La gamo de laktaĵoj estas konstante ĝisdatigita. En la moderna mondo, vi povas aĉeti ne nur bovinan lakton, sed ankaŭ kapron, cervon kaj eĉ kamelon. Kune kun tio, ĉe pacientoj kun alta kolesterolo en la sango, leviĝas la demando pri konsilindeco konsumi kaprinan lakton.
Iuj homoj opinias, ke kapra lakto pliigas kolesterolon, ĉar 100 ml da lakta trinkaĵo enhavas pli ol 30 mg da substanco. Se ni konsideras, ke la normo de kolesterolo por diabeto ĉiutage estas 250-300 mg, tiam tio vere multe.
Tamen, la organika produkto ankaŭ enhavas aliajn komponentojn, kiuj helpas redukti malbonan kolesterolon, samtempe pliigante la koncentriĝon de HDL en la sango. Tial medicinaj profesiuloj ofte rekomendas inkluzivi lakton en la dieto.
Ni elpensu ĝin kaj respondu la demandon, ĉu eblas trinki kaprinan lakton kun alta kolesterolo, kiel ĝi uzas ĝuste? Ĉu la produkto havas kontraŭindikojn?
Komponado kaj avantaĝaj proprietoj de kaprina lakto
La kunmetaĵo, same kiel la utilaj kvalitoj de la lakta produkto estas signife malsamaj. Ĉio baziĝas sur tio, ke freŝa lakto, ĵus akirita el kapro, estas pli aĉa produkto ol tio, kion oni vendas sur la bretoj de modernaj butikoj. Oni devas memori, ke la informoj pri la produkta etiketo ne ĉiam donas la ĝustajn datumojn.
Kaprina lakto estas karakterizita de alta biologia valoro. Mankas bakterioj, infektoj, do freŝa konsumo estas permesata. Ĝi enhavas multajn proteinajn substancojn, lipidojn, beta-karotenon, ascorban acidon, vitaminojn B. Tiel krom utilaj grasaj acidoj kaj mineralaj komponentoj - kupro, kalio, kalcio, fosforo.
Dank 'al ĉi tiu listo de substancoj en la kunmetaĵo, la kapra produkto estas perfekte sorbita en la homa korpo, ne provokas ĉagrenon de la gastrointestina vojo, alergiajn reagojn ktp., La negativajn konsekvencojn ligitajn al fluida konsumado.
La plej valora substanco estas kalcio. Ĝi estas ĉi tiu ero, kiu helpas malhelpi la absorbadon de lipidoj de la gastrointestina vojo, rezulte de kio la koncentriĝo de kolesterolo normaligas ĉe la diabeto. Estas pruvite, ke ĉiutaga konsumado de kaprina lakto havas pozitivan efikon sur sangopremo - ĝi malpliiĝas ĉe hipertensaj pacientoj.
La kunmetaĵo enhavas multajn mineralojn, kiuj celas fortigi la kardiovaskulan sistemon, kiu preventas diversajn malsanojn de la koro kaj sangaj glasoj.
Estas konvene konsumi kun la jenaj malsanoj:
- Hipertensio
- Diabeto mellitus;
- Alta kolesterolo;
- Malsanoj de la gastrointestinal vojo;
- Patologio de la spira sistemo;
- Difektita hepofunkcio;
- Endokrinaj malsanoj.
Kaprina lakto havas pozitivan efikon sur la kondiĉo de la haŭto, kiu gravas por tipo 2-diabeto. La trinkaĵo helpas revigligi la korpon. Ĝia efiko al la teksaĵo, purigas la haŭton de erupcioj kaj simptomoj de alergiaj reagoj.
La kunmetaĵo enhavas polinsaturatajn grasajn acidojn, kiuj helpas purigi la sangajn glasojn de aterosclerotaj tavoloj. Sed kaprina lakto ne estas panaceo, do vi ne forgesu pri taŭga nutrado, kion rekomendis la atenta kuracisto.
La glicemia indico de kaprina lakto estas 30 ekzempleroj, la kaloria valoro de 100 g de la produkto estas 68 kilokalorioj.
Gvidlinioj por kaprina lakto-konsumado por hiperkolesterolemio
Regula konsumo de kaprina lakto kompensas la mankon de vitaminoj kaj mineraloj en la korpo, kio plibonigas la kondiĉon de pacientoj kun diabeto. Ankaŭ la trinkaĵo kapablas solvi aterosclerotajn plakojn, kiuj akumuliĝas sur la muroj de sangaj glasoj.
Antaŭ la uzo, la kapra produkto ne devas esti varmigita. Dum varmotraktado, ekzistas perdo de necesaj komponentoj, kiuj estas koncentritaj sur la traktado de hipercolesterolemio ĉe diabetoj. Nur freŝa lakto povas normaligi la koncentriĝon de malalt-densecaj lipoproteinoj en la korpo.
Traktado de altaj niveloj de LDL estas deviga kombini kun dieto. Ni devas elekti nutraĵojn, kiuj havas malaltan glicemian indicon, ne abundas en kolesterolaj substancoj. Ekzistas aliaj specoj de laktaĵoj bazitaj sur kaprina lakto - tan, ayran, acida kremo.
Se la kolesterolo en la sango de viro aŭ virino estas pli alta ol normala, tiam vi povas trinki iom da freŝa lakto aŭ vendeja produkto. En ĉi-lasta kazo, oni rekomendas elekti trinkaĵon kun malmulta grasa enhavo, ekzemple 1% aŭ eĉ ne grasa.
Kaprina lakto estas zorge kombinita kun aliaj produktoj, ĉar nekongruo povas provoki malobservon de la digesta procezo. Matene, ne rekomendas trinki, ĉar dum ĉi tiu tempo periodo, utilaj substancoj ne plene sorbas en la korpo. Ideale oni devas preni tagmanĝi aŭ vespere. Permesita konsumo por maljunuloj diabetaj.
Por ne pliigi sed malpliigi kolesterolon en la korpo, kaprina lakto estas konsumita jene:
- Kun diabeto, ĝi rajtas trinki ĝis 400 ml da lakto ĉiutage, kies grasa enhavo estas 1% aŭ 200-250 ml da freŝa produkto.
- Kun normala sango sukero, ĝi rajtas trinki ĝis litro tage.
- Se homo laboras en peza produktado, ĉiutage spertas troan fizikan streĉadon, tiam la dozo povas esti pliigita al 5-6 glasoj ĉiutage.
- Lakton konsumas kiel manĝeto por ne ŝarĝi la digestan sistemon.
Kiom da tagoj semajne mi povas trinki kaprinan lakton? La produkto povas esti uzata ĉiutage, se ĝi ne influas la difekton de sano. La trinkaĵo ne havas kontraŭindikojn. En iuj kazoj (tre malofte), pacientoj disvolvas individuan maltolerecon al la produkto. Ne rekomendas, ke virinoj trinku dum la periodo de naskado de infano.
Vi ne povas trinki kaprinan lakton tuj el la fridujo - ĉi tio kondukos al estreñimiento. Freŝa produkto havas neniun karakterizan malagrablan odoron.
Kiel alternativo, vi povas uzi migdalan aŭ sojitan lakton - ĉi tiuj produktoj havas ne malpli energian valoron por homoj.
Laktaj produktoj el kaprina lakto
Kapra lakto, malgraŭ la enhavo de grasoj, kolesterolo, estas pli utila produkto kompare kun bovina lakto. Ĉi tio baziĝas sur alta koncentriĝo de mineraloj, precipe kalcio kaj silicio.
La speciala molekula strukturo kontribuas al la rapida asimilado de la produkto. Estas interese, ke kaprina lakto rajtas esti donita al tre junaj infanoj, ĉar ne ekzistas kazeino en la trinkaĵo - ero, kiu provokas la disvolviĝon de alergia reago al laktaj manĝaĵoj.
Se pacientoj kun diabeto tipo 2 ne ŝatas la guston de kaprina lakto, tiam vi povas atenti aliajn laktaĵojn, kiuj estas preparitaj sur ĝia bazo:
- Dometo;
- Malalta grasa fromaĝo;
- Tan;
- Ayran.
Ĉi tiuj produktoj estas preparitaj per maturiĝo. Rimarkindas, ke ĉi tiu procezo ne influas la kunmetaĵon - ĉiuj vitaminoj kaj aliaj utilaj substancoj estas plene konservitaj. Tan kaj Ayran estas karakterizitaj per alta kaloria enhavo, tial oni rekomendas limigi konsumon al 100 ml ĉiutage.
Ayran aĉeteblas ĉe la vendejo aŭ kuirite hejme memstare. Estas malsamaj kuiraj receptoj. La plej bongusta estas la sekva homa trinkaĵo:
- Ĝi prenos 230 g da kaprina lakto, 40 g da acidaĵo. Ĝi povas esti en formo de acida kremo, natura kefir aŭ jogurto.
- La lakto devas esti alportita al bruo. Kuiru dum 15-20 minutoj. La ĉefa afero estas ne bruli.
- Malvarmu ĝis 40 gradoj.
- Post aldoni la fermenton kaj miksi ĝisfunde.
- Verŝu en kruĉojn, fermu per kovriloj.
- Inter 6 horoj, la fermentita lakta produkto insistas.
- Salo, dilu iom kun akvo. Vi povas trinki ĝin.
Hejma trinkaĵo ne kapablas pliigi sangan kolesterolon se prenite konforme al la rekomendinda dozo - ĝis 100 ml ĉiutage. Vi povas aldoni fajne pikitan freŝan kukumon al ayran, rezulte de kio la trinkaĵo povas iĝi plenplena manĝeto en diabeto, kiu ne influas la glicemian profilon.
Fakuloj en video en ĉi tiu artikolo dividos la avantaĝojn kaj danĝerojn de kaprina lakto.
