Ĉu vi scias ĉi tion? Ĉe temperaturoj super 30 gradoj, multaj homoj perdas la apetiton. Vi manĝas malpli kaj volas unu aferon - sidu apud la naĝejo kun malvarma trinkaĵo. Almenaŭ en niaj latitudoj ĝi estas.
Ni plaĉas oferti al vi refreŝigan malaltan karbon dezerton por la somero. Se vi volas, vi povas manĝi ĝin por matenmanĝo.
Ĉi tiu kremo estas tre malpeza kaj bongusta. Preparo daŭras iom pli longe ol kutime, sed kiam vi sentos ĉi tiun magian guston, vi forgesos ĉiujn problemojn. Ni promesas!
Ni deziras al vi sukceson en kuirado.
La ingrediencoj
- 2 ovoj
- 1 limeto;
- 2 littukoj el gelateno;
- 100 gramoj da skurĝita kremo;
- 4 kuleroj de eritrito.
La ingrediencoj estas desegnitaj por 2 porcioj de malalta karbo-kremo. Preparo daŭras ĉirkaŭ 30 minutojn. Poste vi devos atendi aliajn 2 horojn.
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita produkto.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 142 | 593 | 8,0 g | 12,1 g | 5,0 g |
Kuiri
- Vi devas unue teni la literojn de gelateno en malvarma akvo dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Kiam la gelateno estas saturita, prenu malgrandan bolon, rompu du ovojn kaj apartigu la blankajn ovojn de la yemas.
- Poste lavu la kalkŝtonon kaj frotu la ŝelon sur fajna gratilo. Zest poste estos uzata por ornamado. Vi povas laŭvole salti ĉi tiun paŝon.
- Tranĉu la limeton en 2 partojn per akra tranĉilo, elpremu la sukon kaj flankiĝu.
- Forigu la gelatenon el la akvo, disŝiru ĝin kaj metu ĝin en malgrandan panon. Varmigu laŭ instrukcioj. Gelatino devas solvi malrapide.
Atentu: folia gelateno ne devas boligi!
- Batu ovoblankojn kun 1 kulero de eritrito. Poste miksi blankan kremon kun eritritolo.
- En la tria taso, miksi la ovon kun 2 kuleroj de eritritolo ĝis ŝaŭmo kaj aldoni la limetan sukon.
- Ĉi-foje la folia gelateno fariĝos likva. Aldonu batitan ovon, kun kalko suko, al gelateno. Miksi milde. Kiam la maso iomete densiĝos, miksi la preparitan blankan kremon kaj ovon.
- Verŝu la kuiritan malaltan karbon-kremon en du glasojn, garnu per kalkoŝelo kaj fridu la deserton en la fridujo dum 2 horoj.
