La graskolora substanco-kolesterolo mem ne estas malutila. Sed kiam ĝia kvanto fariĝas pli alta ol normala, estas minaco de aterosklerozo, kiu pliigas la riskon de morto pro koratako aŭ streko.
Kun levita kolesterolo, aterosclerotaj plakoj formiĝas en la sangaj glasoj, kiuj enmiksiĝas en la plenan fluon de sango. Kiam neoplasmoj pligrandiĝas, ili povas bloki la vazon, kio malhelpas la cirkuladon de sango.
Ĉu kefir kaj kolesterolo kombinas unu kun la alia? La respondo al ĉi tiu demando interesas ĉiujn diabetojn, kiuj rekomendas dieton kun hipokolesterolo - la menuo inkluzivas produktojn, kiuj enhavas malmultan kolesterolon.
La lakta produkto estas sen-grasa, 1%, 3,2% grasa kaj pli. Depende de la procento de grasa enhavo, la koncentriĝo de kolesterolo varias po 100 g. Ni ekscios, ĉu eblas trinki kefir kun alta kolesterolo, kiel fari ĝin? Kaj ankaŭ pripensu aliajn laktaĵojn en la fono de hipercolesterolemio.
Propraĵoj de kefir
Agro-laktaĵoj estas prezentitaj sur la bretoj de iu ajn vendejo. Ĉi tiuj estas kefir, fermentita bakita lakto, lakto, ktp. Ili diferencas en la procento de grasa enhavo. Surbaze de ĉi tiuj informoj, oni devas eltiri konkludon pri la taŭgeco konsumi trinkaĵon.
Diabetaĵoj kun difektita grasa metabolo, kiam en sango estas observata alta koncentriĝo de malalt-denseca lipoproteinoj, necesas konsumi kefir kun minimuma grasa enhavo. Ĉi tio permesas provizi al la korpo la bezonatajn nutrajn komponentojn por la normala funkciado de la digesta vojo. Kiam vi konsumas tian trinkaĵon, malgranda kvanto da kolesterolo eniras la korpon, kio ne influas la kolesterolan profilon.
Kefir estas ne nur bongusta, sed ankaŭ sana trinkaĵo, kiu devus esti sur la menuo de ĉiu homo ĉiutage. Ĝi normaligas la gastrointestinalan vojon, helpas konservi normalan mikrofloron.
Kiom da kolesterolo estas en kefir? En kefir 1% graso enhavas 6 mg da graso-simila substanco po 100 ml da trinkaĵo. Alivorte, iomete, do ĝi estas konsumebla.
Utilaj proprietoj de fermentita lakta produkto estas kiel sekvas:
- La trinkaĵo plibonigas la sintezon de gastrika suko kaj aliaj digestaj enzimoj, kio signife plibonigas la digestan procezon;
- La kunmetaĵo havas multajn profitajn bakteriojn, kiuj provizas restarigon de intesta mikroflora. Pro tio, malgranda antisepsa efiko estas observata, ĉar laktobaciloj malebligas la reprodukton de patogenaj mikroorganismoj malhelpante putri procezojn;
- La trinkaĵo stimulas la lertecon de la gastrointestina vojo, faciligas la agon de defecado - ne permesas estreñimiento. Ĝi ankaŭ efike purigas la korpon de toksaj komponentoj, alergenoj kaj aliaj damaĝaj substancoj, kiuj formiĝas kontraŭ la fono de lipidaj tumultoj;
- Kefir estas karakterizita per sensignifa diureta propraĵo, estingas soifon, saturiĝas kun likvaĵo, reduktas la apetiton.
100 g da kefir 3% da graso enhavas 55 kaloriojn. Estas vitaminoj A, PP, ascorbika acido, kaj vitaminoj B. Mineralaj substancoj - fero, kalio, kalcio, fosforo, natrio kaj magnezio.
Kiel trinki kefir kun alta kolesterolo?
Malmultaj grasaj laktaĵoj ne nur eblas, sed ankaŭ devas esti konsumataj kun diabeto kaj alta sanga kolesterolo. Ili estas inkluzivitaj en la ĉiutaga menuo. Por konsumo, elektu trinkaĵon kun ne grasa fermentita lakto, aŭ 1% da graso.
100 ml da 1% kefiro enhavas ĉirkaŭ 6 mg da kolesterolo. En trinkaĵoj, kiuj havas altan grasan enhavon, estas pli multe da grasaj similaj substancoj. La procento de grasa enhavo de la produkto sur avantaĝaj proprietoj ne influas.
Kefir estas pli bone trinki ĝuste antaŭ ol enlitiĝi. La trinkaĵo efike malligas la apetiton, plibonigas la digestan tracton. Vi povas trinki ĝis 500 ml da fluido ĉiutage, kondiĉe ke tia kvanto ne influas bonstaton, ne kondukas al lozaj taburetoj.
Regula konsumo de kefir povas malaltigi altajn nivelojn de lipoproteinoj de malalta denseco. Por plibonigi la efikon de fermentita lakta trinkaĵo, ĝi estas miksita kun aliaj komponantoj, kiuj ankaŭ malaltigas kolesterolon.
Receptoj por normaligi kolesterolon kun kefir:
- Por redukti sangan sukeron kaj kolesterolon, kefir kaj cinamo estas miksitaj. En 250 ml da fermentita lakta trinkaĵo aldonu ½ cucharadon da spicoj. Ĝuste amasiĝu, trinku samtempe. Ĉi tiu metodo ne rekomendas por maligna formo de arteria hipertensio.
- La kombinaĵo de cinamo kaj kurkumo helpas liberiĝi de troa pezo, kiu estas speciale grava por diabeto mellitus de tipo 2. La recepto estas preparita simile al la antaŭa versio. La kuracado daŭras unu monaton, post semajna paŭzo vi povas ripeti ĝin.
- Redukti mielon helpas redukti kolesterolon. En glaso da jogurto aldonu abelprodukton por gustumi, trinki. En diabeto, ĉi tiu metodo de kuracado devas esti uzata atente por ne provoki la disvolviĝon de hiperglicemia stato.
- Buckwheat kun kefir helpas malaltigi kolesterolon. Malalta grasa trinkaĵo kaj supertako-salikoko estas miksitaj. Tri kuleroj da cerealo bezonos 100 ml da trinkaĵo. La rezulta miksaĵo estis lasita dum 12 horoj. Tial estas pli bone kuiri ĝin vespere por manĝi matene. Ili matenmanĝas kun nekutimaj terpomoj, lavitaj per glaso da akvo aŭ minerala akvo. La terapia kurso estas 10 tagoj. Povas ripeti ĉiujn ses monatojn.
Se malalta kolesterolo kaj alta LDL estas malaltaj, oni rekomendas miksi kefir kaj ajlo. Por 250 ml da trinkaĵo vi bezonos kelkajn dentojn de ajlo en formo de gruelo. Por plibonigi la guston, vi povas aldoni iom da freŝa aneto aŭ petroselo. Lavu kaj haku verdulojn.
Glaso da tia trinkaĵo povas anstataŭigi manĝeton, ĝi perfekte satigas kaj subpremas la apetiton por diabeto.
Lakto kaj kolesterolo
Bovina lakto enhavas 4 g da graso po 100 ml da trinkaĵo. La 1% grasa produkto enhavas 3,2 mg da kolesterolo, 10% en 2% lakto, 15 mg en 3-4%, kaj pli ol 25 mg en 6%. La graso en bovina lakto enhavas pli ol 20 acidojn, kiuj estas necesaj por la normala funkciado de la korpo.
Tute ekskludi lakton de la dieto ne rekomendas, sed troa konsumo povas kaŭzi gravan damaĝon kun hipercolesterolemio. Diabetaĵoj, en kiuj pliigas la enhavon de grasa simila substanco, oni rekomendas trinki 1% trinkaĵon.
La dozo de lakto tage estas 200-300 ml. Provizita bona toleremo. Sed la normo ĉiam povas esti pliigita se la kvanto ne influas la kolesterolan profilon.
Kapra lakto enhavas 30 mg da kolesterolo po 100 ml. Malgraŭ ĉi tiu kvanto, ĝi ankoraŭ necesas en la dieto. Ĉar estas multaj substancoj en ĝi, kiuj helpas sorbi lipidajn elementojn sen la formado de kolesterolo-plakoj.
La kunmetaĵo enhavas ankaŭ polinesaturitajn grasajn acidojn, kiuj kontribuas al normaligo de la grasa metabolo, povas pliigi la imunan statuson. Kaprina lakto havas multe da kalcio - kontraŭulo de deponejo de kolesterolo. La minerala komponanto plibonigas la funkciadon de la kardiovaskula sistemo.
Malkuraĝa lakto por kontinua konsumo ne rekomendas. Ĉi tio estas pro la fakto, ke vitaminoj, mineraloj, enzimoj kaj aliaj biologie aktivaj eroj perdiĝis kun parto de la graso.
Estas pli bone trinki grasan produkton modere ol konsumi troajn grasojn sen graso.
Dometo kaj fromaĝa kolesterolo
La bazo de dometo estas fromaĝo kaj proteinaj substancoj. Ili estas bezonataj por fortigi la histojn kaj ostojn en la korpo. La produkto ankaŭ havas malgrandan kvanton da akvo kaj karbonhidratoj. Inter vitaminoj, ascorbika acido, vitamino E, PP, B estas izolitaj, kaj mineralaj substancoj - magnezio, kalio, mangano, natrio, fosforo kaj fero.
Regula inkludo de dometo-fromaĝo en la menuo fortigas la dentojn, plibonigas la kondiĉon de la haroj, pozitive influas la laboron de la kardiovaskula centra nerva sistemo. Dometo, sendepende de grasa enhavo, profitigas la korpon. La aminoacidoj ĉeestantaj en la kunmetaĵo normaligas la digestan procezon, plibonigas la murojn de sangaj glasoj.
La avantaĝoj de dometo estas fromaĝo. Sed ĝi ne provizas malpliiĝon de kolesterolo, male, ĝi pliigas la koncentriĝon. Ĉi tio baziĝas sur la besta naturo de la produkto. Grasaj varioj enhavas 80-90 mg da kolesterolo po 100 g.
Koncerne dometon, 0,5% da graso aŭ tute sen graso, ĝi povas esti manĝata kun hiperkolesterolemio kaj eĉ progresintaj formoj de aterosklerozo. Kun pliigita nivelo de LDL, diabetoj rajtas manĝi tri fojojn semajne. La porcio estas 100 g. La avantaĝoj estas kiel sekvas:
- Ekzistas lizino en la dometo - komponanto, kiu plibonigas sangofluon, pliigas hemoglobinon. Manko kaŭzas difekton de rena funkcio, malfortigo de la muskoloskeleta sistemo, malsanoj de la spira sistemo;
- Metionino estas aminoacido, kiu detruas lipidojn, plibonigas metabolajn procezojn en tipo 2 diabeto en virinoj kaj viroj. Metionino protektas la hepaton kontraŭ obezeco;
- Triptofano estas substanco, kiu pozitive efikas sur la kvalitaj trajtoj de sango.
La malalta kolesterola enhavo en malaltaj grasaj dometaj fromaĝoj ne influas la lipidan profilon de la paciento. Freŝa produkto sorbas rapide. Ĝi rajtas manĝi antaŭ ol dormi - ĝi perfekte satigas, sed ne kondukas al aro da kromaj funtoj.
En ĉeesto de troa pezo, diabeto kaj problemoj kun alta kolesterolo, pli bone estas elekti laktaĵojn kaj acidajn laktaĵojn kun malalta grasa enhavo.
Interesaj faktoj pri kefir estas diskutitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
