Antaŭ iom da tempo mi vidis foton kun ĉi tiu vere bela ideo pri dekoracio. Bedaŭrinde mi ne povas memori, kie kaj en kiaj cirkonstancoj mi vidis ŝin, sed ĉi tiuj spritaj juveloj ree venis al mia menso.
Nun mi fine trovis la tempon por repreni ĉi tiun belan idean abelon kaj trakti la abelojn. Laŭ mia memoro, la abeloj en la bildo estis faritaj el enlatigitaj persikoj kun sukeraj okuloj. Enlatigitaj fruktoj kaj sukaj okuloj kompreneble ne tute kongruas kun la malalta karbo-linio, do mi kunigis miajn abelojn el freŝaj abrikotoj kun migdalaj okuloj 🙂
Freŝaj abrikotoj enhavas nur 8,5 g karbonhidratojn po 100 g da fruktoj. Krome, por la strioj de abelo mi uzis malhelan ĉokoladon kun alta kakaa enhavo ĝis 90%, kiu enhavas 14 gramojn da karbonhidratoj po 100 g. Krome, la strioj servas nur kiel dekoracio, kaj ne donas pezon al la tuta abelo.
Por niaj malaltaj karbaj receptoj, ni ŝatas uzi Lindt Excellence Schokolade 90%, kiu enhavas la supre 14 gramojn da karbonhidratoj.
Preta abrikotaj abeloj estas bonega dekoracio por ĉiuspecaj dolĉaĵoj, kiel kukaĵoj, tortoj kaj desertoj. Aŭ vi povas simple plaĉi al iu kun tiel agrabla abrikota abelo 🙂
Malgrandaj abeloj estos bonega ideo por viaj infanoj, precipe se vi preferas doni bongustajn fruktojn ol gustumi per regulaj sukaj dolĉaĵoj.
Mi deziras al vi agrablan tempon kaj sukceson por fari dolĉajn abrikotajn abelojn 🙂
Kuirejaj Iloj kaj Ingrediencoj, kiujn Vi bezonas
- Tranĉa tabulo;
- Akra tranĉilo;
- Whisk por skurĝi;
- Ĉokolada Lindt 90%.
La ingrediencoj
- 5 freŝaj abrikotoj;
- 20 migdalaj blatoj;
- 20 tukojn el blankigitaj migdaloj;
- 15 g kremo por skurĝado;
- 30 g da 90% ĉokolado.
Sufiĉe por 10 abeloj. Depende de la manplato, kuirado daŭros ĉirkaŭ 30 minutojn.
Kuiri metodo
Ingrediencoj por Abrikotaj Abeloj
1.
Unue, lavu milde la abrikotojn sub malvarma akvo. Poste tranĉu la malgrandajn fruktojn duone. Tranĉu tranĉante abrikoton. Forigu la ŝtonon kaj metu la abrikotajn duonojn sur la tranĉita surfaco kun la bela ronda flanko supren.
Venis la vico de abrikotoj kuŝi sub la tranĉilo
2.
Nun vi devas ordigi la migdalajn rasojn por la abeloj. Trovu 20 tutajn, identajn migdalajn registrojn de bela formo.
Malgrandaj flugiloj por abeloj
3.
Por strioj de abelo, metu skuitan kremon kaj ĉokoladon en malgrandan poton.
Bongusta lakto kaj ĉokolado
4.
Dissolvu la ĉokoladon al malrapida varmo en kremo, malrapide. Estas tre grave, ke la ĉokolado ne estas tre varma, do paciencu. Se ĝi estas tro varma, ĝi bukliĝos kaj la flakoj flosos en malpeza kakaa butero.
Ĉi tio ne nur aspektas neapartigebla, sed, bedaŭrinde, ĝi ankoraŭ ne povas esti riparita. En ĉi tiu kazo, la ĉokolado ne plu povas uzi.
Pacienco!
5.
Kaj nun, por igi abrikotajn duonojn en bongustaj abeloj, vi bezonos mini pastran sakon. Vi ne devas havi unu hejme, vi povas atingi per peco de bakanta papero kaj dukto-bendo. Tranĉu kvadratan pecon el bakanta papero kaj faldu ĝin tiel, ke vi ricevas pastran sakon kun eta truo. Ripari vian metion kun vosta bendo.
Vi povas fari sen aĉetita pastra sako
6.
Plenigu la sakon kun fandita ĉokolado. Plenigu siajn finojn kune kaj elpremu la ĉokoladon tra malgranda truo. Apliki tri malhelajn striojn al ĉiu duono de la abrikoto. Por la kapo de la abelo, metu malgrandajn malhelajn rondojn sur la belajn finojn de la abrikotaj duonoj.
Sonĝo de mano estas kerna ĉi tie
7.
La okuloj de abelo estas formitaj de du pecoj de migdaloj, kiujn vi trovos en pikitaj migdaloj. Konsileto: ligi okulojn el migdalaj restaĵoj, uzi pinĉojn, ĉi tio multe faciligos vian taskon.
Nun okuloj
8.
Prenu lignan bastonon aŭ dentŝraŭbon, trempu ĝin per unu fino en ĉokoladon kaj faru la abelojn pupilojn.
Paro pli da lernantoj
9.
Kun la pinto de tranĉilo, faru tranĉojn inter la dua kaj tria ĉokolaj strioj en la lokoj, kie estos lokitaj la flugiloj.
malgranda incizo ĉi tie kaj tie
10.
Enmetu migdalajn pecojn en la fendojn.
Nun la abeloj akiris siajn flugilojn
11.
Abrikotaj abeloj pretas. Pli bone estus meti ilin en la fridujon por iom da tempo, por ke la ĉokolado malmoliĝu.
12.
Lasu vin provi la abelojn 🙂
La abeloj pretas. Nur ili ne povas kolekti mielon.
