Utilaj propraĵoj de datoj
- Plusaj mineraloj: kalcio, magnezio, mangano, fero, zinko kaj kupro. Pro ĉi tiuj substancoj, datoj plibonigas la staton de ostoj, sango, fortigas la korpan muskolon.
- Plus aminoacidoj. Ĉi tiuj estas tiaj "brikoj" por la formado kaj renovigo de la ĉeloj de nia korpo.
Kaj datoj havas pozitivan efikon sur la funkciado de la gastrointestina vojo. Estas studoj, kiuj montras: la risko de dupunkta kancero reduktiĝas plurfoje se tiuj fruktoj estas en la dieto.
Datoj por diabeto
Pli lastatempe, nutristiistoj kategorie kontraŭ diabetoj manĝis datojn. Oni konsideris nur la kvanton da karbonhidratoj. Aliaj bonvolaj ecoj de la frukto ne estis pripensitaj.
Dank 'al pli lastatempaj esploroj. Ili redonis datojn al la dieto de pacientoj kun diabeto. Ekzemple, post kiam ĝi sciiĝis, ke datoj estas bonegaj por batali kolesterolo-plakojn. Por diabetoj, ĉi tio estas tre grava por iu ajn malsano.
Sen informoj pri la severeco de diabeto mellitus mem kaj rilataj diagnozoj, estas neeble sciigi anticipe kiom da datoj ĉiutage vi povas manĝi por vi. Ĉi tiu demando povas esti solvita nur de la ĉeestanta kuracisto aŭ nutristiisto.
Selektado kaj stokado
- Aĉetinte datojn, kontrolu ilin eksteren. Fruktoj ne devas havi brilan, "belan" brilon. Fendita, eksfolia haŭto ankaŭ indikos geedzecon en la verko. Blanka plako (ĉi tiuj estas sukerokristaloj) signifas malĝustan stokadon antaŭ vendo.
- Bonkvalita dato estas iometa malleviĝo en la suno ĉe la randoj, tuta seka kaj iomete glueca haŭto.
- Elektu kaj aĉetu datojn - nepre lavu ilin per malvarmeta akvo kaj sapo. Dolĉaj sekigitaj fruktoj - speco de "bieno" por la reprodukto de bakterioj. Do ne forigu la "duŝejon" por datoj por poste.
- Metu la fruktojn sekigitaj post lavado en seka plasta ujo aŭ vitra kruĉo. Fermu la fermitan kovrilon kaj enmetu la fridujon. Sekigitaj aŭ sekigitaj datoj povas esti konservataj dum ĉirkaŭ unu jaro. Freŝaj datoj estas maloftaj, sed se vi renkontas ĉi tiujn, vi bezonas manĝi ilin en unu-du monatoj.