŭgas por fari supon, legomajn saŭcojn, kaserolojn.
Por prepari pladojn pli rapide, la lentoj devas esti trempitaj dum 3 horoj en akvo antaŭ kuiri. Perfekte kombini la produkton kun boligita kuniklo, kokido, rizo kaj legomoj.
Gravas scii, ke ne ĉiam rajtas manĝi fabojn, lentoj kun diabeto de tipo 2 povas esti malutila produkto se la paciento:
- suferas de akraj infektaj patologioj de la genitourina sistemo;
- detektitaj hemoroidoj, aliaj malsanoj de la rektoro (inflama etiologio);
- suferante de gota artrito, reŭmatismo kaj aliaj doloroj de la muskoloskeleta sistemo;
- suferas de manko de spuroj, vitamina manko.
Ankaŭ vi ne povas uzi la produkton en ĉeesto de problemoj kun la haŭto.
Lentil-Receptoj
Porridge
Vi povas kuiri bongustajn cerealojn el la grajnoj, por tio vi bezonas preni 200 g da lentoj, unu karoto, cepo, litro da purigita akvo, herboj, ajlo kaj pipro por gustumi. Oni devas trempi grajnojn unue en malvarman akvon, kaj tiam verŝi akvon kaj malvarmigi dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
Post tio, ĉizitaj karotoj estas aldonitaj al la pato (kuiru 20 minutojn), pikitan cepon kaj pipron (kuiru por aliaj 10 minutoj). Kiam la plado estas preta, ĝi estas aspergita per pikita ajlo kaj herboj.
Purigitajn terpomojn
Diabatikuloj ŝatos kuiritan lentan pureon kuiritan greke. Por la plado, flava kaj ruĝa varieco de cerealoj estas elektita, oni prenas unu glason ĉiu, boligita ĝis preta, disbatita en likvigilon ĝis homogena maso (kutime la maso estas disbatita dufoje). Post tio, en lentoj kun diabeto, vi devas aldoni iom da ajlo, salo, nigra pipro al gusto, kulero de citrono suko, vegeta oleo.
Dieto Chowder
Por kuirado, lentoj unue devas esti trempitaj en malvarma akvo en proporcio de unu al du, tiam ĝi estas boligita al malrapida varmo. Cucharadita verda oleo estas verŝita en pato ne-glatan, pasanton:
- kokida blanka viando;
- cepoj;
- radika celerio;
- karotoj.
Post kiam ĝi pretas, aldonu kelkajn kulerojn da tomato-pasto, lentoj al la miksaĵo de legomoj kaj viando. La plado devas esti salita, condimentada kun pipro, pikita petroselo. Manĝante lentojn en ĉi tiu formo necesas post 15 minutoj, la kuiraĵo devas esti infuza.
Salato
Ruĝaj lentoj estas bonegaj por la plado, ili devas esti verŝitaj per akvo 1 ĝis 2 kaj kuiri 20 minutojn (malrapide). Ĉi-foje, unu cepo devas esti tranĉita en duonajn ringojn, kaj la tomato devas esti tranĉita. En profundan platon:
- metu pikitan ajlon, cepojn;
- condimentado kun pinĉaĵo de salo, nigra pipro;
- aldonu 2 kulerojn da vinagro de poma cidro;
- marinate dum duonhoro.
Post 30 minutoj, la grajnoj estas malvarmetigitaj, aldonitaj al tomatoj, pikitaj legomoj, verŝita kulero da vegeta oleo.
Lentiloj kun diabeto en ĉi tiu enkorpigo satigos la korpon per vitaminoj kaj mineraloj.
Aliaj receptoj
Pacientoj povas fari tre bongustan supon, ili prenas 200 g da faboj por ĝi, saman kvanton da kuniklo-viando, 150 g da terpomoj kaj karotoj, 50 g da leŭko, 500 ml da vegeta buljono, kuleron da acida kremo, iom da vegetala oleo kaj spicojn por gustumi.
Ĉiuj eroj devas esti tranĉitaj en egalajn kubojn, tiam enmeti la buljonon, kuiri dum 45 minutoj. Ĉi-foje, la viando devas esti salita, pipra kaj friti en pato kun neŝraŭba tegaĵo. Se kuniklo estas fritita en sunflua oleo, ĝia glicemia indico leviĝas tuj.
Kiam la viando estas preta, ĝi tranĉas ilin, enmetas supon, boli dum pluraj minutoj. La finita plado estas servita per timiano-folioj, aliaj herboj, malmulta grasa acida kremo.
Se homo estas diagnozita kun diabeto mellitus kaj havas insulinan reziston, li konsilas trinki regule diabetajn infuzaĵojn el tigoj. Ĉi tio estas natura kuracilo:
- kondukas al normalaj sangaj glukozaj indikiloj;
- helpas reguligi metabolajn procezojn;
- stimulas la funkciadon de la pankreato;
- bone efikas la laboron de la digesta vojo.
Por prepari la produkton, vi bezonas preni kuleron da pikitaj tigoj de lentoj, verŝu la krudajn materialojn kun glaso da bolanta akvo, foriru por unu horo. Post tio, la infuzaĵo filtriĝas, prenita 3 fojojn ĉiutage (samtempe ili trinkas kuleron de la produkto) antaŭ ol manĝi. Ekzistas aliaj receptoj por tinkturoj, pli da detaloj akireblas de la endokrinologo.
Lentiloj kun legomoj
Faboj perfekte kompletigas la guston de legomoj, do pacientoj kun diabeto sendube provu ĉi tiun pladon. Pri tio, ĉu eblas manĝi legomojn kaj en kia kvanto, vi devas rigardi nian retejon. Estas speciala tablo, en kiu la glicemia indico de produktoj kaj ilia kaloria enhavo estas registritaj.
Por la recepto, vi devas preni:
- 200 g da faboj;
- Tomatoj
- vegetala buljono;
- sonorilo;
- cepo;
- karotoj.
Vi ankaŭ bezonos kelkajn kojnojn de ajlo, marjoramo, spicoj (permesitaj por diabeto).
Unue varmigu la pato, saltu cepojn, karotojn, kiam ili fariĝos travideblaj, aldonu al ili la ceterajn legomojn. Poste oni sendas lentojn por diabetuloj al la pato, oni verŝas la komponentojn kun 300 ml da pura akvo kaj alportas ĝin, kaj aromigas spicojn.
La propreco de la plado estas, ke post aldono de lentoj estas kuirita sur la plej malgranda fajro dum aliaj 6 horoj, kunmove. Vinagro kaj vegeta oleo estas verŝitaj en la finitan pladon.
Tiel, lentoj ankaŭ povas fariĝi vera bongustaĵo en tipo 2-diabeto. Faboj havas bonegan guston, ĉu ĝi estas boligita aŭ kuirita versio de kuirado. Se lentoj estas konsumataj regule, la paciento ne ĝenos diabetan diareon. La video en ĉi tiu artikolo rakontos al vi, kion alian vi povas fari per lentoj.
