Chia semoj estas populara nekredeble sana ingredienco, vera supermanĝaĵo. Vi povas aldoni ilin al iu ajn manĝaĵo kaj alporti bongustajn receptojn. Ekzemple, ni faris el ili bongustan panon kun malalta karbonhidrato kaj sen gluten-enhavo, ni prezentas la rezulton al via juĝo J
Nia chia pano enhavas nur kelkajn ingrediencojn, ĝi havas senmanke malaltan karbonhidratan enhavon kaj eĉ povas baki sen gluten pro speciala bakanta pulvoro. Do ni komencu kuiri J
La ingrediencoj
- 500 g da dometo aŭ kurba fromaĝo 40% da graso;
- 300 g da migdala faruno;
- 50 g da chia semoj;
- 1 kulero da sodeto;
- 1/2 cucharadita salo.
La ingrediencoj de ĉi tiu recepto estas desegnitaj por 15 pecoj. Prepara tempo estas ĉirkaŭ 15 minutoj. Bakado tempo estas ĉirkaŭ 60 minutoj.
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita plado.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 322 | 1346 | 4,8 g | 25,8 g | 14,9 g |
Video-recepto
Kuiri
Por kuiri, vi bezonas nur 5 ingrediencojn
1.
Precalenti la fornon al 175-gradoj en la Supra / Malsupra Varmiga reĝimo aŭ al 160-gradoj en la Konvekta reĝimo. Faru chia semo faruno, kiel en kafmuelilo. Do la semoj ŝvelos pli bone kaj ligos humidecon.
Muelu chia semojn en farunon per kafmuelilo
Kombinu la farunon de chia semo kun dometo kaj foriru dum 10 minutoj.
2.
Miksi migdalan farunon, sodon kaj salon bone kaj aldonu al la dometo fromaĝon kun chia. Ekmuŝu la paston.
Miksi sekajn ingrediencojn
3.
El la pasto vi povas fari rondan aŭ rektangulan panon. Enmetu ĝin en taŭgan bakan pladon. Enmetu la fornon dum 60 minutoj.
Donu al la provo la deziratan formon
Fine de bakado, trapiku la eron per ligna dentŝraŭbo por ekscii, ke ĝi estas bone kuirita. Neniu pasto devas resti sur la dentobroso.
Kontrolu haveblecon
Se la pasto ankoraŭ ne pretas, lasu ĝin en la forno por iom da tempo. Forigu la pretan panon kaj lasu ĝin malvarmigi. Bonan apetiton!
Se la pasto fariĝas tro malhela dum bakado, formu kupolon el peco da aluminia folio kaj metu ĝin sur la paston. Ĉi tiu beko ankaŭ helpos se la pano estas tro malseka interne. En iuj fornoj, chia semoj eble ne ŝajnas esti bakitaj. Lasu ĝin malvarmigi en la forno.
Chia-semoj bonas por prepari malaltan kalorian produkton, kiu ankaŭ ne enhavas gluten.
Paro da pensoj pri homa pano
Baki panon multe amuzas. Memfaritaj kukaĵoj gustas multe pli bone ol tio, kion ni aĉetas en la vendejo, precipe kiam temas pri malalta karbo-pano. Vi scias precize, kiujn ingrediencojn vi uzis. Vi povas eĉ preterlasi unu el la komponantoj, kiujn vi ne ŝatas, aŭ vi povas uzi aliajn produktojn, kiujn vi plej ŝatas.
Ĉi tie vi povas eksperimenti kaj krei novajn specojn. Ankaŭ la uzo de novaj aŭ nekutimaj ingrediencoj estas ĉiam tre interesa kaj ekscita. Ĉu la ingrediencoj taŭgas? Ĉu la produkto tranĉas bone aŭ disfalas?
Tamen vi povas fari multajn erarojn antaŭ ol vi ion meritas. Fojfoje sufiĉas forigi aŭ preni iun produkton. Ĉi-kaze oni povas gvidi sukcesajn eksperimentajn rezultojn.
Ĝi estas tre interesa, kiam vi havas certan ideon, kaj vi serĉas manieron efektivigi ĝin. Ekzemple, same kiel kun ĉi tiu recepto. Dum longa tempo, chia semoj turniĝis en niajn kapojn, kaj ni vere deziris aperigi ion interesan kun ili.
Rezultis, ke unu semo ne sufiĉas. Ni provis ebligi panon malmulte karbon kaj kiel eble plej simple. Nur provu ĝin! Ĉi tio estas unika gusto, kaj ni tre fieras pri ĉi tiu recepto!
