Salikoko estas bongusta kaj sana produkto, kiu hodiaŭ estas konsiderata bongustaĵo. Malgraŭ la fakto, ke ili havas multajn utilajn kvalitojn kaj estas utilaj mariskoj, ili ankaŭ havas siajn proprajn karakterizaĵojn.
Multaj homoj scivolas ĉu salikoko enhavas kolesterolon.
Laŭ spertuloj, salikoko okupas unu el la unuaj lokoj inter krustuloj koncerne altan kolesterolon. 100 g da produkto enhavas 150 ml da kolesterolo. Kiel kompreni, ĉu ĉi tiu kvanto estas granda aŭ ne? Kiom da mililitroj da kolesterolo bezonas homo? Al kio povas kaŭzi troa salikoko? Ĉi tiu artikolo helpos vin trovi respondojn al viaj demandoj.
Koncerne la avantaĝojn, la ĉiutaga konsumado por homoj enhavas de 300 ĝis 500 mg da kolesterolo. Por kompreni kiel malutilaj salikokoj, vi devas lerni pli pri kolesterolo. La substanco estas dividita en du specojn - bonon kaj malbonon.
Malbona kolesterolo kapablas amasiĝi en la arterioj, tiel kreante problemojn. Granda amasiĝo povas konduki al disvolviĝo de aterosklerozo aŭ aliaj malsanoj. Bona kolesterolo havas la kontraŭajn datumojn. Li estas helpanto por la homa korpo, alportas nur avantaĝojn. La substanco ludas grandan rolon en gravaj procezoj, precipe dum metabolo.
Bona kolesterolo povas partopreni en la procezo de ĉela strukturo; intervenas en la sintezo de hormonoj; partoprenas la metabolon.
Surbaze de tio, oni devas konsumi salikokojn, kiel aliaj mariskoj, nur vi bezonas scii la mezuron. La komponado de salikoko estas riĉa je la enhavo de multaj utilaj substancoj:
- Omega 3 grasaj acidoj - la korpo bezonas la cerbon por funkcii ĝuste.
- Vitamino B - Ĉi tiu vitamino kapablas doni subtenon al la nerva sistemo;
- Jodo estas unu el la plej gravaj spuroj, kiuj devas esti enhavitaj en la homa korpo. Por ke la tiroida glando funkciu ĝuste, necesas sufiĉa kvanto da jodo en la korpo.
- Seleno estas substanco kiu helpas konservi sanan imunsistemon.
- Kalcio estas esenca elemento. Pro la reduktita kvanto de kalcio en la korpo, ostoj kaj ostaj histoj perdas sian forton.
- Astaksantino - Ĉi tiu substanco estas potenca antioksidanto. Kapabla protekti nervajn ĉelojn kontraŭ streso, maljuniĝo. Ne permesas la penetradon de toksaj substancoj en la korpon.
Pri tio, kiel utilas salikoko rigardante homojn, kiuj loĝas sur la marbordoj. Pro la fakto, ke ilia dieto inkluzivas sufiĉan kvanton da marmanĝaĵoj, ilia sano multe pli bonas.
Homoj en tropikaj regionoj malsaniĝas multe malpli ofte.
Manĝanta Salikoko
Por ĝui la guston de ĉi tiuj mariskoj, vi devas konvene kuiri ilin. La finita plado devas konservi la utilajn substancojn, kiujn ĝi enhavas.
Ajna receptoj por kuiri salikokojn havas ankaŭ proprajn nuancojn.
Unu el ĉi tiuj sekretoj estas modera uzo.
Uzu en malgrandaj porcioj, por ne pliigi la nivelon de malbona kolesterolo.
La dua sekreto estas kulinara scio. Por fari la pladon delikatan, vi devas scii kun kiuj produktoj povas kombini ĉi tiuj krustuloj.
Trajtoj de konsumo en manĝaĵo:
- ne rekomendita por uzo kun alkoholaj trinkaĵoj, bakejaj produktoj, pastoj.
- estas nedezirinde trinki teon (nigran, verdan) dolĉan kaj ne dolĉan sodon;
- la kunmetaĵo de salikokoj enhavas sufiĉan kvanton da proteino, tial oni ne rekomendas manĝi kombinaĵon kun viando aŭ fungoj;
- Oni rekomendas kompletigi la finitan pladon per verduloj, ĉi tio helpos pli bone sorbi vitaminojn, mineralojn kaj ankaŭ forigi malbonan kolesterolon.
Malgraŭ ĉi-supraj konsiletoj, krustuloj povas kaŭzi damaĝon:
- Alergantoj suferas devas esti singarda kun ĉi tiu produkto. Salikoko povas kaŭzi alergian reagon, renajn problemojn. Povas pliigi malbonan kolesterolon en diabetoj.
- Salikokoj importitaj plej ofte enhavas antibiotikojn aŭ aliajn malutilajn aldonaĵojn. Ili estas traktataj per malutilaj substancoj por konservi la produkton kiel eble plej longe. En ĉi tiu procezo, provizantoj ne pensas pri kiom ili pliigis damaĝon al la korpo.
- Se la kondiĉoj kie konserviĝas la salikoko estis malobservitaj, la produkto perdas ĉiujn siajn nutraĵojn. Kun netaŭgaj temperaturkondiĉoj, krustuloj povas akiri damaĝajn substancojn.
- La salikoko devas esti ekologia. Alie, la produkto estas trempita de toksinoj, povas konduki al venenado.
Antaŭ aĉeti mariskojn en superbazaroj aŭ en la merkato, vi devas unue atenti pri kie vi importis ĝin, la ĉeesto de kvalita marko. Rigardu pli detale, kiel krustacoj estas kovritaj per glacio. Se la salikoko estas freŝa kaj konservita en la ĝustaj kondiĉoj, tiam estos malmulte da glacio.
Kaj se oni faris erarojn, la salikoko estos glueca kaj rompita.
La avantaĝoj de mariskoj por la korpo
Salikoko viando estas malalta en kalorioj. 100 g da produkto enhavas 97 kaloriojn.
Ĉi tiu indikilo estas tre malalta, do ili estas popularaj ĉe dieta manĝaĵo. Salikoko povas esti inkluzivita en la numero 5-dieto por diabeto.
Iuj dietoj enhavas frititajn salikokojn, salatojn kun salikoko aŭ pura marmanĝaĵo.
Pro la alta enhavo de proteinoj, sanaj grasoj, post manĝado de mariskoj, sento de malsato ne venas delonge.
Koncerne la akiron, mariskoj aĉeteblas en superbazaroj en malsamaj formoj: freŝaj; malvarma; enlatigita; frosta.
Ĉiu marfrukto, inkluzive de salikoko, estas produktoj, kiuj ruinigas rapide. Malvarmetaj krustacoj estas sufiĉe multekostaj, precipe se temas pri reĝa aŭ tigra specio. Plej ofte oni aĉetas frostan mariskon.
Pri la kemia konsisto, la salikoko enhavas grandegan kvanton da facile digestebla proteino. Ĉi tiu tipo de proteino rapide sorbas kaj digestas la korpon.
Sango absorbas grandan kvanton da nutraĵoj. Mikroelementoj kaj makroelementoj enhavitaj en la produkto estas nemalhaveblaj por la normala funkciado de la koro kaj sangaj glasoj.
Por ke la salikoko retenu kiel eble plej bonajn substancojn, ili devas esti ĝuste kuiritaj. Grava paŝo estas degelo.
Estas pluraj reguloj, per kiuj vi devas malfrosti ĝuste:
- Estas malpermesite uzi mikroondon aŭ akvon dum malplenigado. Estas permesate lasi frostitajn manĝaĵojn ĉe ĉambra temperaturo dum maksimume 20 minutoj.
- La plej bona maniero estas iom post iom malkonstrui. Frosta manĝaĵo devas esti metita aŭ en la fridujo aŭ en malvarmeta loko. Vi povas uzi balkonon aŭ kelon se vintre estas ekstere. Ĉi tiu tipo daŭros ĉirkaŭ 10 horojn, sed la produkto konservos utilajn propraĵojn.
- Akceptebla metodo estas ankoraŭ kombinita malkongruado - en la ĉambro dum 15 minutoj, tiam la salikoko estas metitaj sub malvarman akvon dum 20 minutoj, poste en la fridujon ĝis tute deskonglado.
- Nepre metu mariskojn por bolado en bolanta akvo. Antaŭ ĉi tio, ili devas esti manpremitaj per papera mantuko.
Fanoj de ekzotikaj gustoj ne kuiras mariskojn. Ofte uzu citronan sukon, freŝajn herbojn.
La utilaj kaj malutilaj ecoj de salikokoj estas diskutitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
