Malalta karbo-kovrita de ĉokolada karota kuko estas perfekta por Pasko. Ornamita kun amo, ĝi ornamos ajnan Paskan kafejon. Kiel mi ornamis mian karotan torton, kiu samtempe restis malmulte karba, mi rakontos al la fino de la recepto.
La kuko kune kun ĉokolada glaĉaĵo enhavas nur 4,2 g da karbonhidratoj po 100 g. Do nepre konservu ĝin por Pasko aŭ iu ajn alia konvena okazo.
La ingrediencoj
Por karota kuko
- 250 g da grundaj migdaloj;
- 250 g karotoj;
- 100 g da eritritolo;
- 80 g da proteina pulvoro kun vanila gusto;
- 6 ovoj;
- 1 kulero de citrono suko;
- 1 botelo da citrono-gusto;
- 1 cucharadita bakanta sodakvo.
Por glazuro
- 80 g da malhela ĉokolado kun xilitol
- 80 g vipita kremo
- 20 g da eritrito
La kvanto de ingrediencoj por ĉi tiu malalta karbo-recepto estas kalkulita en 12 pecoj. La kulina procezo daŭras 15 minutojn. Bakado tempo - 40 minutoj. La totala atendotempo estas 120 minutoj.
Nutra valoro
La nutraj valoroj estas proksimumaj kaj estas indikitaj po 100 g de malalta karbo-produkto.
| kcal | kj | karbonhidratoj | grasoj | sciuroj |
| 263 | 1099 | 4,2 g | 19,8 g | 15,2 g |
Kuiri metodo
1.
Precalenti la fornon al 175 ° C. Senŝeligu la karotojn kaj fajne gratas ilin, se eblas. Batu ovojn kun eritritolo, citrono suko kaj citrono gusto ĝis ŝaŭmaj.
2.
Miksi muelitajn migdalojn kun vanila proteina pulvoro kaj bakanta sodeto, poste aldonu la miksaĵon al la ova maso kaj miksi. Aldonu trititajn karotojn al la pasto.
Torta pasto
3.
Liniu la fenditan muldilon per bakanta papero aŭ graso, plenigu la muldilon per pasto kaj platiĝu. Enmetu la fornon dum 40 minutoj.
Planu la paston en muldilon
4.
Post bakado, lasu la kukaĵon malvarmigi bone.
5.
Por prepari la glavon, malrapide varmigu la eritritolan kremon en malgranda kaserolo. Disŝiru krude la ĉokoladon kaj degelu ĝin en kremo per agitado. Atentu, ne varmigu la mason (maksimume 38 ° C).
6.
Verŝu ĉokoladan glason sur malvarman kukon kaj glatas.
Kiu asertis, ke vi devas limigi vin per malalta karbo-dieto?
7.
Metu la kukon malvarmetiĝi en malvarmeta loko aŭ en la fridujo ĝis malmoliĝi. Bonan apetiton
Paska karota kuko
Kiel ĉiuj leporoj, la Paska Kuniklo ŝatas ĝui karotojn. Kio povus esti pli bona ol baki bongustan karotokukon por Pasko. Estas dezirinde, ke ĝi estu malalta karbo, do la unua afero, kiun mi faris, estis vidi kiom da karbonhidratoj averaĝe alportas unu karoton. 10 g po 100 g da karotoj, plej multaj aliaj ingrediencoj enhavas malpli da karbonhidratoj, sed samtempe ili devas kombini bone
Kuko ornamita per hejmaj mazipaj karotoj
Tre instigita, mi preparis krei. Miksaĵo de tortaj ingrediencoj estis trovita rapide, kaj danke al manĝaĵprocesoro, karotoj facile frotiĝis. Ĉio estis bone miksita, la pasto plenigis mian forprenitan bakan pladon de 26 centimetroj, nivelis kaj iris en la fornon.
Bonega, mia Paska torto estis bakita. La demando tuj ekestis - kiel mi ornamis ĝin? Komence, ĝi aspektis neklare kaj enuiga, sed je Pasko ĝi devus esti hela kaj bunta.
Unue mi pripensis pri la icing - mi povus preni la sukeron de Xucker. Vere, tiam la kuko fariĝos tro dolĉa por mi, kaj, krome, mi trovas la frostadon de Xucker sufiĉe malfacila por labori, tial mi malakceptis la ideon.
Hmm ... eble indas fari ĝin tute verda per kreado de kolora tavolo de mazipano? Ne, unue, ĝi estus tro pitoreska, kaj dua, ne temas pri karota kuko, sed makizano. Kaj tiam ĉokolado venis al mia menso. Ĉokolado estas ĉiam bona, krome ĝi estas en perfekta harmonio kun la karota gusto. Do, mi decidis resti sur la ĉokolada glazuro.
Kiam la torto malvarmiĝis, ankaŭ ĉokolada glaciaĵo ekaperis, nun restis nur atendi ĝis ĝi malmoliĝos. Intermeze mi pensis pri tio, kiel eble pli hele brilas mian kukon. Estis logike kaj tre evidente, ke ĉi tiuj devas esti karotoj.
Vi povas aĉeti belajn malmulte pretajn marcipanajn karotojn, sed ili bedaŭrinde estas faritaj el sukero, kaj mi ŝatus eviti sukeron. Nu, por tiuj, kiuj ne havas la deziron aŭ la kapablon fabriki juvelojn memstare, ĉi tio certe estos alternativo, ĉar marcipanaj karotoj ne estas tiel grandaj.
Mi mem volis fari karotojn, kaj tial mi bezonis iom da migdala faruno, dolĉaĵo Xucker kaj manĝaĵkoloraĵon. Du kuleroj de migdala faruno miksita kun Xucker kaj akvo, kaj mi nun pretas malalt-karban mazipan. Mi pentris ĝin flava kaj ruĝa, tiel ke ĝi fariĝas oranĝa. Iom pli da verdo por karotaj folioj kaj mi ricevis mirindan ornamon por mia malalta karbo-karota kuko por Pasko
Nun estas via vico. Bonŝancon kuirante.
