Sukero estas produkto kiun ĉiu homo manĝas ĉiutage kiel parto de diversaj produktoj. Sukero dolĉigas la pladon.
Li ankaŭ kapablas ŝarĝi personon per energio, gajigi. La opinio, ke sukeristoj simple bezonas sukeron, estas sufiĉe populara, ĉar ĝi helpas plibonigi cerban agadon kaj malhelpi eblajn troaĵojn. Kiel spertuloj pruvis, ĉi tiu opinio estas erara.
Sukero estas rapida karbonhidrato, kiu produktas preskaŭ neniujn rezultojn krom ol fiksiĝi ĉe siaj flankoj kaj pliigi avidojn por dolĉaĵoj. Sciencistoj pruvis, ke la korpo tute ne bezonas ĝin, kaj pli bone anstataŭas ĝin per malrapidaj karbonhidratoj, kies energio provizos la cerbon multe pli longe.
La avantaĝoj de sukero:
- Kompleta malakcepto de sukero povas influi la disvolviĝon de sklerozo kaj aliaj malsanoj, ĉar ĝi inkluzivas sangan cirkuladon en cerbo kaj spino;
- Helpas malhelpi trombozon;
- Ĝi intervenas por la normaligo de la splito kaj hepato.
Sugar Harm:
- Ĝi havas sufiĉe altan kalorian enhavon, tial ĝi povas estigi problemojn kun troa pezo;
- Ĝi havas negativan efikon sur la dentoj, kontribuas al la formado de karioj;
- Ofta sukero konsumo akcelas la maljuniĝan procezon;
- Negative efikas dormo, ĉar la produkto ne rekomendas uzi ĝin dum streĉaj situacioj.
Sukero reduktas la forton de la imunsistemo 17 fojojn. Ju pli da sukero en nia sango, des pli malfortas la imunsistemo. Kial diabeto estas danĝera ĝuste pro komplikaĵoj. En diabeto, la procezo reguligi sangan sukeron en la pankreato estas interrompita. Kaj ju pli ĝi eniĝas en la sango, des pli malbone funkcias nia imuna sistemo.
Laŭ la plej multaj nutristiistoj, oni rekomendas elekti nutraĵojn laŭ ilia glicemia indico (GI). Ĉi tiu indikilo ofte estas uzata de homoj kun alta sanga sukero.
Ĉi tiu indekso montras la rapidecon, kiun glukozo eniras en la sangon post konsumado de trinkaĵo aŭ produkto. Sciante la glicemian indicon, ni povas konkludi kiajn karbonhidratojn enhavas la manĝaĵo.
Rapide detruitaj karbonhidratoj ne alportas avantaĝojn al la korpo, igante grasajn deponejojn kaj kontentigante la senton de malsato dum mallonga tempo. Ĉi tiuj produktoj inkluzivas ĉokoladon, farunajn produktojn, sukeron. La glicemia indico de sukero, kiu povas esti determinita per speciala tablo, estas 70 ekzempleroj.
Ĉiuj scias, ke ekvilibra dieto estas la ŝlosilo por bona sano, alloga fizika kondiĉo kaj konservado de sano. Vi povas anstataŭigi sukeron per taŭga nutrado per jenaj produktoj:
- Ĉiuspecaj beroj;
- Vario de fruktoj;
- Sekigitaj fruktoj;
- Mielo.
Malsamaj varioj de mielo havas malsamajn glicemiajn indicojn:
- Akacia mielo havas indekson de 35 ekzempleroj;
- Pino-mielo - 25 ekzempleroj;
- Buckwheat - 55 ekzempleroj;
- La indico de lindena mielo estas 55 ekzempleroj;
- La indekso de eŭkalipta mielo estas 50 ekzempleroj.
Mielo havas malpli da kaloria enhavo ol sukero. En 100 gramoj da sukero, 398 kcal, kaj mielo havas maksimuman kalorian enhavon po 100 gramoj da produkto ĝis 327 kcal.
Multaj homoj scivolas kiel anstataŭigi sukeron per mielo.
Tute simpla estas fari ĉi tion, ĉar mielo estas unu el la plej utilaj naturaj produktoj, kiu havas multajn pozitivajn proprietojn kaj havas efikan efikon sur la homa korpo.
Ĝi enhavas grandegan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj. Krome mielo estas tre bongusta.
Ĝi plifortigas la imunosistemon kaj plibonigas rendimenton kaj reziston;
Mielo inkluzivas substancojn kiel glukozo kaj fruktozo, kiuj okupas pli ol 70 elcentojn de ĝia konsisto. Insulino ne bezonas por ilia absorbo, do ne ekzistas risko pri superŝarĝo de la pankreato. Unufoje en la homa korpo, ĉi tiuj substancoj ne bezonas specialan pretigon en la gastrointestina vojo, kio ŝparas certan kvanton da energio. Kiel aliaj komponentoj de mielo, ili rapide sorbas kaj sorbas preskaŭ komplete;
Mielo okupiĝas pri stimulado de metabolaj procezoj. Multaj nutristiistoj rekomendas uzi mielon kiel sukeronan anstataŭanton por tiuj, kiuj volas perdi pezon. Unu el la plej oftaj kaj plej konataj receptoj de antikvaj tempoj, kiu estis uzata por pezoperdo, estas trinkita akvo kun citrono kaj mielo matene sur malplena stomako. Ĉi tiu metodo estas priskribita en antikvaj hindaj libroj. Ĉi tiu trinkaĵo estas prenita plurajn fojojn ĉiutage, sed ne pli frue ol duonhoron antaŭ manĝo. Ankaŭ mielo iras bone kun mento aŭ zingibra teo. Tranĉitaj tranĉaĵoj de zingibro povas esti manĝataj kun mielo por stimuli metabolajn procezojn;
Mielo helpas akceli imunecon. La produkto ankaŭ utilas kiel ĝenerala rimedo por fortigi la homan korpon. Oni rekomendas uzi mielon en situacioj en kiuj nerva elĉerpiĝo estas observata. Mielo helpas kun koro kaj stomako-malsanoj, hepataj malsanoj. Pro la fakto, ke mielo moligas la mukozajn membranojn, ĝi devas esti konsumata kun multaj malvarmoj.
Al homoj suferantaj diabeton, mielo ne estas kontraŭindikata. La ĉefa afero estas uzi ĝin en malgrandaj kvantoj. Ĝi havas tiajn utilajn proprietojn:
- Pliigas la korpan reziston kontraŭ ĉiuj specoj de patogenaj mikroorganismoj, mikroboj kaj infektaj malsanoj;
- Reduktas inflamajn procezojn;
- Antaŭenigas saturiĝon de la korpo kun vitaminoj kaj mineraloj;
- Akcelas metabolajn procezojn en la korpo;
- Ĝi havas trankviligan efikon sur la nerva sistemo;
- Helpas plibonigi la kondiĉon de vejnoj kun varikaj varoj;
- Ĝi forigas kolesterolon kaj malebligas amasiĝon de novaj;
- Ĝi estas forta antioksidanto, malrapidigas la maljuniĝan procezon kaj forigas pezajn radikalojn;
- En kombinaĵo kun propolo plibonigas potencon en viroj;
- Ĝi estas natura antibiotiko.
Antaŭ uzo, oni rekomendas konsulti endokrinologon, ĉi tiu traktado estas permesata nur por tipoj 1 kaj 2-malsanoj. Krome, spertuloj rekomendas, ke homoj kun diabeto konsumas ne pli ol unu cucharadon da mielo ĉiutage.
Anstataŭigi sukeron per mielo estas permesata al homoj de diversaj kategorioj, krom infanoj sub la aĝo de tri. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ili povus disvolvi alergiajn reagojn.
Mielo povas damaĝi la homan korpon en la sekvaj kazoj:
- Se estas individua maltoleremo al la produkto. En ĉi tiu kazo, povas esti negativaj konsekvencoj de konsumado de mielo, ĉiuspecaj alergiaj reagoj;
- Kun malkompensita diabeto mellitus;
- Kun troa uzo de la produkto;
Mielo estas vaste uzata kaj trovebla en diversaj lokoj de la homa vivo. Ĝi estas aldonita al bakado de pasto, fruktaj desertoj, patkukoj, konservaĵoj, kaj estas uzata por fari mielan kremon kaj aliajn bongustajn pladojn.
La avantaĝo de ĉi tiu produkto estas, ke por dolĉigi manĝaĵon, vi bezonas malpli da mielo ol sukero. Por scii ŝanĝi sukeron por mielo, kiam vi bakas ĉiuspecajn pladojn, vi devas aliĝi al la jenaj proporcioj: unu glaso da sukero estas anstataŭigita per tri kvaraj tasoj da natura dolĉeco.
Sed ĉi tio estas nur takso, ĉar estas multaj varioj da mielo kun diversaj gradoj de dolĉeco. Oni devas memori, ke la pasto kaj laŭ tio la kukaĵoj kun aldono de mielo malheliĝas kaj postulas pli da tempo por baki.
Utilaj kaj malutilaj ecoj de mielo estas diskutitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
