Kvass estas originala slava trinkaĵo, kiun niaj prauloj uzis de antikvaj tempoj por estingi soifon aŭ fari okroshkaon. Natura kvass estas konsiderata tre utila trinkaĵo, ĉar ĝi estas riĉa fonto de vitaminoj, mineraloj kaj esencaj aminoacidoj.
Sed kvass ne rekomendas uzi en multaj malsanoj de la gastrointestina vojo, kaj tial ekestas la demando: ĉu eblas trinki kvass kun pancreatito? Por respondi ĝin, vi bezonas ekscii ĉiujn avantaĝojn kaj damaĝojn de kvass por la homa korpo, kaj kiel ĝi efikas al la pankreato.
La bienoj
Kvass estas trinkaĵo, kiu estas preparita surbaze de fermentado. Tradicie, sekalo faruno kaj hordea malto estis uzataj por fabrikado de kvass, sed hodiaŭ ili pli kaj pli estas anstataŭigitaj per sekigita seka pano. Por doni kvass pli brilan guston kaj aromon, ofte oni aldonas diversajn herbojn aŭ naturan mielon.
Estas ankaŭ receptoj por kvass el betoj, diversaj fruktoj kaj beroj. Ĉi tiu kvass havas pli dolĉan guston, sed ĝi perfekte kvietigas soifon. Por kvass, vi povas preni ambaŭ freŝajn kaj frostitajn fruktojn kaj berojn, same kiel fruktojn el marmelado aŭ enlatigitaj en siropo.
Kvass estas ne nur populara dolĉa trinkaĵo, sed ankaŭ mirinda bazo por someraj supoj. Sen ĝi, ne eblas kuiri okroshka, botvini kaj aliajn mirindajn pladojn tiel belajn por manĝi en varma vetero. En kuirado, sekalo kvass estas plej ofte uzita, ĉar ĝi plej bone kombiniĝas kun la gusto de viando kaj legomoj.
Ĉar kvass estas preparita per fermentado, malmulte da alkoholo ĉeestas, tamen la forto de ĉi tiu trinkaĵo ne superas 3%. Tial ĝi povas doni ĝin eĉ al lernejaĝaj infanoj. Krome, karbona dioksido estas liberigita ĉe la enirejo de kvass-preparo, kio donas al ĝi la propraĵojn de karbonata trinkaĵo.
La konsisto kaj avantaĝoj de kvass dependas de kiuj ingrediencoj en kiuj ĝi estis produktita, sed la sekvaj valoraj proprecoj estas karakterizaj por ĉiuj specoj de ĉi tiu trinkaĵo:
- Helpas kompensi la mankon de vitaminoj de la grupo B, precipe de B1 kaj B2, kaj de vitaminoj PP kaj E;
- Provizas la fluon de la plej gravaj mineraloj, nome kalcio, zinko, fero, fluoro, fosforo, kupro, molibdeno kaj kobalto;
- Saturas la korpon kun esencaj aminoacidoj;
- Detruas patogenan mikrofloron en la intestoj, helpas alfronti dysbiosis kaj manĝaĵan veneniĝon;
- Pro ĝia malalta alkoholenhavo, ĝi pliigas la apetiton;
- Plibonigas digeston kaj plibonigas absorbadon de nutraĵoj;
- Helpas pliigi potencon en viroj.
Kvass pro pancreatito
Dieto por inflamo de la pankreato implikas malakcepton de kelkaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj. Tiurilate, ĉe multaj pacientoj ekestas la demando ĉu kvass povas esti uzata por pancreatito? Kuracistoj donas senduban respondon al ĉi tiu demando: estas malpermesite uzi kvass por ĉi tiu malsano.
Ĉi tio validas precipe por la akra formo de la malsano kaj pligravigado de kronika pancreatito, kiam la pankreato estas speciale sentema al iuj eksteraj influoj. En ĉi tiu kondiĉo, la uzo de kvass povas kaŭzi akran doloron en la abdomeno, diareo kaj severa vomado.
En la plej severaj kazoj, kvass povas provoki ripetan atakon de pancreatito, kiu estas plenplena de danĝeraj komplikaĵoj, ekzemple histoza nekrozo kaj la formado de kistoj kaj tumoroj. Kuracistoj ankaŭ ne rekomendas trinki ĉi tiun trinkaĵon por pacientoj, kiuj disvolvis pancreatiton pro akra aŭ kronika kolekistito.
Pacientoj kun kronika pancreatito dum remisio, same kiel pacientoj kun akra inflamo de la pankreato dum la resaniĝa fazo, foje rajtas trinki iom da kvass. Tamen antaŭ ol inkludi ĉi tiun trinkaĵon en via dieto, vi devas konsulti vian kuraciston kaj ricevi aprobon de li.
Sed gravas kompreni, ke ĉi tio devas esti natura hejm-kvasa farita el altkvalitaj elektitaj produktoj. Hejma kvass por pancreatito eĉ povas esti utila, ĉar ĝi estas fonto de valoraj vitaminoj, makro- kaj mikroelementoj.
Dume, vendu kvass por la pankreato ne nur malutilaj, sed eĉ danĝeraj. Fakte, tia trinkaĵo enhavas grandan kvanton da kemiaĵoj, kiel konservativoj, gustoj, colorantoj, dolĉigiloj kaj plibonigantoj de gusto, kiuj ege damaĝas pacienton kun inflamita pankreato.
Damaĝo al kvass por pacientoj kun pancreatito:
- Kvass enhavas grandan kvanton da acidoj, precipe fruktojn, laktajn kaj acetajn. Ili estas en ĉia kvass, inkluzive panon. La uzo de acidaj enhavaj trinkaĵoj kun pancreatito stimulas pliigitan sekrecion de gastrika suko kaj pankreataj enzimoj, kiuj korodas la glatan histon kaj pliigas inflamon de la organo;
- En kvass estas alkoholo, kio estas strikte kontraŭindikata en pancreatito. Kompreneble kvass estas trinka alkohola trinkaĵo, sed eĉ tia kvanto da alkoholo sufiĉas por pligravigi la kurson de la malsano kaj kaŭzi severan doloron-sindromon;
- Kvass rilatas al karbonataj trinkaĵoj ne rekomendindaj al homoj kun malsana pankreato. La karbona dioksido enhavita en ĝi povas kaŭzi severan blovegadon, kaŭzante gravan malkomforton al pacientoj.
Kvass havas koleretan efikon, kiu estas ekstreme nedezirata en inflamaj procezoj en la pankreato.
Kvass Bolotova pro pancreatito
Kvass Bolotova ne estas nur trinkaĵo por kvietigi vian soifon, sed vera kuracilo. Ĝi estas preparita el valora kuraca planto - celandino, delonge konata pro siaj resanigaj propraĵoj. Kvass, preparita laŭ la preskribo de Bolotov, estas vaste uzata por trakti multajn malsanojn, inkluzive de kronika pancreatito.
Uzi kvason el celandino por inflamo de la pankreato helpas forigi spasmojn, normaligi la laboron de la pilono kaj sfinktro de Oddi, forigi stagnadon de pankreataj enzimoj kaj pliigi sian elfluon de la korpo.
Post kelkaj tagoj de kuracado, la paciento rimarkas malpliigon de la inflama procezo kaj plibonigo de la glando.
Tute ne malfacilas prepari terapiajn kvass laŭ Bolotov, por tio necesas nur strikte sekvi la instrukciojn. Ekzistas pluraj malsamaj receptoj por kvass de celandino, sed la plej efika por pancreatito estas konsiderata kiel produkto farita per sekva metodo.
Recepto por kvaso de celandino en printempa akvo.
- 3 l pura printempa akvo;
- 1/2 taso de celandina seka herbo;
- 1 taso da granulita sukero;
- 1 tbsp. kulero da acida kremo.
Verŝu akvon en grandan vitran kruĉon, verŝu glason da sukero en ĝin kaj metu kuleron da acida kremo. Miksi bone ĝis ĉiuj ingrediencoj tute solviĝos. Verŝu herbon en gazan sakon, metu ŝarĝon (ekzemple ŝtoneton) en ĝin, malsupreniru ĝin en kruĉon da akvo kaj kovru ĝin per pura tuko.
Kvass metis infuzaĵon en malhela loko dum 14 tagoj, agitante ĉiutage kaj forprenante la rezultan muldilon. Preta kvass por botelo kaj konservi en la fridujo. Traktado de pancreatito devas komenci per malgranda dozo - 1 tbsp. kulero de kvaso tri fojojn ĉiutage 30 minutojn antaŭ manĝo.
Kun la tempo, la kvanto de kvass povas iom post iom pliigi. La maksimuma dozo estas 100 ml aŭ duona glaso samtempe. La ĝenerala kurso de kuracado estas 1 monato, post kio devas fari mallongan paŭzon. Traktado de pancreatito kun kvass de celandino devas esti farata sub la inspektado de kuracisto.
Kvass Bolotova ne estas danĝera por pancreatito, sed tio ne signifas, ke li havas neniujn kontraŭindikojn. Ĉi tiu ilo estas malpermesita por uzo de homoj, kiuj suferas la jenajn malsanojn:
- Akra leŭkemio;
- Tipo 1 diabeto
- Bronkia astmo;
- Epilepsio
- Pacientoj submetitaj al kirurgia transplantado de organoj.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de kvass estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
