Terpoma grateno el Jerusalema artiŝo

Kiel vi ŝatas malaltajn karbonhidratojn? Laŭ la aŭtoroj de la artikolo, ĉi tiu simpla kaj bongusta recepto estas eĉ pli bona ol ordinara terpoma grateno.

Anstataŭ la kutimaj terpomoj, ĉi tiu ekstreme bongusta recepto uzas tuberojn de Jerusalemaj artiŝoko (pirata piro). Jerusalema artiŝoko estas bonega alternativo al terpomoj kaj estas prilaborita samkiel ĝi. Vi povas jam familiariĝi kun ĉi tiu radika legomo el la recepto "Malalta Karbonhidrata Pepa Matenmanĝo".

Malpli vortoj - pli ago! Kuiri kun plezuro. Ni esperas, ke vi ĝuos.

La ingrediencoj

• Tera piro, 0,8 kg .;
• 1 cepo;
• Cepo-batun;
• 2 kapoj de ajlo;
• Kremo, 0,2 kg .;
• Raspita Emmentala fromaĝo, 0,2 kg .;
• Kruda fumo-ŝinko, 0,125 kg .;
• Citrono suko, 3 kuleroj;
• Oliva oleo, 1 kulero;
• Romero, 1 cucharadita;
• Muskato;
• Salo kaj pipro por gustumi.

La kvanto de ingrediencoj baziĝas sur proksimume 4 porcioj.

Kuiri paŝojn

1. Senŝeligu Jerusaleman artiŝokon, tranĉitan en tranĉaĵoj. Sen ŝelo, ĉi tiu radika rikolto rapide malheliĝas en la aero, do estas pli bone enigi tranĉaĵojn en akvo, aldoni citronan sukon kaj agiti. Por maldiki la tranĉaĵojn, vi povas uzi legomo-tranĉilon.

2. Agordu la fornon al 200-gradoj (konvekta reĝimo) aŭ 220-gradoj (hejta / funda hejta reĝimo).

3. Verŝu la kremon en grandan kaserolon, miksu kun rosmarino, nuksoŝelo, salo kaj pipro laŭ via gusto. Forigu Jerusaleman artiŝokon el citrona akvo, lasu la tranĉaĵojn iom sekigi kaj transdonu ilin al kaserolo kun kremo. Kuiri al fajro por ĉirkaŭ 15 minutoj.

4. Senŝeligu la cepon kaj la ajlon, tranĉitaj en kubojn. Friku la legomojn en olivan oleon, poste aldonu nebakitan fumitan ŝinkon kaj iom pli tenu la panon sur fajro.

5. Transdonu ĉiujn ingrediencojn al platformo por bakado: unue Jerusalema artiŝoko en kremo, poste fritita ŝinko kun cepoj kaj ajlo. Milde miksi Emmenthal-fromaĝon (50 gr.) Kaj cepon en la rezultantan mason.

6. Aspergu la pladon kun la restanta fromaĝo kaj baku dum ĉirkaŭ 30 minutoj ĝis bongusta ora ŝelo aperas.

Fonto: //lowcarbkompendium.com/kartoffelgratin-low-carb-aus-topinambur-5813/