Blanka chile

Ĉilio ne devas ĉiam esti malhela, pruvo de tio estas nia tre speciala blanka karba ŝelo, kiu enhavas nur 5,6 gramojn da karbonhidratoj po 100 gramoj 🙂.

Kun meleagro kaj bonaj spicoj, ĝi rezultas pli bongusta kaj pli sana. Krome ĝi estas tre rapide preparita kaj ĉiam sukcesas.

La ingrediencoj

• 2 kapoj de cepo;
• 1/2 celeria tubero;
• 1 flava kapsiko;
• 3 dentoj de ajlo;
• 3 cepoj;
• 600 g meleagra meleagro;
• 500 g da boligitaj blankaj faboj;
• 500 ml da kokido;
• 100 g da greka jogurto;
• 1 kulero de oliva oleo;
• 1 kulero de origano;
• 1 kulero de limeta suko;
• 1/2 cucharadita chili-flakoj;
• 1 cucharadita kumino (kumino);
• 1 cucharadita koriandro;
• Cayenne pipro;
• Salo

Ĉi tiu kvanto da ingrediencoj estas por 4 porcioj.

Nutra valoro

La nutraj valoroj estas proksimumaj kaj estas indikitaj po 100 g da malalt-karba manĝo.

Kuiri metodo

1. Lavu la flavajn piprojn kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn. Poste senŝeligu la celerion kaj tranĉu la duonon en malgrandajn kubojn. Senŝeligu la cepon kaj tranĉu ĝin en maldikajn ringojn.
2. Senŝeligu la cepojn kaj ajlojn, fajne haku ilin en kubojn. Varmigu la olivan oleon en granda pato kaj fritu la cepojn kaj ajlojn en ĝin ĝis travideblaj.
3. Nun aldonu al la pato kaj fritu la trititan meleagron sur ĝin. Se ne ekzistas forka karno, vi povas preni la schnitzel, haki ĝin fajne kaj tiam haki ĝin en manĝaĵprocesoro. Kun vianda muelilo, ĉi tio estos eĉ pli facila.
4. Tiru la pikitan viandon en kokinan buljonon, aldonu tranĉitajn celeriojn kaj tranĉaĵojn de pipro. Sezonas blankan chile kun spicoj: kumino, koriandro, origano kaj chili-flakoj.
5. Se vi uzas enlatigitajn blankajn fabojn, tiam drenu la akvon kaj metu ĝin en kaserolon por varmigi ĝin. Kompreneble vi mem povas kuiri ĝin, nur boligi en tia kvanto por akiri ĉirkaŭ 500 g da boligitaj blankaj faboj, kaj aldoni al la ĉilio.
6. Aspergu per cepo kaj kunmetu kalko-sukon. Sazonigi Salon kaj Kajanan pipron.

Servu kun kulero de greka jogurto. Bonan apetiton