Ekzistas du kialoj por elekti manĝaĵojn por ilia glicemia indico (GI). La unua kialo estas kiam vi estas troa de pezo, kiam homo volas perdi tiujn kromajn funtojn. La dua kialo estas kun tipo 2 diabeto kaj tipo 1 diabeto.
Ĝenerale, manĝi malaltajn GI-manĝaĵojn estas tre utila. Krom esti riĉaj en vitaminaj kaj mineralaj kompleksoj, la karbonhidratoj enhavitaj en tiaj manĝaĵoj satigas la korpon per energio dum longa tempo kaj ne formas grasajn tavolojn. Plie, ĉi tiu principo de nutrado povas esti prave nomata ĝusta.
En diabeto de tipo 2, iuj el la legomoj estas malpermesitaj, precipe maizo. Tamen, pri ĝia derivaĵo - popkornoj, kuracistoj ofte forgesas diri pacientojn, ĉu eblas manĝi ĝin kaj ĉu la korpo profitos el ĉi tiu produkto, aŭ inverse, ĝi nur pligravigos sangan glukozon. Popcorn estos diskutita en ĉi tiu artikolo.
La avantaĝoj de pufmaizo
Maizo estas konsiderata manĝo de vitaminoj kaj mineraloj. Tritikaj maizoj estas ĝuste nomataj "oraj". Ĝi enhavas multajn B-vitaminojn, ascorban acidon, retinolon, dietan fibron, likan, kalion kaj kalcion. Ĉi tiu fazeola kulturo estas konsiderata potenca antioksidanto, kiu forigas duonvivajn produktojn de la korpo kaj malrapidigas la maljuniĝan procezon.
Maizo enhavas multajn karbonhidratojn, ĉirkaŭ 80 gramojn po 100 gramoj de la finita produkto. Ĉi tio faras ŝin sufiĉe nutra. Unu porcio de maizo poruko (mamalyga) donos senton de saĝeco dum longa tempo kaj protektos homon kontraŭ malsanaj manĝetoj. Tamen, kiam popcorn estas produktita el ĉi tiu cerealo, ĝi fariĝas pli alta kalorio, ĉar humideco forvaporiĝas el ĝi.
Por uzi nur bonkvalitan produkton, vi devas mem kuiri ĝin. Samtempe, tujaj varoj ne funkcios. Usonaj sciencistoj malkovris, ke en la procezo de preparado de popkornoj en la mikroondoj, toksa substanco estas liberigita en ĝia pakumo, kiu povas kaŭzi pulman malsanon.
Tamen, akirante bonkvalitan produkton, la homa korpo ricevas jenajn vitaminojn kaj mineralojn:
- retinolo;
- Vitaminoj B;
- Vitamino E
- vitamino PP;
- kalio
- Natrio
- magnezio
- polifenoloj - naturaj antioksidantoj;
- fibro.
Por diabetoj de tipo 2, estas necese, ke la produkto enhavas sufiĉan fibron, kio kontribuas al eĉ fluanta glukozo en la sangon, post konsumado de aparta produkto.
Por kompreni, ĉu la avantaĝoj de popkornoj estas bonegaj por la korpo de la paciento, vi devas scii ĝian GI, por kompreni kiom levas la koncentriĝo de glukozo en la sango.
Kio estas la glicemia indico por pufmaizo?
"Sekuraj" manĝaĵoj sen mankoj de rapide digesteblaj (malplenaj) karbonhidratoj estas konsiderataj kiel tiuj, kies indekso atingas ĝis 49 ekzemplerojn inkluzive. Ili devas esti inkluzivitaj en la ĉiutaga baza dieto de persono. Manĝaĵoj kaj trinkaĵoj kun averaĝa valoro (50-69 ekzempleroj) estas akcepteblaj en manĝaĵoj ĝis tri fojojn semajne, en malgrandaj porcioj.
Krome, diabeto devas resti, kaj post manĝi manĝaĵon de ĉi tiu kategorio, vi certe pagu tempon al fizika agado, ĉar ili helpas la korpon procesi glukozon pli rapide. Ĉiuj produktoj kun alta indikilo (70 ekzempleroj aŭ pli) enhavas facile digesteblajn karbonhidratojn, kiuj rapide pliigas la koncentriĝon de glukozo en la sango. Samtempe ili ne provizas al homo taŭgan energion.
Kiam vi elektas manĝaĵojn, vi devas konsideri la kalorian enhavon de manĝaĵoj. Okazas ankaŭ, ke en iuj el ili la indekso estas nulo aŭ tre malalta, sed la kaloria enhavo estas sufiĉe alta pro la grasa enhavo. Ĉi tiuj inkluzivas - lardo, vegetalaj oleoj, nuksoj, semoj.
Popcorn havas jenajn signifojn:
- la glicemia indico de pufmaizo estas 85 ekzempleroj;
- kaloria enhavo po 100 gramoj da la finita produkto sen aldonaĵoj estos 401 kcal;
- 100 gramoj da karamelita pufmaizo enhavas 470 kcal.
De ĉi tio rezultas, ke pufmaizo falas sub strikta malpermeso de pacientoj kun "dolĉa" malsano pro la kapablo rapide pliigi la koncentriĝon de glukozo en la sango.
Ankaŭ, por tiuj, kiuj volas perdi pezon, ĉi tiu produkto devas esti ekskludita de la dieto.
Malutilo de pufmaizo
Bedaŭrinde en butikoj kaj kafejoj de rapidmanĝaĵo vi ne povas trovi altkvalitajn popkornojn. En tiaj nutraĵaj ĉenoj, ĝi ĉiam vendiĝas kun malsanaj manĝaj aldonaĵoj aŭ blanka sukero.
Troa sukero povas kaŭzi alergiojn, kaj aldonaĵoj kaj gustoj influas la tutan imunosistemon kaj la gastrointestinalojn.
En la procezo de kuirado, oni uzas vegetan oleon, kiu aldonas kaloriojn al jam alta kaloria produkto.
La ĉefaj malavantaĝoj manĝi popkornojn:
- alta kaloria enhavo pliigas la probablon de pezo-kresko;
- gustoj influas negative la laboron de la digesta vojo;
- dolĉa kaj saleta popcorn kaŭzas soifon kaj prokrastas la liberigon de fluido el la korpo.
Ĉiuj ĉi tiuj minusoj dubas pri la avantaĝoj de pufmaizo.
Do ĉi tiu bongustaĵo estas pli bona anstataŭigi per pli utilaj - sekigitaj fruktoj, nuksoj, semoj.
Nutraj Konsiletoj de Endokrinologo
Kiel priskribite pli frue, produktoj por dieta terapio estas elektitaj laŭ GI kaj kalorioj. Tamen ĉi tio ankoraŭ ne estas absoluta sukceso pri normaligo de sango-sukero. Vi bezonas povi manĝi ĝuste.
Do, vi devas eviti suferadon kaj malsaton. Se lastatempe homo manĝis, sed post nelonge volas manĝi, tiam rajtas manĝi manĝeton. Por tio taŭgas legomo salato, 50 gramoj da nuksoj aŭ sekigitaj fruktoj, ĵeleo sur aveno kun dieta pano aŭ boligita ovo. Ĝenerale, manĝeto devas esti malalta en kalorioj kaj havi altan nutran valoron.
Krome la porcioj mem estas malgrandaj por diabetoj, la manĝo estas frakcia, de kvin ĝis ses fojojn ĉiutage, prefere je regulaj intertempoj. La ĉiutaga kaloria enhavo de ĉiuj teleroj estas ĝis 2300-2500 kcal. Se la paciento havas troan pezon, tiam la kaloria konsumado reduktiĝas al 200 kcal. La minimuma ĉiutaga konsumado de fluido estas du litroj.
La ĉefaj reguloj de dieta terapio:
- ekvilibra, malalt-karba nutrado;
- sukero, dolĉaĵoj, farunaj produktoj el unua-grada tritika faruno, majonezo, konservi saŭcojn, grasajn acidaĵojn por lakto, blanka rizo, maizo, akvomelonoj, melono, dolĉaj karbonataj trinkaĵoj estas tute ekskluditaj;
- tute forigas la konsumon de alkoholaj trinkaĵoj, ĉar ili prokrastas la liberigon de glukozo kaj provokas la disvolviĝon de malfrua glicemio;
- plenumas la normon de akva ekvilibro;
- manĝi ĉiutage nutraĵojn de ambaŭ plantaj kaj bestaj devenoj;
- kvin ĝis ses manĝoj tage;
- ne aldonu margarinon, buteron al cerealoj;
- por bakado, prenu sekalon, linaĵon, amaranton, kokosan, aveno, faruno;
- kiel dolĉigilo, endokrinologoj rekomendas la uzon de naturaj edulkorantoj, ekzemple stevia;
- taŭge kuiri manĝon.
Kun netaŭga varmotraktado, pladoj povas akiri malbonan kolesterolon. Ĝia amasiĝo en la homa korpo minacas per la formado de kolesterolaj plakoj, blokado de sangaj glasoj.
Varmiga traktado Permesita:
- boligi;
- vapori;
- baku en la forno;
- fritu en teflon-tegitan panon aŭ kradon;
- kunfandi en kaserolo sur akvo, uzante minimumon da oleo.
Do dieta terapio por diabeto celas stabiligi nivelon de glukozo en sango kaj konservi la normalan staton de ĉiuj korpaj funkcioj.
Sed ĉi tio ne estas la sola metodo por kontraŭbatali la "dolĉan" malsanon. Ludante sportojn kaj turniĝante al tradicia medicino, eblas redukti la malsanon al "ne."
Kompenso por diabeto
La dua plej grava post malalta karbo-dieto estas regula ekzercado. Estas eraro kredi, ke ili estas malpermesitaj por diabetoj. Kompreneble, kiam kompliki la kurson de la malsano ĉe insulino-dependaj pacientoj, antaŭ la komenco de klasoj, endokrinologo devas konsulti.
Fizika edukado devas esti donita almenaŭ tri tagojn semajne, la daŭro de unu leciono estas 45-60 minutoj. Se vi ne havas sufiĉe da tempo por sportoj, tiam vi devas fari longajn promenojn almenaŭ ĉiutage, ekzemple rifuzi vojaĝi al laboro kaj piediri.
Antaŭ klasoj, certigu iomete da manĝeto - manpleno da nuksoj kaj glaso da varma kafo kun kremo kvietigos vian malsaton kaj donos al vi energion. La jenaj specoj de fizika edukado estas permesitaj al diabetoj:
- kurante
- sportoj kaj nordika marŝado;
- biciklado
- Jogo
- Atletiko
- Volleyball
- naĝado.
Se per tiaj manieroj ne eblas kontroli la nivelon de glukozo en la sango, vi povas helpi al alternativa medicino. Nur ne atendu fulmajn rapidajn rezultojn. Fakte, tia kuracado havas akumulan efikon, tio estas, resanigaj substancoj bezonas amasiĝi en sufiĉaj kvantoj en la korpo, kaj nur tiam la terapia efiko estos videbla.
Aringoj folioj en diabeto mellito kaj fazeolo, maizo-stigma ekstrakto reduktas sangan glukozon-koncentriĝon en sango bone. Sed ne forgesu, ke mem-medikamento estas danĝera por sano. Kiam vi decidas, vi devas konsultiĝi kun la endokrinologo anticipe.
La video en ĉi tiu artikolo raportas pri la danĝeroj de popkornoj.
