Multaj homoj scias pri resanigaj propraĵoj de zingibra radiko. Ĉi tio estas universala produkto, kiu helpas en la batalo kontraŭ diversaj malsanoj. Ĝi enhavas grandan nombron da utilaj substancoj, inkluzive esencajn aminoacidojn. Regula uzo de la radiko plibonigas la digeston kaj metabolon.
Produkta Komponado
Zingibra radiko konsistas el 70% terpenaj hidrokarbonoj. Ĉi tiuj estas organikaj komponaĵoj, kiuj donas al manĝaĵo specifan brulan guston. Por kompreni, ĉu eblas uzi la radikon por malordoj de karbonhidrata metabolo, oni devas konsideri ĝian konsiston kaj diversajn indikilojn. Do, po 100 g da freŝa produkto:
- proteinoj kaj grasoj - 1,8 g ĉiu;
- karbonhidratoj - 15,8 g;
- la enhavo de pano-ekzempleroj - 1,6 (en la sama kvanto da tera radiko - 5,9);
- enhavo de kalorioj - 80 kcal;
- la glicemia indico estas 15, do la produkto estas unu el tiuj aprobitaj por uzo en diabeto.
Ĝi konsistas el:
- vitaminoj C, B3, En5 , En6, En9, E, K;
- mineraloj - kalcio, fero, fosforo, natrio, zinko, magnezio, kalio, kupro, vilaĝoj;
- esencaj oleoj (1-3%), inkluzive de gingerol;
- aminoacidoj;
- omega-3, -6.
Zingibra radiko havas pozitivan efikon sur metabolo, inkluzive de karbonhidratoj kaj graso, stimulas la digeston. Pro tio, la probablo de sukerkresko estas minimumigita.
Multaj diabetoj havas problemojn kun la gastrointestina vojo. Ĉi tio estas pro misfunkciado de la nervoj, respondecaj pri muskola agado, sekrecio de enzimoj kaj acidoj necesaj por digesto. Ĉi tiu kondiĉo estas speciale danĝera por pacientoj kun diabeto de tipo I. Post dozo da insulino kiun ili havas, sukero malpliiĝas, kaj glukozo eniras la sangon poste, kio kaŭzas hiperglicemion.
Resanigaj propraĵoj
La uzo de la radiko de ĉi tiu planto havas jenajn agojn:
- reduktas inflamajn procezojn;
- fortigas sangajn glasojn, pliigante sian elastecon;
- disrompas kolesterolojn;
- kontribuas al perdo de pezo;
- akcelas metabolon;
- fortigas la imunosistemon;
- plibonigas memoron;
- diluas sangon.
Eksciinte pri la utilaj propraĵoj de zingibro, multaj komencas uzi ĝin senkontrole. Ĉi tio povas kaŭzi kromefikojn aŭ konduki al alergiaj reagoj. Tial, ajnaj ŝanĝoj en la dieto estas plej bone kunordigitaj kun la endokrinologo.
Sekvi dieton kaj manĝi zingibran radikon, kiu rapidigas metabolon, permesas vin malpliigi pezon kaj tiel pli bone kontroli la nivelojn de sukero. Por diabetoj, la imunostimulaj ecoj de utila planto aparte gravas, ĉar en ĉi tiu malsano la korpaj defendoj malfortiĝas.
Kontraŭindikoj kaj Antaŭzorgoj
Ne rekomendas inkluzivi zingibran radikon en la dieto kun:
- severa hipotensio;
- koro ritmaj perturboj;
- patologioj de la hepato;
- malsano de kalkŝtono;
- levita temperaturo;
- peptika ulcero de la stomako, duodeno;
- individua maltoleremo.
Konsiderante, ke la planto antaŭenigas malpliiĝon de sango, oni ne rekomendas uzi ĝin samtempe kun aspirino.
Atento kiam vi uzas zingibron devas esti observata de gravedaj virinoj. Kvankam estas oftaj asertoj, ke kun ĝia helpo la manifestoj de toksikozo estas bone neŭtraligitaj, sed sen konsulti kuraciston, vi ne devas kontroli tion mem.
Kiam vi uzas, gravas observi sekurecajn antaŭzorgojn. Ne rekomendas manĝi pli ol 2 g po 1 kg da pezo tage.
Alie, ĝi devus komenciĝi diareo, naŭzo, vomado aperos. La evoluo de alergioj ne povas esti forĵetita.
Malalta Karbonhidrata Zingibro
Diabetikaj pacientoj estas devigitaj monitori zorge la dieton, ofte kredante, ke neeblas aliĝi al la malalta karbo-dieto rekomendita de kuracistoj. Eblas plibonigi la gustajn trajtojn de multaj pladoj nur helpe de zingibro.
La studo montris, ke regula uzo de la radiko de ĉi tiu planto helpas malpliigi glukozon kaj malpliigi insulinan reziston. Se vi sekvas malaltan karbonan dieton kaj inkluzivas ĝin en la dieto, la stato de la pacientoj normaligas pli rapide: la histoj komencas "pli bone" percepti la insulinon produktitan de la korpo.
Kiel elekti la "ĝustan" radikon
Antaŭ aĉeti plantan radikon, vi devas atenti ĝian aspekton. La rizomo devas esti densa, glata, sen makuloj kaj protrudaj fibroj. Malrapidaj, molaj, putraj specimenoj ne devas esti aĉetitaj. Prefero estu donata al longaj radikoj. La koncentriĝo de nutraĵoj kaj esencaj oleoj en ili estas signife pli alta. Kontroli la kvaliton de la produkto estas facila: vi devas senŝeligi la haŭton per ungilo. Ĝi estu maldika kaj elasta. Se la planto estas freŝa, prononcita aromo tuj komencos flui el ĝi.
Aĉetinte radikon en formo de pulvoro, gravas atenti la bretan vivon kaj integrecon de la pakaĵo.
Stokaj kondiĉoj
La avantaĝaj proprietoj de zingibra radiko ne perdiĝas dum sekigado, varmotraktado kaj muelado. Ĝi ne toleras nur temperaturojn sub - 4 ° C.
Freŝaj radikoj en la fridujo ne konserviĝas longe - ĝis semajno. Vi povas pliigi ĉi tiun periodon se vi antaŭsekigas ilin sub la suno. Tia zingibro kuŝos dum ĉirkaŭ 30 tagoj. Sekigitaj kopioj devas esti uzataj dum ses monatoj.
Stoki zingibron prefere en paperujo aŭ engluita filmo. En humida medio, ĝi komencas muldi.
Traktado por diabetoj
Per korpigado de resanigaj radikoj en vian dieton, vi povas iom post iom normaligi vian glukozon. En tipo II-diabeto, regula uzo de zingibro helpas pliigi histan sentivecon al insulino. En la fono de ĝia konsumado, la kvanto de trigliceridoj kaj malbona kolesterolo malpliiĝas. Sekve, en diabetoj, ĉi tiu produkto helpas redukti la riskon de komplikaĵoj.
Ĉi tiu efiko estas atingita pro la ĉeesto de zingibro en la konsisto de zingibro. Ĝi normaligas la procezon de konsumado de glukozo per skeleta muskolo pliigante la aktivecon de la proteino GLUT4. Ĝia manko en la korpo kondukas al malpliigo de la sentiveco de histoj al insulino, kaj la koncentriĝo de sukero en la sango pliiĝas.
Receptoj
Vi povas uzi la radikon en freŝa, pikita, sekigita formo kiel tempe por viandaj pladoj kaj salatoj. Zingibro aldoniĝas ankaŭ al teo kaj kukaĵoj. Multaj receptoj estis evoluigitaj por diabetoj kun ĉi tiu planto.
Zingibra pikita dieto
Por forigi troan pezon, ekzistas tia recepto. Senŝeligu radikon pezantan 300 g, enjuŝu, kradu kun salo kaj lasu 12 horojn. Poste tenu en malvarman akvon, tranĉu ĝin en kubojn kaj kuiri 2-5 minutojn kun aneto. Forigu la zingibron, metu ĝin en kruĉon kaj verŝu la aduanon (miksi 3 kulerojn da sukero, 75 ml da akvo kaj 200 ml da rizo-vinagro).
Zingibro sub tia adobo akiras delikatan rozkoloran koloron. Malgranda kvanto da ĝi devas esti aldonita preparante dietajn pladojn, kio plibonigos ilian guston.
Zingibraj Trinkaĵoj
En la lukto kontraŭ troa pezo kaj malregulaj sukeraj niveloj, speciala atento estas trinkaĵoj. Por perdo de pezo, tia recepto estas rekomendinda. Krosu la radikon 7-10 cm longa, aldonu la sukon de unu citrono, hakita mento, spicojn al gusto kaj dolĉigilon. Verŝu miksaĵon en 2-litrojn da varma sed ne bolanta akvo.
Miksaĵo de zingibro kaj cinamo pozitive efikas sur la korpon de pacientoj kun diabeto. Metu 20 g da dispremita radiko en termon kaj verŝu varman akvon. Verŝu pinĉilon da cinamo-pulvoro. Post 20 minutoj, streĉu.
Pikaj amantoj dankos la miksaĵon de radiko kaj ajlo. Verŝu bolantan akvon super la ingrediencoj kaj lasu 20 minutojn. Streĉu antaŭ uzo.
Vi povas trinki trinkaĵojn dum la tago en ajna formo, miksante kun aliaj fluidoj.
Dolĉitaj fruktoj
Por la preparado de bongustaĵoj, vi bezonas 300 g da pikita zingibro kaj la saman kvanton da sukero. Diabetaĵoj devas uzi Stevia likvan siropon por eviti hiperglicemion.
Kuiru zingibron dum 40 minutoj en akvo, malvarmeta kaj seka. Verŝu la pecojn en siropo kaj fordrinku ilin al malrapida fajro ĝis preskaŭ la tuta likvaĵo forvaporiĝis. Zingibro devas fariĝi iomete travidebla. Gravas certigi, ke en la procezo de kuirado estontaj dolĉigitaj fruktoj ne estas bruligitaj. Ili devas esti konstante ĝenataj.
Metu boligitan zingibron sur pergamenon kaj enmetu la fornon. Supre ĝi povas esti aspergita per pulvora dolĉigilo. Sekigitaj dolĉaj fruktoj je temperaturo de 40-50 ° C dum 40-60 minutoj. Konservu la finitan kuracilon en vitra kruĉo kun tre fermita kovrilo dum ĉirkaŭ unu monato.
Teo
Vi povas fari sanan dieton trinki el sekigita zingibro. Sur glaso da ordinara teo, aldonu pinĉon da planta pulvoro kaj tranĉaĵo de citrono.
De freŝa radiko, la trinkaĵo estas preparita kiel sekvas. Raspita aŭ fajne pikita zingibro estas verŝita kun varma akvo kaj infuzita. La rezulta likvaĵo aldoniĝas al regula aŭ herba teo.
Zingibra Suko
Vi povas pliigi la korpan reziston kontraŭ infektoj, plibonigi la staton de sangaj glasoj kaj normaligi la digestan sistemon per ĉi tiu recepto. Krosu la freŝan radikon, envolvu gazon kaj elpremu la sukon.
Trinku 1 cucharadon unufoje tage, antaŭe solvita en akvo, varma teo aŭ vegeta suko (iras bone kun pomo kaj karoto).
Kuketoj reduktantaj sukeron
Por prepari bakadon por diabetikuloj, estas pli bone uzi sojon, aveno, linaĵon aŭ hrizaĵon anstataŭ tritikan farunon, por gustumi, anstataŭ mielo kaj sukero - anstataŭantojn por la "blanka morto". Stevia estas bonega por bakado: ĝi ne disfalas dum varmotraktado.
Diabetaĵoj povas sekure uzi zingibron, sen timo de saltoj en glukozo. Sed preparante ilin, vi ne povas uzi produktojn malpermesitajn pro malobservoj de karbonhidrata metabolo. Utilaj analogoj devas esti uzataj.
Manke de kontraŭindikoj kaj restriktoj pri akcepto, vi povas sekure inkluzivi zingibron en la dieto. Ĝi helpas normaligi la digeston, plibonigas la staton de sangaj glasoj kaj minimumigas la aspekton de pikiloj en sukero.
