Fronte al ĉi tiu grava diagnozo, pacientoj devas revizii sian dieton kiel eble plej rapide. Estas tre malfacile por homoj rifuzi terpomojn. Post ĉio, ĉi tio estas unu el la plej popularaj produktoj en Rusio - nutra kaj tre bongusta. Por respondi la demandon, ĉu terpomoj povas esti uzataj por diabeto, ni rigardos kiel ĉi tiu legomo efikas sur la korpon.
Produkta Komponado
Kaze de karbonhidrataj metabolaj malordoj, necesas plani la menuon por minimigi la probablon de sukero. Tial multaj produktoj devos esti forlasitaj. Kaj limigu la uzon de terpomoj.
La konsisto de la radiko:
- proteinoj 2 g;
- grasoj 0,4;
- karbonhidratoj 15.8;
- kaloria enhavo de 75 kcal;
- glicemia indico 65;
- panoj 1,5.
Datumoj estas pri krudaj kaj boligitaj terpomoj. Se vi fritas ĝin, tiam la kaloria enhavo, la kvanto da grasoj kaj karbonhidratoj pliiĝos.
Ĉi tiu legomo enhavas:
- vitaminoj: C, B, D, PP, E;
- elementoj: kalio, fosforo, fero, zinko, molibdeno, kromio, seleno, kalcio, stano, nikelo;
- aminoacidoj;
- fibro.
En la korpo, terpomoj plenumas alkalan funkcion. Ĝi neŭtraligas la efikojn de acidoj. Ĉi tiu legomo estas utila por homoj suferantaj ulcerojn, gastriton, goton kaj artriton de renaj malsanoj. Malgraŭ la fakto, ke la radika rikolto estas nutra kaj bongusta, kun diabeto mellitus de tipo 2, estas dezirinde minimumigi ĝian kvanton. Post ĉio, la konsisto de la terpomo enhavas 15,8 karbonhidratojn. Ĉi tio ne sufiĉas. Kaj tial ĝi estas danĝera por diabetoj. Manĝinte karbonhidratojn, precipe rapidajn, sukero en la sangofluo altiĝas. La korpo bezonas aktive produkti insulinon, kio kompensas ĝin. Kaj ĉi tio estas neebla.
En diabeto, la pankreato aŭ tute ne produktas insulinon aŭ nesufiĉe sintezas ĝin. Rezulte sango dikiĝas kaj ne povas efike nutri internajn organojn kaj saturi histojn per oksigeno. Rezulte de ĉi tiuj problemoj, ĉiuj vivsubtenaj sistemoj ĝenerale efikas. Malsukceso sekvi striktan dieton por diabeto de tipo 2 kondukas al severaj kaj malagrablaj konsekvencoj. Tial, terpomoj, kiel aliaj produktoj kun averaĝa aŭ alta karbonhidrata enhavo, estas sur la listo de ne rekomendindaj pladoj.
Permeseblaj Normoj
Por malordoj de karbonhidrata metabolo, necesas krei ekvilibran dieton, kiu ne provokos la disvolviĝon de hiperglicemio. Redukti aŭ forigi uzon de sukeroj (inkluzive de kompleksaj) kontribuas al normaligo de glukozo-niveloj. Donante karbonhidratojn helpos redukti la kvanton da graso en la korpo. Ĉi tio pozitive influos la ĝeneralan kondiĉon kaj bonstaton de la diabeto.
Terpomoj enhavas sufiĉe da karbonhidratoj en amelo por kaŭzi akran pliiĝon en la sukero-nivelo de la paciento. La koncentriĝo de glukozo en la sango ĉiam pliiĝas proporcie al la kvanto de karbonhidratoj konsumitaj. La procezo de disigo de amelo enhavita en terpomaj tuberoj komenciĝas en la buŝa kavo sub la influo de salivo.
Kiam oni konsumas terpomojn, sukero altiĝas senprokraste.
Se la diabeto havas insulinan respondon (ofte troviĝas en tipo 2-malsano), glukoza kompenso estas malrapida. Alta nivelo de sukero restas en la sango dum pluraj horoj.
Spertaj endokrinologoj konsilas limigi la konsumadon de ĉi tiuj radikaj kultivaĵoj al 200 g ĉiutage. Kaj manĝu terpomajn pladojn ne ĉiutage en malgrandaj porcioj. Ĉi tio helpos eviti hiperglicemion.
Se vi kuiras trempitajn terpomojn, vi povas minimumigi la danĝeran efikon de la legomo sur diabetojn. Sed unue vi devas senŝeligi kaj tranĉi ĝin. Poste lasu en akvo dum 6 ĝis 12 horoj. Ĉi tio reduktos amason da amelo eniranta en la korpon, kaj tial karbonhidratojn.
Iuj teleroj de ĉi tiu radika rikolto devos esti forlasitaj tute. Temas pri frititaj terpomoj, fritoj kaj blatoj. La glicemia indico de ĉi tiuj teleroj estas alta, kaj kun diabeto ili damaĝos, ne profitos. En malgrandaj kvantoj, vi povas manĝi boligitajn kaj bakitajn terpomojn. Ĝi agas kiel bonega fonto de fosforo, kalio. Freŝaj tuberoj enhavas signifan kvanton da vitamino C. Kaj fibro de la vegetaĵo havas efikan efikon sur la stato de la digesta tubo. Terpomoj ankaŭ estas fonto de ekvilibraj aminoacidoj; ili facile sorbas la korpon. La "spertaj" hipertensaj pacientoj konscias pri la pozitiva efiko de bakitaj terpomoj sur la cirkulada sistemo.
Terpoma suko ankaŭ estas utila. Por homoj sen metabolaj malordoj, ĝi povas esti uzata por trakti haŭtajn vundojn, eroziojn kaj ulcerojn. Sed diabetoj kun ĉi tiu preskribo pli bone ne spertas. Iliaj haŭtaj problemoj povas plimalbonigi pro la alta amelo enhavo en la suko.
Terpomaj Malalta Karbohidrata Plado
Troa pezo en multaj diabetoj ne ŝuldiĝas al la uzo de grasoj. La kialo de ĝia amasiĝo estas dieto en kiu troa kvanto da karbonhidratoj eniras la korpon. Ili provokas kreskon de pezo, difekto de la procezo de glukoza glukozo per histoj. Ju pli da graso en la korpo, des malpli efika estas la ago de insulino. Kaj tial li estas bezonata. Sukero dum longa periodo cirkulas sen celo kaj akumuliĝas en la sango, dikigante ĝin, anstataŭ fariĝi energifonto por esenca agado.
Pacientoj kun malalta karbo-dieto praktike devos forlasi la terpomojn aŭ trempi ilin por longa tempo. Remetu la radikan rikolton en la menuo per iuj produktoj kun malalta glicemia indico. Redukti la kvanton da karbonhidratoj konsumitaj kontribuas al la rapida redukto de pezo kaj ĝia stabiligo. Ne sufiĉas diabetoj ĉesi manĝi terpomojn. Valoras ankaŭ forlasi panon, paston, plej multajn cerealojn, fabojn, multajn fruktojn, preparitajn matenmanĝojn kaj aliajn facile digesteblajn produktojn. Kompreneble, ĉi tio ne estas facila. Sed sano kaj bonstato pli gravas. Memoru: aldone al la dieto, regula monitorado de sango sukero antaŭ kaj post manĝo estas necesa. Ĉi tio permesos al vi teni la malagrablajn manifestaĵojn de la malsano kaj ĝustatempe ĝustigi la menuon ellaboritan de la kuracisto aŭ paciento sendepende.
Ne necesas tute forlasi produktojn enhavantajn glukozon. Sufiĉas redukti ilian nombron al akceptebla nivelo en diabeto. Tial kuracistoj inkluzivas manĝaĵojn en la menuo, kiuj havas malaltan amidon enhavon.
Diabetaĵoj devas memori, ke manĝante terpomojn vi ne povas eviti salton en sukero. Kaj klare kompreni kiom kaj kion ili povas kaj ne povas. Vi povas vidi la diferencon post forlasado de terpomoj kaj aliaj nutraĵoj altaj en karbonhidratoj laŭ la rezultoj de sukero-provoj. Tia studo eĉ povas esti realigita hejme per portebla glucometro.
Jerusalema artiŝoko estas konsiderata kiel bona anstataŭanto de la populara radiko. Jen malgranda elekto de malaltaj karbaj receptoj kun terpomoj:
- Mashed terpomojn kun parmesano, pipro kaj boarossi;
- Terpoma grateno el artiŝo de Jerusalemo;
- Gyros kun francaj fritoj.
Kun gestacia diabeto
Se hiperglicemio estas detektita dum gravedeco, la atendanta patrino devas ŝanĝi al malalta karbo-dieto. Gravas eviti dolĉaĵojn, fruktojn kaj altajn karbonhidratajn manĝaĵojn. Inkluzive malpli manĝi cerealojn, pastojn kaj terpomojn. Ĉi tio permesos vin kontroli sangan sukeron. Pliigita koncentriĝo de glukozo damaĝas la virinon mem kaj ŝian bebon. Tial kuracistoj foje eĉ ludas ĝin kaj preskribas kuracilojn (kutime insulinon).
Utilaj receptoj
La homoj devas scii kuiri manĝaĵojn por ke ili retenu la maksimuman kvanton da nutraĵoj. Ankaŭ gravas diabetoj, dum kuirado de manĝaĵoj, por provi minimumigi la nombron da karbonhidratoj kaj grasoj, kiuj eniras la korpon. Tial ili bezonas rezigni pecetojn.
Praktike neniu damaĝos se vi uzas bakitajn terpomojn.
Precipe bonas pre-trempi ĝin en akvo, por ke foriru amelo. Kun ĉi tiu varmotraktado, la plej granda nombro de nutraĵoj estas konservita. Vi povas baki ĝin en la forno, mikroonda. Regule boligitaj terpomoj estas ankaŭ permesitaj. Sed ĉiuj ĉi tiuj teleroj devas esti manĝitaj en malgrandaj porcioj kaj ne ofte.
Kompilante la menuon, memoru, ke ĉi tiuj radikaj kultivaĵoj ne povas esti kombinitaj kun grasaj manĝaĵoj. Bona aldono al bakitaj, boligitaj terpomoj estas salato.
Por pacientoj kun diabeto, endokrinologoj konsilas aliĝi al la principoj de sana dieto. Estas esenca por ili malpliigi la kvanton da karbonhidratoj en la dieto. La menuo estas desegnita por malhelpi pikojn en sukero. Tial kuracistoj ankoraŭ rekomendas rezigni terpomojn aŭ minimumigi sian uzadon.
