Faruno de arakido de Pancreatitis estas unu el la unuaj kursoj, kiuj estas inkluzivitaj en la menuo de pacientoj kun pancreata inflamo. Oatmeal havas plaĉan guston, enhavas multajn utilajn substancojn, saturiĝas dum longa tempo.
La avantaĝo de la produkto estas, ke aveno-flakoj havas pozitivan efikon sur la stato de la tracto gastrointestinal, ne ŝarĝas la pankreaton, facile digestiĝas kaj reduktas la koncentriĝon de "malbonaj" kolesteroloj en la sango.
Dum akra atako kaj en la unuaj tagoj post pligraviĝo, aveno kun pancreatito estas malpermesita, ĉar ĝi enhavas multan fibron. Ĝi estas enkondukita laŭgrade en la dieto, unue necesas mueli la cerealon en faruno.
El aveno, oni preparas ne nur cerealojn, sed ankaŭ hejmajn ĵeleojn, kuketojn. Ili povas esti konsumitaj en remo de kronika malsano. Pripensu la avantaĝojn de porridge, la nuancojn de kuirado kaj precipe konsumadon.
Oatmeal kaj pancreatitis
Ĉu mi povas manĝi aveno kun pancreatito? Oatmeal povas prave esti nomita la "reĝino" de cerealoj pro ĝia konsisto. Ĝi kondukas en la koncentriĝo de B-vitaminoj inter ĉiuj cerealoj. Ĉi tiuj vitaminoj plibonigas metabolajn procezojn en la korpo, normaligas la agadon de la centra nerva sistemo, kardiovaskula sistemo, digestiva vojo.
Oatmeal enhavas hormonon de ĝojo - serotonino. Li respondecas pri bona humoro kaj, kiel vi scias, trankvila kortuŝa fono aktivigas la rapidan resanigan procezon de la paciento.
La konsisto de aveno enhavas specialajn komponentojn, kiuj povas esti nomataj analogoj de digestaj enzimoj, precipe amilase. Substancoj kontribuas al la rompo de proteinoj, karbonhidratoj, partoprenas la absorbadon de grasaj eroj.
Oatmeal kun pankreata pancreatito havas la jenajn proprietojn:
- Ĝi facile digestiĝas, ne kreas ŝarĝon sur la pankreato, forigas toksinojn kaj toksajn substancojn el la korpo;
- Helpas rapide reakiri damaĝitan organon, plibonigas ĝian funkciecon;
- Pro sia viskozeco, la produkto envolvas la stomakon, kiu protektas la mukozan membranon kontraŭ la malutilaj efikoj de la galo aŭ tro produktita gastra suko;
- Estas multe da proteinaj komponentoj en porridge, kiuj akcelas la procezon de pankreata regenerado.
Hércules kun rapida pancreatito estas plej bone ekskluditaj de la menuo. En tiaj cerealoj, saketoj enhavas aldonaĵojn, konservilojn, kiuj influas malbone la kondiĉon de la pankreato.
Manĝanta aveno por pancreatito
Vi povas manĝi azenon kun pancreatito, sed ekzistas iuj reguloj. Akra atako de inflamo de la pankreato estas kontraŭindiko. Dum ĉi tiu periodo estas pli bone sindeteni de manĝaĵoj.
Kun pligravigado de kronika patologio, aveno estas nemalhavebla produkto, se taŭge kuirita. Ĝi havas multajn proteinojn kaj aminoacidojn, kiuj rapide sorbas. La komponado enhavas vegetalan grason, kiu ne efikas sur la pankreato.
Je la komenca etapo de pligraviĝo, pli bone prepari likvan porridge sur la akvon, ne aldonu lakton, granatan sukeron, tablan salon kaj aliajn komponentojn. Se la buljono restas post la poruko, tiam ĝi povas esti uzata kiel bazo por ĵeleo aŭ supo.
En la estonteco, kun la aldono de aveno, vi povas kuiri hejmajn desertojn - pudingojn, mousses, kuketojn, gustojn. En akra pancreatito aŭ pligravigado de la patologio, estas malpermesite konsumi krudajn akojn.
Antaŭ ol kuiri, la cerealo estas disbatita preskaŭ en farunon. Ĉi tio estas necesa tiel, ke la porridge rezultas esti homogena, facile digestebla. Vi povas miksi aveno kun aliaj grundaj cerealoj - maizo, mijo, ktp.
Ne rekomendas manĝi farunon de aveno en la sekvaj kazoj:
- Intoleranco al aveno.
- Manko de prilaborado de cerealoj - uzo de aveno-aknoj aŭ nekomplete prilaborataj cerealoj.
- Se post manĝo estas doloro en la abdomeno.
Kun la tempo, sekigitaj fruktoj povas esti aldonitaj al aveno - datoj, prunoj, sekigitaj abrikotoj; butero, natura mielo, ktp., kio plibonigas la plaĝecon.
Recepto de lakto porridge
Oatmeal povas esti kuirita en lakto nur dum periodo de persista remeto. Estas permesate konsumi kun kronika kolekistito, problemoj kun la hepato, gastrointestina kaj digestiva vojo. Viskoza substanco ne damaĝos, sed nur profitos.
Kun taŭga preparo, eĉ infano manĝos porukojn kun plezuro. Nutristiistoj rimarkas, ke porridge estas pli bone manĝi matene. Ĝi saturiĝas, donas al la homa korpo la necesan energion. Krome, porridge helpas gajni pezon per pancreatito.
Por kuiri, vi bezonas 450 ml da lakto, 450 ml da akvo, glason da cerealo. Ankaŭ natura mielo, butero kaj pinĉaĵo da salo. Preparu jene:
- Miksi akvon kun lakto, alportu al boli;
- Reduktu varmon, aldonu flakojn, miksu;
- Kuiri al malgranda flamo, interferi ĉiun 2-minuton.
Notu, ke aveno povas esti de diversaj specoj respektive la kuira tempo signife diferencas. Flavoj, kiuj ne bezonas kuiri, estas verŝitaj kun akvo kaj lakto kaj lasitaj dum kvin minutoj. Post kiam li estis agitita kaj lasita stari denove dum 5 minutoj - tio certigas maksimuman digeston kaj la bezonatan gradon de mildeco.
Tuj flosoj devas esti kuiritaj dum 10 minutoj + 5 minutoj por permesi al la porno stari. Ordinaraj flakoj estas kuiritaj dum 15-20 minutoj kaj 5 minutoj devas esti kirlitaj sub la kovrilo.
Hejma kiso por pancreatito
Pacientaj recenzoj rimarkas, ke aveno kun pancreatito estas bongusta kaj sana ilo, kiu helpas plibonigi la pankreaton. Ekzistas kelkaj variaĵoj pri fabrikado de ĵeleo hejme. Ni citu ekzemplon de la preskribo de kuracisto. Li rimarkas, ke lia recepto havas certajn malfacilaĵojn, sed ĝi pli bonas.
Por kuiri azenan ĵeleon, vi devas verŝi 3500 ml da boligita akvo en 5-litran kruĉon. Akvo devas esti 30-40 gradoj. Verŝu 500 g da cerealoj (tiuj, kiuj devas esti plej longe kuiritaj) en la ujon kaj 100 g da malalta grasa kefiro. Miksi ĉion ĝisfunde.
Fermu la kruĉon, envolvu ĝin per litkovrilo aŭ plakaĵo. Poste metu varman lokon por posta fermentado dum du tagoj. Kiam la miksaĵo komencas boriĝi en la kruĉo, tio estas normala. Ne insistu pli ol du tagojn, ĉi tio influos la guston.
Poste venas la procezo de unua kaj dua filtrado:
- Fermentitaj enhavoj kun kolisto estas verŝitaj en pato, kaj la restaĵo estas transdonita al kruĉo de tri litroj.
- Trioble pli da akvo aldoniĝas al 3-litra kruĉo ol la restaĵo en ĝi. Miksu bone, streĉu ĉion en pato. Ĉiuj, dikaj, ne plu bezonas.
La filtritaj enhavoj estas kovritaj per kovrilo, metitaj en varmon por 18-20 horoj. Rezulte, la apartigo de la likvaĵo en du tavoloj devas okazi. La unua tavolo estos blanka (prenita por ĵeleo), la dua tavolo - preskaŭ senkolora - estas kvass. Kvass estas malplenigita, kaj la ĵeleo estas enboteligita, konservita en la fridujo, sed ne pli ol tri semajnojn.
Poste oni preparas ĵeleon: verŝu 400 ml da ordinara akvo en ujon, aldonu 5-10 kulerojn da blanka precipitaĵo. Konduku al ŝpruco, miksi senĉese per ligna kulero. Kuiru ĝis akirita konsistenco. Mielo aŭ salo estas aldonita al la finita trinkaĵo, vegeta oleo povas esti uzata.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de aveno estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
