Ĉi tiu pano estas bonega bazo por malalta karbo-dieto. Je 0,1 kg. la produkto kalkulas nur 4,2 g. karbonhidratoj kaj 19,3 gr. proteinoj. Kuiri estas facila kaj tre rapida, bakante samtempe.
La unua pano en la listo por manĝaĵa matenmanĝo aŭ tagmanĝo, bazo por diversaj manĝetoj, aldono al supo kaj kapablo por manĝi manĝeton inter manĝoj. Bonega por rostitaj.
La ingrediencoj
- Kurdita 40%, 0,5 kg;
- Masaj migdaloj, 0,2 kg;
- Proteina pulvoro kun neŭtrala gusto, 0,1 kg .;
- Husk-semoj de pulaj plantoj, 3 kuleroj;
- Semoj de sunfloro, 60 gr .;
- Grunda lino, 40 gr .;
- Oatmeal, 20 gr .;
- 6 ovoj;
- Sodo, 1 cucharadita;
- Salo, 1/2 cucharadita.
Nutra valoro
Proksimuma nutra valoro po 0,1 kg. produkto estas:
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 271 | 1131 | 4,2 g | 18,9 g | 19,3 gr. |
Kuiri paŝojn
- Antaŭ ol amasigi la paston, vi devas agordi la bakan fornon al 180-gradoj (konvekta reĝimo). Tiam vi devas rompi la ovojn en la dometo, salo kaj bati per mano-miksilo aŭ batilo.
Grava noto: depende de la marko kaj aĝo de via forno, la temperaturo en ĝi eble diferencas de la reala en la gamo de ĝis 20 gradoj.
Tial ni konsilas al vi fari ĝin regulo por regi la kvaliton de la produkto dum la bakada procezo, tiel ke, unuflanke, ĝi ne bruliĝu, kaj aliflanke baku ĝuste.
Se necese, ĝustigu la temperaturon aŭ kuiran tempon.
- Nun venis la vico de sekaj komponentoj. Prenu migdalojn, proteinajn pulvojn, aveno-farunon, plantan, flaksan, sunfloron-semojn, sodon kaj bone miksu.
- Aldonu la sekajn ingrediencojn al la maso de paragrafo 1 kaj miksi ĝisfunde. Bonvolu noti: en la provo ne devas esti buloj, krom, eble, semoj kaj aknoj de sunfloro.
- Lasta paŝo: metu la paston en panon kaj faru longforman incizon per akra tranĉilo. La tempo de bakado estas nur ĉirkaŭ 60 minutoj. Provu la paston per malgranda ligna bastono: se ĝi batas, tiam la pano ne pretas.
La ĉeesto de bakanta plado kun neŝraŭba tegaĵo ne necesas: por ke la produkto ne gluiĝu, la muldilo povas esti ŝmirita aŭ tega per speciala papero.
Lastatempe bakita pano ĵus elprenita el la forno ŝajnas kelkfoje iom malseka. Ĉi tio estas normala. La produkto estu lasita malvarmigi kaj poste servi.
Bonan apetiton! Havu bonan tempon.
Fonto: //lowcarbkompendium.com/eiweissbrot-4591/
