La sanaj avantaĝoj de Waldorf-salato estas tiel bonegaj, ke ili neniel povas esti preterlasitaj, se vi volas manĝi ekvilibrajn kaj malaltajn kaloriojn.
En multaj kuirejoj, apio eluzas mizera ekzisto kaj malofte entreprenas, estante samtempe bonega legomo, kiu ankaŭ estas tre malmultekosta.
Celerio estas riĉa en vitaminoj B1, B2, B6 kaj C, kaj ankaŭ kalio kaj kalcio. Kalio reguligas sangopremon kaj estas necesa por normala funkciado de la muskola sistemo. Kalcio reduktas la riskon de osteoporosis, kiu gravas precipe por sinjorinoj. Alia avantaĝo estos la malseketigaj proprietoj de la planto.
Celerio helpas provizi la korpon per akvo kaj povas helpi forigi la samtempajn efikojn de senhidratiĝo, kiel atakoj de nekontrolita malsato aŭ kapdoloro.
Pladoj kun ĉi tiu legomo ne nur malpliigas sangopremon, sed ankaŭ reprezentas trezoron de sanaj mineraloj. Bonega salato por tiuj, kiuj volas aliĝi al inteligenta malalta karbo-dieto.
La ingrediencoj
- 1/2 kulero de eritrito (sukero anstataŭanto);
- Pomoj Gala, 3 pecoj;
- Suko de citrono, 50 ml .;
- Krema-freŝa, 100 gr .;
- Fina grajneta maro salo, 1 pinĉilo;
- Blanka pipro, 1 pinĉilo;
- Celerio, 300 gr .;
- Pikita juglando, 100 gr.
La kvanto da ingrediencoj estas donita surbaze de kvar porcioj, la preparado de la plado daŭras ĉirkaŭ 10 minutojn. Post 2 horoj, la finita salato povas esti servata ĉe la tablo.
Kuiri paŝojn
- Senŝeligu Celerion kaj Gala-Pomojn. Prenu grandan bovlon, fajne haku la ingrediencojn mane aŭ uzante manĝaĵprocesoron.
- Al pikitaj pomoj kaj celerioj, aldonu unue citronan sukon, por ke ili ne oksidiĝu, kaj tiam ĉizitajn juglandojn.
- Sazoni la kremon per salo, pipro kaj sukero, miksi kun aliaj ingrediencoj.
- Dum ĉirkaŭ 2 horoj ni lasas la salaton en la fridujo. La plado pretas manĝi.
