Estas multaj nombroj da diversaj receptoj, kiuj estas uzataj kiel unu el la ingrediencoj de la kalmaroj. La viando de ĉi tiuj moluskoj estas tre nutra.
Ĉi tiu produkto havas specifan guston. Diversaj partoj de ĉi tiuj tentaloj de cefalopodoj, mantelo, kadavraĵo estas manĝataj. La kreskanta populareco de ĉi tiu manĝaĵo produktas, ke oni pripensas, ĉu kalmaroj povas esti manĝataj kun pancreatito aŭ ne.
Kalama viando estas multe pli nutra ol bovaĵo aŭ kokido. La ĉefa ero de kalmaroj estas proteino. Krome, la konsisto de la produkto malkaŝis la ĉeeston de spuroj kaj vitaminoj bezonataj por la normala funkciado de la homa korpo.
La kreskanta populareco de ĉi tiu produkto igas homojn, kiuj suferas de malsanoj de la digesta sistemo, pensi, ĉu kalmaroj por pancreatito povas esti manĝeblaj.
Pankreatito estas malsano, kiu karakterizas per la apero kaj disvolviĝo de inflamaj procezoj en la histoj de la pankreato. La progresado de la malsano en la korpo ofte asocias kun la disvolviĝo de inflamo de la veziko - kolekistito.
La kemia konsisto de kalmaroj estas unu kiu ne estas rekomendinda por uzo en la dieto de pacientoj. Kalmaroj kun pancreatito en la akra fazo estas malpermesita produkto.
Plej multaj spertuloj en la kampo de medicino, respondante la demandon, ĉu eblas manĝi kalmaron kun pancreatito, konsentas, ke ĉi tiu vario de produktoj estu ekskludita de la dieto de paciento suferanta inflaman procezon en la pankreataj histoj.
La konsisto kaj avantaĝoj de kalmaroj
Plej multaj kalmaroj estas proteinoj.
Krome, la mariskoj malkaŝis la ĉeeston de vitaminoj kaj mineraloj.
Inter la tuta spektro de spuraj elementoj prezencoj en la kalmaroj, oni povas distingi plurajn, kiuj diferencas en precipe alta procento de la enhavo.
Ĉi tiuj spuroj estas kiel sekvas:
- Kupro.
- Fosforo
- Fero
- Selenio.
- Jodo.
La polinesaturitaj grasaj acidoj aktualaj en ĉi tiu produkto povas efike redukti sangan kolesterolon, tiel malebligante la aperon kaj disvolviĝon de malsanoj de la vaskula sistemo kaj koro.
La uzo de kalmaroj stimulas la agadon de la glandoj de la stomako, kio kondukas al pliigita sekrecio de gastrika suko. Tia efiko al la digesta vojo kaj kondukas al intensigo de la digesto. Kiam oni uzas kalmarojn, pli alta koncentriĝo de gastrika suko liberiĝas.
Se estas pladoj, kies recepto enhavas kalmaron, tiam vi povas normaligi la intestan mikrofloron kaj plibonigi ĝian funkciadon.
Se vi uzas ĉi tiun mariskon, ĝi devas esti traktata kun singardemo eĉ al homoj, kiuj havas sanan korpon, sen mencii pacientojn suferantajn de pancreatito.
Tia sinteno al ĉi tiu marisko ŝuldiĝas al la fakto, ke pro la vivmedio, ĉi tiuj cefalopodoj povas enhavi toksajn komponentojn en siaj korpoj, kiuj estas partoj de emisioj de fabrikoj.
Kalmaroj kun akra kaj kronika pancreatito
Ĉu mi povas uzi kalmaron por pancreatito?
Dum la pligravigado de kronika pancreatito aŭ kun la disvolviĝo de akra formo, necesas strikta dieto, en kiu estas malpermesite manĝi ajnajn mariskojn. En la periodo de pligraviĝo, malsato kun pancreatito povas esti preskribita tute. Ĝi povas daŭri 3-5 tagojn.
Se la malsano estas en la emisia stadio, dum la periodo, kiam ne ekzistas inflamo, kaj la malsano de la paciento ne ĝenas, tiam ĝi rajtas manĝi kalmaron, sed nur en formo de boligita plado.
Se salato estas preparita uzante kalmaron, ĝi ne devas kondukiĝi kun majonezo. Mayonezo estas tre grasa produkto kaj apartenas al la listo de malpermesitaj kun pancreatito.
La malpermeso de uzo de cefalopodaj viandoj ŝuldiĝas al la sekvaj cirkonstancoj:
- La produkto enhavas grandan nombron da ĉerpaj komponaĵoj, kiuj plibonigas la sekretan agadon de la organoj de la gastrointestina vojo, inkluzive de la pankreato. Ĉi tiu posedaĵo de mariskoj kontribuas al disvolviĝo de la inflama procezo kaj pligraviĝo de la stato de la glando.
- Multaj eroj enhavitaj de ŝelaj viandoj kaŭzas alergian reagon, kiu pligravigas la kondiĉon de la organo.
Antaŭ manĝi kalmarojn, ili unue devas esti boligitaj. Estas malpermesite uzi ŝelojn en fumita kaj salita formo en iu ajn periodo de la disvolviĝo de la malsano.
Se estas probabla pligravigado de la malsano, oni rekomendas anstataŭigi la kalmarojn per salikokoj, ne malsuperaj en nutra valoro al kadavro de cefalopodoj, sed kun malpli multaj kontraŭindikoj.
En la periodo de persista remisado, la kvanto de akceptebla produkto por konsumo estas determinita depende de bonstato, toleremo de la produkto kaj sekureco de la sekrecia histo de la glando.
Kuiri kalmarojn por pancreatito
En la fono de mildigo de la malsano, cefalopoda viando, kvankam ĝi estas permesata produkto, sed ĝia uzo estas nedezirata.
Marmanĝaĵoj konsumeblas nur per persista remiso de kronika pancreatito kaj forestante alergian reagon.
Por malebligi la aspekton de negativa reago de la korpo al uzo de marmanĝaĵoj, ĝi devas esti termike prilaborita konforme al la reguloj de tia prilaborado. Antaŭ manĝi manĝaĵon, ĝi devas esti boligita dum tri minutoj. La produkto ne devas esti kuirita pli longe, alie ĝi akiras altan rigidecon kaj fariĝas nedigebla por la homa gastrointestina vojo, kiu negative influas la staton de la digesta vojo.
Antaŭ manĝi, la produkto devas esti fajne pikita aŭ hakita.
Bongustaj pladoj preparitaj per mariskoj estas:
- salatoj kun rizo;
- plektitaj kalmaroj;
- fornoj bakitaj kalmaroj;
- vegetalaj supoj kun aldono de ŝelaj karnoj;
- vario de manĝetoj.
La sekvaj teleroj ne devas esti uzataj de pacientoj diagnozitaj kun pancreatito:
- Fumitaj kalmaroj.
- Kalmoj kuiritaj dum la fritado.
- Seka produkto kun salo.
- Pikitaj kaj enlatigitaj mariskoj.
Aĉetinte ĉi tiun produkton, certigu, ke ĝi estas fabrikita en ekologia loko. Ĉi tio estas pro la fakto, ke cefalopodoj kapablas akumuli venenajn komponentojn en sia korpo, inter kiuj okupiĝas speciala loko.
Informoj pri avantaĝoj kaj damaĝoj de kalmaroj estas provizitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
