Farinte "dolĉan" diagnozon, la paciento devas aliĝi al dieta terapio dum sia tuta vivo. De bone kunmetita menuo rekte dependas sango-sukero. Tial gravas elekti dieton taŭgan por homoj.
Diabetikoj de Tipo 2 havas taŭgan nutraĵan sistemon, kiu certigas, ke la malsano ne fariĝu insulin-dependa tipo. Kaj kun la unua speco de diabeto, la dieto reduktas la riskon disvolvi hiperglicemion, kaj diversajn komplikaĵojn sur la celaj organoj.
Sube ni pripensos la proteinan dieton por diabeto, ĝian fareblecon en ĉi tiu malsano, kiel elekti la ĝustajn produktojn laŭ ilia glicemia indico (GI), kaj la bazaj principoj de manĝado estas prezentitaj.
Dieto de proteinoj
Proteina dieto por tipo 2-diabeto eble havas "rajton al vivo", kvankam kuracistoj ankoraŭ rekomendas malaltan karbonhidratan dieton. Ĉi tio estas pro la fakto, ke vitaminoj kaj spuroj elementoj devas plene eniri la korpon de la paciento. Ĉar la superregado de proteino estas plena de nedezirataj organikaj komponaĵoj en la korpo.
Kun la proteina speco de nutrado, la ĉefa manĝaĵo estas proteinoj (viando, ovoj, fiŝo). Kutime, ilia ĉeesto en la dieto de diabeto ne devas superi 15% de la tuta dieto. Troa konsumado de proteinaj manĝaĵoj donas plian ŝarĝon sur la laboro de la renoj, kiuj estas jam ŝarĝitaj kun "dolĉa" malsano.
Tamen, se ne-insulin-dependaj diabetoj havas troan pezon, tiam proteina dieto helpas efike trakti kromajn funtojn. La ĉefa afero estas ekkoni la mezan teron. Por malpliigi pezon, vi devas aliĝi al proteina dieto unu tagon, kaj la sekvan malaltan karbonhidratan dieton. Ĉi tiu manĝa sistemo estas permesata nur kun la permeso de la endokrinologo.
Manĝaĵoj riĉaj en proteinoj:
- fiŝoj
- mariskoj (kalmaroj, salikokoj, krabo);
- karno de kokido;
- laktaĵoj kaj laktaĵoj.
Ankaŭ okazas, ke ne ĉiam eblas plene riĉigi la dieton por diabetoj kun proteinoj. En ĉi tiu kazo, vi povas uzi proteinan skuadon. Ĝi konsistas el proteinoj kaj kompleksaj karbonhidratoj, tial ĝi ne estas malpermesita por diabeto de la unua kaj dua tipo.
Tamen, al diabetoj de ajna tipo rekomendas malalta karbohidrata dieto, kiu satigas la korpon ne nur per proteinoj, sed ankaŭ per aliaj utilaj substancoj necesaj por la plena laboro de ĉiuj korpaj funkcioj.
La duono de la ĉiutaga racio estu legomoj, kiel salatoj, flankaj pladoj kaj kaseroloj. 15% estas proteinoj, kiel multaj fruktoj, prefere freŝaj, kaj la resto estas cerealoj.
Elekti manĝaĵon por iu ajn el la dietoj por diabetoj devas esti laŭ la glicemia indico (GI). Ni ne forgesu pri kalorioj.
Dieta Glicemia Indekso
GI estas cifereca valoro, kiu montras la efikon de produkto sur sanga glukozo. Ju pli malgranda estas la nombro, des pli sekura la manĝo.
La konsistenco de legomoj kaj fruktoj povas influi la plialtiĝon de la GI, tio estas, se oni alportas la produkton al purea stato, tiam ĝia indikilo kreskos iomete, sed iomete. Ĉi tio estas pro la "perdo" de fibro, kiu respondecas pri la unuforma fluo de glukozo en la sangon.
Ĉiuj endokrinologoj en preparado de dieta terapio estas gvidataj de GI. Ankaŭ atentante la kalorian enhavon de manĝaĵoj. Post ĉio, iuj produktoj havas malaltan indicon, ekzemple semojn kaj nuksojn, sed samtempe ili estas sufiĉe altaj en kalorioj.
Dikaĵoj estas malpermesitaj al diabetoj, ĉar krom sia kaloria enhavo, kiu povas negative efiki pezon, ĝi enhavas malbonan kolesterolon kaj antaŭenigas la formadon de kolesterolo-plakoj.
IG estas dividita en tri kategoriojn:
- 0 - 50 PECOJ - malalta indikilo, tia manĝaĵo formas la ĉefan dieton;
- 50 - 69 PECOJ - averaĝa indikilo, tia manĝaĵo estas escepto kaj rajtas plurajn fojojn semajne;
- 70 ekzempleroj kaj pli alta estas indikilo, manĝaĵo estas sub la plej strikta malpermeso, ĉar ĝi provokas akran salton en sanga sukero.
Uzante manĝaĵojn kun GI de ĝis 50 PECOJ, paciento de la dua tipo de diabeto povas facile regi sangan sukeronivelon sen helpo de drogterapio. Gravas okupiĝi pri fizika terapio.
Rekomendoj pri dietoj
Krom la ĝusta elekto de manĝaĵoj kaj la kalkulo de porcioj, gravas plenumi principojn pri nutrado. Do, vi devas manĝi en malgrandaj porcioj, 5-6 fojojn ĉiutage, sen tro manĝi kaj samtempe eviti malsaton.
Ne neglektu la normon de akva bilanco - almenaŭ du litroj da fluido ĉiutage. Ĉi tio gravas precipe se homo aliĝas al proteina dieto.
Oni devas ekskludi salatan kaj fumitan manĝaĵon, por ne ŝarĝi plian renan funkcion. Nur kompleta malakcepto de dolĉaj kaj farunaj produktoj.
Ni povas distingi la bazajn principojn de dietoterapio:
- frakcia nutrado, 5-6 fojojn ĉiutage;
- trinku almenaŭ du litrojn da fluido ĉiutage;
- ĉiutaga dieto inkluzivas legomojn, fruktojn, viandon aŭ fiŝon, cerealojn kaj laktaĵojn;
- la lasta manĝo devas esti almenaŭ du horojn antaŭ ol enlitiĝi;
- cerealoj devas esti kuiritaj en akvo, sen aldono de butero;
- pli bone anstataŭas vegetalan oleon kun oliva oleo, ĝi ne nur riĉas en vitaminoj, sed ankaŭ forigas malbonan kolesterolon el la korpo.
Specimmenuo
Sube estas ekzempla menuo celanta malaltigi sangan sukeron kaj kontribui al perdo de pezo kun sobrepeso. Ĝi povas esti ŝanĝita laŭ personaj gustaj preferoj. Ankaŭ anstataŭ ses manĝoj oni permesas redukti ilin al kvin.
Fruktoj kaj pladoj el ili devas esti inkluzivitaj en matenmanĝo, ĉar glukozo eniras la korpon kun ili, pli bone absorbita de pacientoj kun fizika agado en la unua duono de la tago.
La kuirado estas necesa por paro, en malrapida kuirejo, en mikroondilo, en forno aŭ bolado.
Unua tago:
- unua matenmanĝo - 150-gramoj da frukta salato condita kun dolĉa jogurto;
- la dua matenmanĝo - omeleto el unu ovo kaj legomoj, tranĉaĵo de sekala pano, teo;
- tagmanĝo - buckwheat supo, kuirita brasiko kun fungoj, vapora kokido-tranĉaĵo, teo kaj marmelado sen sukero kuirita hejme;
- posttagmeza manĝeto - cottage fromaĝo soufflé kun sekigitaj fruktoj;
- unua vespermanĝo - hordeo, polvo en tomata saŭco, kafo kun kremo;
- la dua vespermanĝo estas glaso da ryazhenka.
Dua tago:
- unua matenmanĝo - ĵeleo sur aveno, tranĉaĵo de sekala pano;
- dua matenmanĝo - aveno sur la akvo kun sekigitaj fruktoj, kafo kun kremo;
- tagmanĝo - vegeta supo, brunaj rizaj karnoj en tomata saŭco, vegetala salato, teo kun citrono;
- posttagmeza teo - unu pomo, teo, tofu fromaĝo;
- unua vespermanĝo - mara salato (mara koktelo, kukumo, boligita ovo, senseksema jogurto), tranĉaĵo de sekala pano, teo;
- la dua vespermanĝo estas glaso da kefiro.
Tria tago:
- unua matenmanĝo - unu piro, teo, 50 gramoj da nuksoj;
- dua matenmanĝo - boligita ovo, salato de laŭsezonaj legomoj, tranĉaĵo de sekala pano, kafo kun kremo;
- tagmanĝo - supo kun malmolaj vermiĉoj, perko, bakita sur vegeta kapkuseno, teo;
- posttagmeza teo - dometo fromaĝo, manpleno da sekigitaj fruktoj, teo;
- unua vespermanĝo - hordea poruko, boligita bovaĵo, vegeta salato, verda teo;
- la dua vespermanĝo estas glaso da jogurto.
Kvara tago:
- unua matenmanĝo - teo kun fromaĝoj;
- dua matenmanĝo - omelet kun legomoj, tranĉaĵo de sekala pano, teo;
- tagmanĝo - vegeta supo, tritiko kun fiŝa pateto, tranĉaĵo de sekala pano, teo;
- posttagmeza teo - maldiligentaj dometoj de fromaĝoj, teo;
- unua vespermanĝo - lentoj, kuirita koka hepato, kafo kun kremo;
- la dua vespermanĝo estas malalta grasa dometo.
Kvina tago:
- unua matenmanĝo - 150 gramoj da frukto, 100 ml da kefir;
- dua matenmanĝo - mara salato, sekalo pano tranĉaĵo, teo;
- tagmanĝo - supo kun bruna rizo kaj vegetala kuiraĵo por diabetoj en malrapida kuirilo kun boligita meleagro, kafo kun kremo;
- posttagmeza manĝeto - ĵeleo sur aveno, tranĉaĵo de sekala pano;
- unua vespermanĝo - purizo de pizoj, hepato, teo;
- la dua vespermanĝo estas glaso da dolĉa jogurto.
La video en ĉi tiu artikolo priskribas la principojn de nutrado en diabeto.
