Ĉilio kun karno

Ĉilio kun karno ĉiam estis unu el miaj plej ŝatataj teleroj. Do ĝi estis antaŭ mia ŝatado por malalta karbo-dieto kaj ankoraŭ restas.

Chili con viando estas facile prepari, kaj vi ankaŭ povas veni kun diversaj variaĵoj de ĉi tiu plado. La hodiaŭa recepto estas por tiuj, kiuj ne volas esti en la kuirejo delonge. Kuiri ĝin estas tre rapide.

Krome vi povas prepari chili por ĉiu bufedo. Ĉilio kun karno estas eĉ pli bona se kuirita kaj lasita tra la nokto.

La ingrediencoj

• 500 gramoj da grunda bovaĵo;
• 500 gramoj da faboj;
• 250 ml da buljono;
• 250 gramoj da senhaŭta tomato;
• 250 gramoj da pasivaj tomatoj;
• 2 dentoj de ajlo;
• 1 cepo;
• 1 kulero de tomato-pasto;
• 1 kulero de oliva oleo;
• 1 cucharadita origano;
• 1 cucharadita dolĉa paprika;
• 1 kulero de varma paprika;
• 1 cucharadita chili-flakoj;
• 1/2 cucharadita kumino;
• salo kaj pipro.

Ingrediencoj estas desegnitaj por ĉirkaŭ 6 porcioj. Preparo daŭras 15 minutojn. Kuiri tempon estas 30 minutoj.

Energia valoro

Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita plado.

Kuiri

1.

Prenu frititan panon kaj saltu la pikitan viandon kun iom da oliva oleo. Agordi viandon kun spatulo dum rostado.

Senŝeligu la cepon kaj la ajlon kaj tranĉu ilin en kubojn. Aldonu cepon unue, poste ajlon al la pikita karno kaj saltu.

2.

Aldonu la tomatan paston, fritu iomete, kaj poste plenigu ĉion kun buljono de bovaĵo. Sazono de karno kun karno, paprika semo, chili-flakoj, origano, salo kaj pipro laŭ la gusto.

3.

Aldonu la tomatojn al la pikilo kaj fordormu 20 minutojn.

4.

Lavu la fabojn sub malvarman akvon kaj varmigu ilin en kaserolo.

Se vi deziras aŭ dependas de la severeco de la dieto, vi povas aldoni maizon al la plado. Bonan apetiton!