Tabelo 5 estas speciala numerita dieta manĝaĵo ellaborita de la sovetia nutristiisto M.I. Posner. Kuracistoj diras, ke ĝi estas efika metodo de terapio por pacientoj, kiuj suferas patologiojn de la hepato, la veziko kaj la tracto biliara.
Adekvate kunmetita menuo provizas la pacienton kun la bezonataj kalorioj, limigas la konsumon de lipidoj kaj kolesterolo. Frititaj manĝaĵoj estas ekskluditaj, sed multaj sezonaj legomoj kaj freŝaj fruktoj estas aldonitaj al la menuo.
Dieta numero kvin estas unu el la terapiaj kaj bonfartaj metodoj, kiuj estas vaste praktikitaj en medicina praktiko. La rekomendata menuo faciligas la malsanon de la paciento, malebligas la progresadon de la patologio kaj pligraviĝon de la klinika bildo.
Ĝi estas preskribita por kronika hepatito (kun escepto de pligraviga periodo), la kronika formo de kolekistito, difektita hepato-funkcio, same kiel por kolelitiasis, akra hepatito kune kun la uzo de medikamentoj.
Pripensu kiajn trajtojn havas la dieto n-ro 5, kion vi povas manĝi kaj kion vi devos forlasi? Ni ellaboros menuon dum 7 tagoj, kaj ankaŭ voĉojn pri receptoj por ĉiu tago - vermiĉela supo, kaserola fromaĝo, ktp.
Tabelo numero 5 - dietaj trajtoj
Dieta tablo numero kvin plibonigas la apartigon de la galo en la korpo, restarigas la plenan funkciadon de la hepato kaj la bilia vojo. Ĉi tiu terapia dieto estas necesa post diversaj gastrointestinalaj malsanoj kaj estas uzata por rememoroj de kronikaj patologioj.
Ĉi tiu metodo de terapio implikas konsumadon de certa kvanto da kalorioj, kaj oni konsideras la volumon de karbonhidratoj, lipidoj kaj proteinoj. Ĉirkaŭ 90 g da graso povas esti manĝataj ĉiutage, sed 30% el ili estas asignitaj al la grasaj eroj de la vegetala naturo.
Ne pli ol 400 gramoj da karbonhidratoj ĉiutage, dum ĉirkaŭ 80 gramoj el sukero; ĝis 90 g da proteinaj komponentoj, el kiuj 60% estas asignitaj al besta origino. Gravas observi la trinkan reĝimon, krom teon, unuajn kukojn, sukojn kaj aliajn likvaĵojn, la paciento devas trinki pli ol 2 litrojn da pura akvo ĉiutage.
La totala kaloria enhavo de la ĉiutaga menuo por ĉiu tago ne superas 2000 kilokaloriojn. Estas permesate konsumi ne pli ol 10 g da tabla salo tage.
Por plibonigi la terapian efikecon de dieto-numero 5, medicinaj fakuloj konsilas aliĝi al specifaj reguloj:
- Frakcia nutrado. Ĉi tiu principo implicas de 4 al 6 manĝoj tage, la porcioj estas malmulte volumenaj, pacientoj manĝas regule.
- Dum la dieto, vi devas aliĝi al unuopa horaro; malpermesitaj provizaĵoj ne estu uzataj.
- Estas malpermesite manĝi tro malvarmajn aŭ varmajn telerojn.
- Kuirado fariĝas per vaporiĝo, bakado en la forno, kuirado sur akvo. Kuirita en premo, duobla kaldrono, malrapida kuirilo ktp.
- Kruda manĝaĵo estas kontraŭindikata.
Resinaj manĝaĵoj aŭ produktoj enhavantaj krudan fibron devas esti dispremitaj bone uzante likvigilon aŭ viandaj muelilon.
Kion mi povas manĝi?
Klinika nutra numero kvin proponas rezigni nutraĵojn, kiuj negative influas sanon en malsanoj de la hepato, gastrointestina vojo kaj aliaj malsanoj. Finaj pikitaj legomoj estas inkluzivitaj en la dieto. Inter la akcepteblaj estas karotoj, tomatoj, dolĉaj piproj, kukumoj.
De pasto kaj cerealoj, vi povas uzi vermiĉelojn, semolojn, hrizaĵojn, aveno-farbon, rizon. Estas permesate inkluzivi pomojn, granatarbojn, bananojn, diversajn sekajn fruktojn en receptoj por dolĉaj pladoj, kaj vi povas manĝi dolĉajn berojn kaj fruktojn.
Notu, ke ne rekomendas konsumi dolĉajn fruktojn / berojn en la fono de diabeto mellitus, ĉar ilia ĉeesto en la dieto provokas salton en sukero en la korpo, rezulte de tio, ke bonstato plimalbonigas, la suba malsano progresas.
La listo de produktoj, kiujn permesas la kvina dieto:
- Por prepari la unuajn telerojn, prenu la 2an aŭ 3an fiŝon / viandan buljonon. Vi povas kuiri supojn kun pastoj (malmulte) aŭ rajtigitaj cerealoj.
- El viando estas permesate manĝi bovaĵon, lakto-kolbasojn, kokan bruston, kuniklon, tio estas ĉiujn dietajn viandajn produktojn.
- Mariskoj kaj fiŝoj - salikoko, kalmaroj, zandroj, moruo.
- La menuo 5 nepre enhavas omeleton el proteinoj por paro aŭ unu jugo.
- Malmultaj grasaj laktaĵoj. Vi povas manĝi dometon, malaltan grasan fromaĝon, trinki jogurton kaj lakton.
- Salatoj sezonas kun malalta grasa acida kremo.
- El panaj produktoj - sekala pano de la 2-a grado, pano surbaze de tritika faruno, sekaj biskvitoj.
- Trinkaĵoj - malforte koncentrita verda aŭ nigra teo kun la aldono de tranĉaĵo de citrono. Fruktaj trinkaĵoj el beroj, sukoj el fruktoj aŭ legomoj.
En la receptoj de pladoj por dieto, ĝi rajtas enkonduki buteron kaj vegetan oleon.
En limigita mezuro, la konsumo de marmelado kaj marmeladoj estas permesita, kondiĉe ke la paciento ne havas samtempe diabeton.
Kion ne manĝi?
Dieto signifas mildan reĝimon, kiu helpas la pacienton rapide restarigi la funkciecon de la korpo kaj resaniĝi. Gravas ekskludi la kemiajn kaj fizikajn stimulojn de la gastrika suko kaj pankreato.
Antaŭ ol ni pripensu dietajn limigojn, ni rimarkas, ke interreto provizas kompletan tablon de produktoj, kiuj estas strikte malpermesitaj por uzo. Ĝi estas elŝutebla kaj presita.
Dieta tablo numero 5 implicas malakcepton de trinkaĵoj: sodakvo, kafo, kakao, varma ĉokolado, lakto-lakto, hibiscus-teo, frukt-fruktaj sukoj, energiaj trinkaĵoj.
Listo de ne rajtigitaj produktoj:
- Supoj Legomaj buljonoj bazitaj sur sorko aŭ spinaco, la unua buljono sur viando, fiŝo kaj fungoj; okroshka sur kvass, kefir kaj aliaj eroj.
- Porridge / cerealo. Vi ne povas manĝi fabojn, sed vi povas aldoni supojn aŭ kombini kun aliaj manĝaĵoj, rifuzi lentoj.
- Pasta Pastoj kun varmaj saŭcoj, pastoj kun malpermesitaj ingrediencoj.
- Karno / fiŝo. Neniuj ofendaj, fumigitaj viandoj; konservaĵoj el fiŝoj; salitaj kaj fumitaj fiŝoj en adobo; grasa fiŝo; sushi; kraba bastoneto, ruĝa kaj nigra ludo, bova lango.
- Bakaj produktoj. Ne konsilas manĝi puf / feĉon aŭ pakaĵojn, frititajn donutojn, krepojn, freŝan panon, frititajn kukaĵojn.
- Legomoj. Fungoj, rubarbo, sorko, spinaco, ajlo, cepoj, asparago en kuirita formo estas kontraŭindikataj.
- Beroj / Fruktoj. Vi ne povas figarbo, framboj, aronberoj, buljonoj, zingibro, citrono.
- Majonezo, ketchup, mustardo, tritita benko, vinagro, soya saŭco, adjika, ĉiaj spicoj kaj spicoj estas forigitaj el la menuo.
Ĉu eblas manĝi semojn, ĉu pacientoj interesiĝas? Dum la terapia dieto, semoj de kukurbo kaj sunfloro devas esti forĵetitaj, same kiel nuksoj, migdaloj, aveloj kaj aliaj juglandoj.
Prova nutra periodo daŭras kvin tagojn. Se la korpo kutime perceptas ŝanĝojn en la dieto, tiam vi devas aliĝi al la preskriboj dum kvin semajnoj aŭ ĝis kompleta resaniĝo.
Dieta tablo numero 5 apartenas al la kategorio de longtempaj dietoj, ĝi povas esti uzata dum unu kaj duona aŭ du jaroj.
Ĉiutage Menaj Ekzemploj
Kuracistoj rekomendas, ke pacientoj faru menuon dum semajno kaj aliĝu al certa dieto. Ĉi tiu momento permesas manĝi ne nur ĝuste, sed ankaŭ varie, forigante ripeton de pladoj.
Estas multaj receptoj en la interreto, kiujn la 5-dieto akceptas. Multaj el ili priskribas paŝon post paŝo kuirante per fotoj. Ni donu ekzemplon de indika menuo dum pluraj tagoj.
Ekzemplo 1. Por matenmanĝo, porridge el aveno, malgranda peco da sekigita pano en la forno kun fromaĝo. Por vespermanĝo, rizo buljonon, kuiritan kuniklon sur akvo kun karotoj, kuiritan frukton bazitan sur kradrita frukto aŭ beroj. Vespermanĝo - vegetala salato, pansaĵo - kulero da vegeta oleo, kokina yema (kuirita), dolĉa jogurto kaj 2-3 sekigitaj abrikotoj.
Ebloj por posttagmeza teo povas esti kiel sekvas:
- 250 ml da kefir kun aldono de pikitaj prunoj aŭ freŝa banano.
- Suka verda piro.
- Malalta grasa lakto kun seka biskvito.
- Kurda kaserolo.
- Salato de legomoj / fruktoj.
Ekzemplo 2. Por matenmanĝo - semolo kun aldono de freŝaj fragoj aŭ marmelado, granola kun banano kaj lakto. Por tagmanĝo, 250 ml da malalta grasa lakto, boligita brusto, riza supo kun kulero de malalta grasa acida kremo. Vespermanĝo - gratitaj betoj kun aldono de prunoj, brasikaj ruloj (50% rizo plus 50% pikita kokido), malmulte-breta teo.
Se la paciento malsatas inter manĝoj, vi povas gustumi kun freŝa dometo fromaĝo aldonante 10-15 ne malpermesitajn berojn, miksaĵon de karotoj kaj pomoj.
Ekzemplo 3. Por matenmanĝo, rampitaj ovoj nur de kokinaj proteinoj plus boligitaj legomoj, boligitaj betoj kun fromaĝo, hejmaj trinkaĵoj kun acaj pomoj. Por tagmanĝi, malpezan kalman supon sen viando kaj fiŝo, moruo (kuirita en duobla kaldrono), trinku kun malmulta grasa lakto - 250 ml. Por vespermanĝo, legomo-kaserolo kun fajne pikita kuniklo, duono de marshmallow kaj glaso da hejma frukta trinkaĵo.
La dieto de dieto numero kvin certigas normaligon de metabolaj procezoj en la korpo, kio ebligas al vi forigi ĝis 5 kilogramojn da troa pezo.
Tabelo numero 5: receptoj
Receptoj por la tablo numero 5 estas okulfrapaj, sed prenu tempon por prepari. Pripensu la plej popularajn pladojn kiel zucchini-supo kaj miksitajn legomojn.
Por prepari pladon de zucchini, vi bezonos tiajn erojn: 150 g da zucchini, 300 g da terpomoj, 100 g da karotoj, vegetala oleo - 2 kuleroj, unu litro da pura akvo, ĉirkaŭ 50 ml da karota suko.
Zucchini devas esti lavita, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj kuirita kun vegeta oleo. Karotoj estas pikitaj kaj aldonitaj al zucchini. Kuiru terpomojn aparte ĝis kuiritaj.
Aldonu kuiritajn legomojn al la terpoma buljono, salo al gusto, alportu al boli. Antaŭ ol servi, aldonu karotan sukon kaj malgrandan kvanton da acida kremo al la tablo.
La unua plado bazita sur pluraj legomoj:
- Vi bezonos jenajn: 300 ml da vegeta buljono, 2 malgrandajn terpomojn, unu tomaton, karotojn - 1 pecon, ĉirkaŭ 30 g da enlatigitaj verdaj pizoj, 50 g da zucchini, vegeta oleo en volumo de 5 ml.
- Kradu karotojn, tranĉu kukurbojn en kubojn, kuiru en oleo. Senŝeligu kaj tranĉu la terpomojn, surmetu la kaldronon. Al la bolanta buljono oni aldonas kuiritajn legomojn kaj enlatajn pizojn.
- Kvin minutojn antaŭ kuiri, verŝu tomatan sukon kaj vegetan oleon. Kuiru aliajn 1-2 minutojn.
Por prepari laktajn supojn, lakto estas komence alportita al kuvo, poste oni aldonas cerealojn aŭ pastojn, terpomojn kaj aliajn komponentojn. Purigitaj terpomoj estas pretaj kun cerealoj kaj legomoj, same kiel kun aliaj ingrediencoj ne malpermesitaj de la reguloj de la dieto.
Se la patologia kondiĉo okazas sur la fono de malkresko de la acideco de gastrika suko, tiam la kuracisto eble konsilos uzi supojn bazitajn sur viando aŭ semoj. Ili povas esti kuiritaj en malrapida kuirilo.
Fruktaj supoj prepariĝas per purigitaj fruktoj / beroj. Por doni densecon, amelo el maizo aŭ terpomoj estas aldonita. Por plibonigi la kvaliton de gusto, suko el freŝa citrono aŭ kalko, disbatita cinamo, iom da vanilo, oranĝa zesto aldoniĝas al la finita plado. Se vi volas, frukto povas esti uzata por fari sanan ĵeleon sen sukero.
Kion plian vi povas kuiri?
Surbaze de la reguloj de dieto, estas permeseble kuiri viandon (oni rajtas tordi antaŭ ol kuiri per viando muelilon) aŭ baki ĝin en forno. Se la produkto havas grasajn tavolojn, ili ekstermiĝos.
Uzante folion, vi povas kuiri sukan kaj bongustan kokan bruston. Tranĉu la produkton en malgrandajn pecojn, ĉiu envolvaĵo kun folio, sendu al la forno je meza temperaturo ĝis kuirita. Kuiri tempon ĉirkaŭ 40 minutojn.
Por ke fiŝoj kaj viandoj retenu la necesajn vitaminajn kaj proteinajn komponentojn, oni rekomendas aliĝi al iuj rekomendoj dum kuirado:
- Vi ne povas trempi en malvarma akvo, estas permesate lavi sub kuranta akvo.
- Kuiru kun aldono de salo, kuirado efektiviĝas en fermita ujo.
La menuo por la semajno devus inkluzivi malsamajn receptojn, ĉar monotona nutrado emas fariĝi enuiga. Estas multaj receptoj en la interreto kun fotoj, kiuj estas permesataj por manĝa dieto.
Por dieto numero 5, la receptoj estas kiel sekvas:
- Brasika brasiko. Boligu brasikon foliojn iomete, por ke ili pretiĝu 50%. Boligita viando estas pikita per likvigilo, aldonu bolitan rizon, herbojn, iom da vegetala oleo. Enmetu la kompletigon en la foliojn de brasiko, enmetu ujon kun dikaj muroj, verŝu likvaĵon.
- Karno-kaserolo. Kuiru pecon da malgrasa viando, haki. Aparte, kuiru la nudelojn, aldonu la disbatitan kokan proteinon kun vegetala oleo, miksiĝu kun la viando-komponanto. Kuiri en la forno.
Por diversaj patologioj de la gastrointestina vojo, inkluzive de diabeta gastroparesis, eble konsilas inkluzivi kokajn ovojn sur la menuo. Ili estas boligitaj mol-boligitaj aŭ "sakaj". Vi povas kuirigi legomojn aŭ baki en la forno kun cerealoj, vi ricevas mirindan kaj bongustan pladon.
Kiel notite, vi ne povas manĝi frititan, sed vi povas manĝi frititajn ovojn, se vi volas. Estas simpla kaj permesita preparado: enmetu la ovojn en malgrandan pelvon, enmetu la ujon en akvon.
Kiel tagmanĝo, budka fromaĝa budino estas ideala. Por prepari ĝin, vi bezonos 120 g da ŝmirita dometo, ĉirkaŭ 70 ml da lakto, butero por formi lubrikadon - 5 g, semolinon - 10 g, proteinon de unu ovo kaj granatan sukeron. Diabetikoj konsilas anstataŭigi sukeron kun fruktozo.
Aldonu al la dometo fromaĝon ĉiujn ingrediencojn krom butero, batu ĝis iom flirtema. Lubru la pato kun oleo, verŝu la miksaĵon. Kuiri ĝis ora bruno.
Informoj pri dieto-numero 5 estas donitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
