La ĉefa ingredienco en la klasika fromaĝa recepto estas dometo dolĉigita kun sukero. Se oni sukcese interŝanĝas sukeron por mielo, la rezulto estas plado multe pli bongusta kaj pli nutra. Mielo syrniki - ĉi tio estas la maksimuma profito kaj minimuma ingredienco.
Estas multaj receptoj por kukaj fromaĝoj. Se vi montras iom da imago kaj enkondukas en la kurba maso sekvinberojn, sekigitajn fruktojn, daktojn, nuksojn, sekigitajn aronberojn aŭ lingonberries, vi ricevas veran kulinan ĉefverkon. Fromaĝoj manĝas matenmanĝon, tagmanĝon kaj vespermanĝon, ili ankaŭ estas servataj kiel deserto kaj inkluzivitaj en la menuo por perdi pezon.
Kial vi bezonas manĝi mielon anstataŭ sukeron
Rifuzi konsumi grandajn kvantojn da sukero devas ne nur tiuj, kiuj havas certajn sanajn problemojn kaj estas tropezaj, sed ankaŭ sanaj homoj.
Dolĉaj dentoj estas kutime obesaj homoj, kiuj estas toksomaniuloj al sukero. Kaj sobrepeso estas la rezulto de subnutrado.
Por eviti la disvolviĝon de danĝeraj malsanoj kiel diabeto, hipertensio kaj aliaj kardiovaskulaj malsanoj, kaj ankaŭ por forigi la restadon de troaj kalorioj ĉe la talio, vi devas forigi sukeron el via dieto kaj ŝanĝi al mielo. Kialoj por fari ĉi tion:
- Mielo (precipe tritiko) enhavas multe da fero. La uzo de tia produkto estas bona antaŭzorgo de fera manko-anemio.
- Mielo fortigas la imunosistemon. Ĝi ankaŭ plibonigas intestan moveblecon, normaligon de metabolaj procezoj en la korpo. Kun la helpo de mielo, vi povas forigi problemojn kiel flatulenco kaj estreñimiento.
- Natura fruktozo en sia kunmetaĵo ne estas kontraŭindikata por diabetikuloj (male al sukero kaj dolĉigiloj).
- Mielo - pliigas efikan agadon de spermo kaj helpas plibonigi la reproduktan funkcion de viroj.
- Kun la helpo de mielo eblas forigi ajnan inflaman procezon okazantan en la homa korpo.
- Helpas plibonigi la korpan reziston al malvarmoj.
- La produkto helpas malpezigi streĉon post peza fizika streĉo, pliigas vivecon.
- Fortigas la nervan sistemon kaj povas esti uzata kiel dormigaj piloloj.
- Malhelpas kreskon de pezo.
Syrniki por diabeto
Homoj kun diabeto devas inkluzivi malaltajn grasajn laktaĵojn en sia dieto. Diabetaĵoj povas manĝi dankajn fromaĝojn, sed la plado devas esti preparita laŭ specialaj reguloj.
Ili estas malpermesitaj friti en manĝujo, sed nenie oni diras, ke fromaĝoj ne povas esti kuiritaj en malrapida kuirejo aŭ en la forno.
Se sukero estas anstataŭigita per mielo en kurbo, tiam tia manĝaĵo ne estas kontraŭindikata por homoj, kiuj difektis endokrinan sistemon kaj por tiuj, kiuj havas troan pezon.
Kun diabeto, nutrado devas esti ekvilibra, la sola maniero kontroli la kurson de grava malsano. Estas miskoncepto, ke dieto estas freŝa kaj monotona nutraĵo. Ĉi tio ne estas tiel. Homoj kun alta sango sukero devas aldoni permesitajn manĝaĵojn al sia menuo. Ili eĉ povas inkluzivi fromaĝojn kun mielo en la forno.
La ĉefa ero por ne-nutraj fromaĝoj devas esti malmulta grasa dometo.
Receptoj kun kukaj fromaĝoj
Por kuiri la "ĝustajn" fromaĝojn, vi devas preni ne tre humidan dometon. Bonega elekto por prepari dometon kun mielo estas bone ŝirita kampara dometo. Se ne eblas aĉeti tian produkton, vi povas uzi la dometan fromaĝon en pakoj, vendataj en la butiko. Por ke la kurba maso akiru homogenan strukturon kaj fariĝu pli milda, ĝi devas esti forigita per fajna kribrilo.
Dometo-fromaĝo mem estas fonto de utilaj substancoj, kaj se oni aldonas mielon al ĝi, tiam la avantaĝoj de ĉi tiu kombinaĵo estos multe pli grandaj. Fromaĝoj por mielo devas esti enkondukitaj en la dieto de infanoj, sed antaŭ tio vi devas certigi, ke la bebo ne estas alergia al ĉi tiu dolĉeco.
Listo de postulataj produktoj:
- 0,5 kg da fajna grajneta fromaĝo;
- 3 ovoj;
- 1 kulero de mielo kun malgranda glito;
- 1 pakaĵo da vanila sukero (pura vanilino bezonas malgrandan kvanton, alie cheesecakes estos amaraj);
- 3 kulerojn da faruno en la paston.
Paŝaj paŝaj instrukcioj por prepari tradiciajn sukerajn fromaĝojn:
- Por miksi la produktojn, kiujn vi bezonas por preni profundan pladon, estos oportune miksi la ingrediencojn en ĝi.
- Tuj poste, la dometo devas froti tra kribrilo, trairi viandomakilon aŭ verŝi ĝin en pelvon kaj amasiĝi per forko, por ke la grajnoj en la finita plado ne sentiĝu.
- Aldonu 3 ovojn al la dometo kaj miksu ĉion.
- Nun vi povas aldoni kuleron da mielo al la miksaĵo, se ĝi estas tre dika, ĝi devas esti plene muelita kun dometo.
- Faruno devas esti aldonita en malgrandaj porcioj. La miksaĵo devas esti tiel dika, ke ĝi facile funkcias.
- Fromaĝoj devas esti frititaj en pato en malgranda kvanto da vegeta oleo aŭ bakitaj en la forno.
Ingrediencoj por mielo syrniki kun pomoj:
- 500 gramoj da dometo;
- 0,5 cucharadita salo;
- 4 kuleroj de semolo;
- 4 kuleroj da faruno;
- 2 ovoj
- 2 kuleroj de mielo;
- 2 pomoj.
El la frukto vi devas senŝeligi, gratadi aŭ haki per tranĉilo, miksi en bovlo kun la resto de la ingrediencoj. Kurbaj paneroj estas frititaj el la rezulta maso.
Pomoj povas esti uzataj kiel kompletigo. Ĉi tio estas pli ĝena eblo, sed la rezulto valoras ĝin.
Malgrandaj lertaĵoj pri kuiri bongustajn kaj molajn fromaĝojn
Nur kvalitaj produktoj devas esti uzataj. Dometo devas esti freŝa, uniforma teksturo, modere acida kaj ne tre grasa.
Seka maso povas esti elasta suĉigante ĝin per lakto, kefir aŭ acida kremo. Por ke fromaĝaj kukoj ne aperu "kaŭĉuko", vi ne bezonas aldoni iom da faruno aŭ semolo al la pasto. La garantio de sukeco de fromaĝaj kukoj estas la ideala konsistenco de dometo. En la recepto de dieta dometo, estas uzataj nur ovoj. Fromaĝoj estas plej ofte frititaj, sed ili ankaŭ povas esti bakitaj en la forno (ekzistas specialaj tukoj por ĉi tio).
Fromaĝoj kun mielo estas servataj ĉe la tablo kun teo, kafo, lakto aŭ aliaj trinkaĵoj. Supregu ilin per acida kremo aŭ sukero-libera jogurto. Plenkreskuloj kaj infanoj ne rifuzos tian kuracilon.
Kiel kuiri dietajn kukojn estas priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.
